呼和浩特這家燒麥館火了，什么都有！很多呼市人專程趕去，里面的東西曾家家戶戶都有

在呼和浩特玉泉區“燒麥一條街”

“老興元燒麥館”的熱氣里

裹著別樣的溫度——

剛蒸好的燒麥香氣漫過展柜

與天鵝牌電視機的淡痕

迎春牌洗衣機磨舊的旋鈕輕輕撞在一起

上世紀七八十年代

呼市卷煙廠的“太陽”“千里山”“青城”

煙標貼得整齊

泛黃的工廠照片貼在墻側

自今年國慶起

這家燒麥館里的“城市記憶微型展館”

成了老呼市人追著煙火味

來尋回憶的“打卡地”

每一件老物件都裹著故事

讓食客夾燒麥的手

能碰著這座城的工業榮光與市井溫度

“來一兩燒麥，泡壺‘小葉搬磚’！”熟客的點單聲落，一壺茶就端了上來——茉莉花茶混著青磚茶的香氣，是老呼市人獨有的“茶方”。一口茶裹著燒麥的鮮香咽下去，幾十年前的生活場景就漫了出來。燒麥館經營者郭瑞是1986年出生的本土文化迷，滿屋子的老物件都是他攢了多年的“寶貝”：“咱青城當年工業門類全得很，上萬人的呼鋼熱火朝天，這些都是城市的根。”他把收藏的老物件、商標、票據、墻畫等搬進燒賣館，讓每一件都在煙火氣里續著時代的溫度。

盯著天鵝電視機的張先生夾燒麥的手頓了頓：“我家第一臺電視就是這個牌子！1984年我爸托人從內蒙古電視機廠買的，14英寸的屏幕，一到晚上全院人擠我家看《霍元甲》，我得搬小板凳占位置，現在想起那時候的熱鬧勁，還覺得暖和。”張先生指著“太陽”煙標說：“這些煙是我年輕時候的‘口糧’！當年呼市卷煙廠的‘太陽’牌最搶手，我攢半個月工資買一條，揣在兜里逢人遞一根，現在煙盒早沒了，看見這標，還能想起車間里工友們遞煙的樣子。”

摸著迎春洗衣機旋鈕的李女士笑出了聲：“這洗衣機跟我家當年那臺一模一樣！我結婚時陪嫁的就是這個牌子的一臺雙缸洗衣機，當時能洗能甩干，我媽總說‘這洗衣機比人還能干’，后來用了20年才換，現在看見它，就想起蹲在旁邊搓衣領的日子。”

看見跳蒙古族舞圖案餅干盒的劉女士眼圈有些濕潤：“這盒子我結婚時也有！當年我婆婆托人買的青城糕點，盒子后來留著用來裝茶葉、糖果，后來搬家弄丟了，現在看見它，就想起我兒子偷摸從盒子里抓糖果的模樣。”

盯著寶石花電子琴的趙女士曾經是位音樂老師：“這琴是我當年的‘寶貝’！當年我就是用這款琴給學生伴奏《敖包相會》，琴鍵上的包漿都是我按出來的，現在看見這琴，還能想起孩子們跑調的合唱聲。”

展柜角的“玫瑰衛生香”和“日光燈鎮流器”，藏著更細碎的生活味：“衛生香是當年夏天的‘標配’，晚上點一支熏蚊子，一位大爺說小時候總蹲在旁邊看煙圈飄；鎮流器也是呼市生產的，當年家里裝日光燈都得配這‘方盒子’，壞了要抱著去五金店修，現在看它，就能想起爸爸踩凳子裝燈的背影。”

郭瑞告訴記者，這些老物件里，不少是上世紀七八十年代“呼和浩特制造”的“明星”：天鵝電視機、迎春洗衣機當年不僅是本地的“搶手貨”，更是全國叫得響的硬牌子，藏著青城工業的高光；“太陽”煙標、“青城糕點”包裝，則裹著老呼市人的日常。許多食客告訴記者，他們家第一臺洗衣機就是迎春牌，當年擺院里，鄰居都來瞅新鮮，在這兒吃燒麥，嚼的是味道，咽的是情懷。

“燒麥一條街”本就是青城的文化名片：從五塔寺后街到圪料街，1100米的街上擠著40多家燒麥館，2016年成了“中國燒麥美食街”。如今郭瑞的微型展館，讓這條街的燒麥香里多了“回憶味”——食客們咬開燒麥，品的是自己的青春、父母的煙火，是青城藏在歲月里的舊時光。

無燒麥不青城

而燒麥里裹著的

是這座城的魂

郭瑞說：“往后還要尋找更多帶故事的老物件，讓這展館成為青城記憶的‘保存箱’，大家來吃燒麥，不光嘗味道，也能知道咱呼市不光有燒麥香，還有過響當當的工業傳奇，有過暖呼呼的市井日子。”

丨來源：青橙融媒記者 楊永剛 包斯琴巴圖、呼和浩特日報官方微信