上海
新年的烘焙圈和文旅圈被一個組合刷屏了——“廣德三件套”。誰能想到，一口燉鍋、一杯奶茶和一塊桃酥，竟能讓一座皖南小城一夜之間成為頂流。
?圖片源自小紅書 詹記
而在這場流量盛宴中，詹記桃酥這塊桃酥究竟憑什么這么“酥”？這塊來自安徽的老字號點心，不僅穩穩占據了“三件套”的一席之地，更憑實力C位出道，創下日銷90萬片的驚人紀錄。
本文目錄/ content
1：詹記桃酥的爆紅之路
2：解密“流量C位”的產品內核
3：“廣德三件套”組合的威力
4：地域美食IP的可持續啟示
01
詹記桃酥的爆紅之路
詹記的故事不是一夜爆紅的童話。詹記桃酥，這個建立始于1955年的安徽老字號糕點品牌，幾十年來手藝代代相傳，是扎根本土的老字號。它的爆紅，更像是一場精心策劃的“偶遇”。
一切始于2025年11月下旬，幾位網友在社交媒體上分享了一種“捆綁式吃法”：在廣德吃地道燉鍋，配上一杯本省的網紅奶茶卡旺卡，臨走再拎一袋詹記桃酥當伴手禮。
這個充滿場景感的組合，被網友戲稱為“廣德三件套”，瞬間戳中了大家的興趣點。
?圖片源自小紅書 是果橙吖
流量來得又快又猛，相關話題的單條視頻播放量最高破了5.7億次。從11月底開始，短短一周內，超過57萬名游客涌入廣德，只為打卡這套美食組合。
面對這“潑天的富貴”，詹記的反應堪稱教科書級別。廣德門店的負責人說，工廠立刻開啟24小時不間斷生產，還從全國緊急抽調了200多名員工前來支援，就為了確保貨架不空，不讓遠道而來的客人失望。
從一塊默默陪伴安徽人多年的傳統點心，到成為全國游客爭相搶購的“社交貨幣”和必買伴手禮，詹記桃酥完成了一場華麗轉身。
?圖片源自小紅書 假期不打卡
這背后，是傳統美食與現代流量的一次完美碰撞。而對于我們每一個消費者和觀察者來說，“廣德三件套”的熱潮更像一個有趣的信號。
在追求效率的時代，我們依然會被一口鍋、一杯茶、一塊酥所承載的煙火氣和人情味深深打動。
這或許就是美食最大的魔力，也是像詹記桃酥這樣的老字號，能永遠在時代中擁有一席之地的根本原因。
?圖片源自小紅書 momo
02
解密“流量C位”的產品內核
那么問題來了，中式糕點千千萬，為何是詹記桃酥站上了C位？
首先，詹記桃酥的生產制作過程就決定了它有一身硬功夫。詹記桃酥講究的是古法手工技藝，從投料到烘烤有12道工藝，在230℃的爐火中經過兩段烤制，最終形成均勻的8道裂紋，才算合格。
?圖片源自小紅書 快樂的砂鍋燉豆腐
但光有傳統還不夠，還得懂“撩”年輕消費者的心。詹記深諳此道，在經典原味之外，大膽玩起了口味創新。其中，祁門紅茶味桃酥成為了絕對的明星單品。
這塊桃酥妙在哪？它巧妙地用清雅的祁門紅茶香，中和了傳統桃酥的甜膩感。入口先是酥脆掉渣的經典口感，緊接著淡淡的茶香在口腔化開，回味悠長。
詹記桃酥為何能成為C位？答案或許就在于：它足夠“舊”，舊到承載著一方水土的記憶與技藝；又足夠“新”，新到能融入最新的消費潮流和傳播語境。
它的走紅，不是對傳統的簡單復刻，而是一場成功的“新中式”表達。用當代語言，重新講述了關于家鄉味的故事。
?圖片源自小紅書 不知名小美
這種創新不是瞎搞，而是基于對地域特色的挖掘。選用安徽名茶“祁門紅茶”入料，讓產品自帶文化故事和地域認同感。
