進入三九以后,冬天最冷的樣子如期而至,這時出門要多花幾分鐘來穿戴整齊,順應自然這件事不能馬虎。翻看日歷,冬月的下旬已經開始了,春節越來越近。其實在農歷當中,每個月份,乃至于每一天都有著不同的習俗,這冬月二十二,據說在廈門美集地區特別熱鬧,這天為當地的霞城城隍廟祈福安康的日子。屆時人們會敲鼓奏樂,燃放鞭炮,街上的人們都會手持長香虔誠祈禱,盼望四季平安,無病無疾,日子順利。這一傳統承載著人們對生活的美好期許,也讓人們對生活更加熱愛。
當然除了地域特色外,民間廣為流傳著建除十二日的說法,二十二則恰逢“危日”,其有著“危險,危機”之意去,卻更加強調“居安思危”的意識,在這樣的日子里講究與禁忌不少。下面就結合危日以及數九嚴寒的氣候,來跟大家分享幾點,提醒:1不買,2不做,3要吃,忌1事,圖個平安順利過寒冬,來看看吧!
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1不買
不買寵物,這一點其實是由“危日不納畜”的說法演變而來,所謂納畜是指過去人們買入家禽家畜,人們希望可以六畜興旺,為家中增加財富,所以要選擇好日子進行。民間認為危日不適合納畜,容易遇到病弱個體,或是在飼養中不易成活。這一點其實也可以結合現在的氣候來看,萬物修養閉藏的數九天,動物們本身處于修養的狀態,身體虛弱,貿然換了居住環境,會多有不適,容易生病,難免傷財,也令人傷心。所以說想要在家里養寵物的,最好還是等天氣適宜,動物身體以及精神狀態好的時候再開始養。
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2不做
不做重大決策,生活中有很多重要決策需要我們去做,其會對我們的生活產生比較大的影響,需要謹慎對待。而在老輩傳統中,大的決策也要在吉日當中進行,希望可以得到好運的助力,從而增加順利。而危日則不太適合,比如簽約,搬遷,投資等需要格外謹慎,以免做出錯誤的決策帶來損失。
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3要吃
雞,數九寒天中講究吃雞來進補,有助于健脾養胃,益氣補血,滋補強身等,而且其還可以為我們的生活增添吉祥吉利的好口彩。
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1、先把雞清理好了,肥膩的脂肪清理掉,再進一步剁成小塊,用清水多沖沖。
2、接著放到鍋里,添上充足的水浸沒,用小火慢慢煮透了,然后一一夾出來。
3、起鍋放油,里邊放點蔥姜把香味烹出來,雞塊倒里邊,多翻動,水汽烹出去,調些醬油,把顏色調勻,令其丟幾個老冰糖,添上開水開始燉。
4、燉的時候要用小火,大火會使水分快速蒸發出去,肉質也會發硬發柴,小火燜一個小時后,往里邊放些土豆,柿子椒,這時候把鹽也補好。
5、再咕嘟二十分鐘左右,轉為大火,撒點小米椒,炒香后關火。
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萵筍,這段時間萵筍便宜了不少,兩三塊能買一整根,很新鮮。其是非常營養的蔬菜,有助于清熱排毒,保護視力,提升免疫等,隨手炒炒就又脆又香,還蘊含著節節高的好寓意。
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1、這類把其外層的厚皮刨掉,直到露出翠綠的筍肉部分后,繼續切成長條的形狀。
2、先裝到大碗里邊,撒少許鹽拌勻了,過十分鐘后添上清水,洗兩遍,再把水攥掉。
3、另外切一點瘦肉,里邊放點醬油,胡椒,玉米粉以及油,抓勻了待用。
4、不粘鍋熱透后,肉絲倒里邊,劃拉劃拉就散開了,再炒幾秒鐘就熟,萵筍放里邊,搭配點紅椒,蒜蓉也加點,然后快速炒炒,鹽蠔油都加一丟丟,炒好味道出鍋。
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梨,天冷了,其實燥氣也越發明顯,因此不僅要防寒,也要吃點梨來幫助潤燥,其煮粥來喝清甜潤口的,胃里舒服,喉嚨也舒服,不干不燥。
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1、雪花梨一整個把皮刮掉了,別忘了沖沖,之后切開,分成小塊,最里邊的果核剔除。
2、來準備些米,小米,大米都來點,洗過后倒在鍋里,梨也一起放進去,添上水。
3、水燒開后,再繼續煮半小時,米和梨都煮透,撒些枸杞攪拌勻,燜五分鐘便可以享用。
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忌1事
忌早起鍛煉,危日提醒我們要注意防范危險,危機。現在正是三九天,最冷最寒的日子,早上的溫度特別低,這個時候早上去鍛煉,容易侵入寒邪,引起頭疼感冒,削弱抵抗力。加上現在路面又硬又滑,也容易跌倒扭傷。所以想要戶外鍛煉,最好在太陽升起,溫度上升后再出門,天氣相對暖和,空氣也好,運動起來也更舒服。
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