冬九九猶如冬季的一個時間表,體現著我國從開始寒冷到極寒再到回暖的氣候變化,其是冬與春之間的過渡。從一九到九九,數的不僅是寒冷的日子,更是對春歸的盼望,可以說數九讓我們在漫長的冬日里找到了期許。
一九為數九的前奏,此時的冷也是淺層次的,到了二九,地表寒氣逐漸積累,已經有了明顯的寒意,到達三九,地表吸熱與撒熱逆差拉到極致,冷氣積攢到頂峰,迎來最寒冷的日子。屆時從早到晚都讓人深感寒冷,對于我們每個人來說都是一場來自于大自然的考驗。
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三九最冷,也是最講究養生的時刻,順應天時,循序調整,才能適應換季變換,度過嚴寒的時刻,為不遠的春天打下良好的基礎。進入三九天,牢記:1不說,2不做,3不喝,4多吃,御寒暖身增免疫,來看看吧!
1不說
不說消極的話,數九嚴寒,原本對我們的心血管影響就比較大,而且外界多以陰冷蕭瑟之景為主,我們的心情容易感傷消極。加上臨近年底,事務繁多,難免壓力大,令人心情不適。這時候要注意調整情緒,以自己喜歡的方式排解消極情緒,調整好狀態,處理工作和生活更高效。而舒暢的心情更是身體健康的保證。
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2不做
不長時間待在寒冷的戶外,有人說冬天要動一動,不能偷懶,適當的戶外活動可以舒暢心情,鍛煉心肺,促進血液循環,提升抗寒能力等。不過眼下來到最冷時期,戶外多風且溫度低,不宜長時間停留,以免著涼受寒,削弱抵抗力。
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3不喝
下午不喝茶,茶是我們日常生活里的飲品,幾乎家家戶戶都有茶葉茶具等,冬日里喝杯熱茶解渴又暖和,而且還提神。不過喝茶的時間有講究,可以在上午喝一點,可以讓我們保持精神,保持高效地工作和學習。而到了下午或是晚上就不能喝了,免得影響我們晚上的休息。三九天里,充足的休息是蓄養精力的關鍵,所以說下午別再喝茶,尤其是對茶敏感的人。
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4多吃
排骨,豬身上又嫩又香又滋補的部位,數九天里可以常吃點,有助于滋補氣血,強壯筋骨,健脾暖胃,燉一鍋,熱乎乎吃起來,內外都暖和。
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1、先將其剁成小塊,放水里浸泡,一兩個小時后換水沖干凈了。
2、倒在鍋里,繼續添上寬水,我一般只放點生姜,第一次把水燒開煮沸了,將其一塊塊夾出來控干。
3、接著起鍋,油不用多,少許就可以,還是先放點姜片,炸香了,油熱了,排骨倒里邊,簡單一炒就上色了,淋上醬油,丟一把冰糖,把顏色炒勻了就倒熱水,充分浸沒后,再丟根蔥,兩片姜開始燉。
4、一個半鐘頭基本就熟了,把鹽補一補,放點土豆進去,燉二十分鐘,再放點柿子椒,裙帶菜,炒一炒即可出鍋。
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蛋類,自古以來,其都是人們眼中的滋補品,數九天里也就更不能少了,每天都要吃點,除了雞蛋外,鵪鶉蛋,鴨蛋等也都可以搭配,有助于補充腦力,增強免疫,延緩衰老等。
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1、一斤左右的鵪鶉蛋,先放到水里,泡泡,每一個都搓搓,清理干凈了。
2、放到鍋里,再次添上水,多一些,要煮十五分鐘左右,火滅后燜兩分鐘再撈出來。
3、在冷水里邊泡五分鐘,將其逐一剝開了。
4、在鍋里淋些油熱透了,鵪鶉蛋倒在里邊炒,表面出現焦黃的狀態,淋上紅燒醬油,熱水,鹽,可以搭配一點番茄醬,炒勻了燜一會兒,湯汁濃稠的狀態即可出鍋。
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兒菜,每年這個時候才能吃到的新鮮小菜,個個翠綠的特別可愛,象征著兒孫滿堂。其有助于清熱排毒,促進代謝,抗炎殺菌,提升免疫等,吃著清爽去火。
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1、借鑒了油麥菜的吃法,這樣搭配也不錯。一盒鯪魚罐頭打開,將其剪成小塊待用,再切點姜和蒜。
2、兒菜分別清洗好了,切成大片就可以。先燒些水,把它倒進去,半分鐘就撈出來,去掉苦澀味兒。
3、鍋里淋些許油,鯪魚罐頭連帶著湯汁豆豉都倒里邊,然后放蒜和姜一起炒透了。兒菜倒進去,可以補充一點生抽,繼續炒炒,入味后出鍋。
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桂圓,身便有些食物是自帶“暖意”的,比如桂圓,其富含糖類,能量,鐵,類黃酮等,有助于溫補氣血,安神養心,增強抗寒能力等。煮湯煮粥可以搭配著,香甜可口又養人。
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1、先洗一下紅豆,提前兩小時泡上。
2、再泡點銀耳,多放點水,泡透之后剪小塊,并且仔細搓洗好了。桂圓剝出來。
3、鍋里放上紅豆,寬水,先煮四十分鐘左右,豆粒煮開,屆時把銀耳,桂圓倒里邊,攪勻后繼續,保持小火燉半小時,燜十分鐘后享用。
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