它不再只是一塊點心，而是成了可品味、可分享的“安徽味道”。
所以，它的核心競爭力很清晰：用扎實的傳統工藝守住品質底線，用巧妙的創新口味打開市場上限。既有老字號的信任背書，又有網紅單品的新鮮感，這流量接得住，也接得穩。
?圖片源自小紅書 詹記
對于廣德這座城市，考驗則在于如何將游客從“一條街”引導向“一座城”。當地政府已經快速行動，推出了串聯各大景點的免費巴士，希望讓游客體驗更豐富的竹海、古樓等文旅資源。
更有遠見的思考是產業延伸。當地正在嘗試制定燉鍋標準，向上連接農產品，向下探索預制菜，試圖將“一頓飯”的生意，做成“一條鏈”的產業。
03
“廣德三件套”組合的威力
單獨看，燉鍋、奶茶、桃酥都不算獨一無二。但把它們組合成“一套”，就產生了神奇的化學反應。這就像玩消消樂，三個連在一起，才引爆全場。
從消費場景看，這個組合堪稱完美：“燉鍋”解決正餐的飽腹與煙火氣，“奶茶”提供餐后的清爽與社交談資。而“詹記桃酥”則充當了可攜帶、可贈送的實體化紀念品。一套流程下來，體驗閉環了。
?圖片源自小紅書 蛋撻日記
從傳播學角度看，“三件套”是個極易理解和復制的“社交模因”。它降低了傳播和打卡的門檻，無論是發朋友圈還是拍短視頻，標題和內容都直接給好了，用戶只需“抄作業”。
這股合力直接轉化為真金白銀。廣德市迎春街的燉鍋店日均要接待3000桌左右，卡旺卡奶茶日銷8000多杯，而詹記桃酥更是扛起了日銷90萬片銷量大旗。一個美食組合，帶火了一條街，激活了一座城。
?圖片源自小紅書 陳不二哇
更深遠的是，它展示了一種“微度假”的新模式。
對于長三角的游客來說，開車一兩個小時就能到廣德，花個周末，吃一套組合，完成一次輕松而有儀式感的小旅行，性價比極高。
詹記桃酥在其中，不僅是一個美食產品，更是一個流量樞紐。它連接了線上話題與線下消費，連接了本地居民與外來游客，也連接了傳統手藝與當代潮流。
?圖片源自小紅書 朱迪超會玩
04
地域美食IP的可持續啟示
熱度終會過去，當打卡人潮退去，詹記和廣德還能留下什么？這是所有爆紅現象都必須面對的終極考題。
對于詹記這樣的老字號而言，這次爆火是一次寶貴的壓力測試和品牌升級。它證明了自身產能和供應鏈的韌性，也讓品牌在全國范圍內獲得了前所未有的曝光。
關鍵在于，如何將一時的“流量”轉化為長期的“留量”。詹記的做法是繼續深耕產品，除了桃酥，其無水蜂蜜蛋糕、泡芙、麻薯等系列也擁有眾多擁躉。同時，他們投資建設現代化食品產業園，為長遠發展打下堅實基礎。
?圖片源自小紅書 土土有一說一
“廣德三件套”的成功，給所有地域美食品牌上了一課：出圈不能只靠運氣，更需要產品力、傳播力和城市協同力的三位一體。
它啟示我們，一個成功的地域美食IP，需要有一個像詹記桃酥這樣品質過硬、富有記憶點的核心產品作為載體。
需要有一個像“三件套”這樣易于傳播、具有場景感的消費組合作為引爆點。更需要有當地政府、商家和居民上下同心、全力“寵粉”的營商環境作為保障。
未來，詹記和更多地域美食品牌要面對的，是如何讓這波“潑天流量”平穩落地，浸潤到品牌的每一寸肌理，真正實現從“網紅”到“長紅”的穿越。
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