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冬至是農歷二十四節氣中兼具自然與人文意義的重要節點,更是中華民族傳承千年的傳統節日,“冬至大如年” 的說法流傳至今。這一天陰極之至,陽氣始生,白晝最短而黑夜最長,自然界的陰陽交替也影響著人體機能,此時做好養生保健尤為關鍵。遵循傳統習俗,吃對溫補食材、擺好吉祥水果、養好身心氣息,既能感受中華傳統文化的深厚底蘊,又能為身體積蓄能量,平安順遂度過寒冬。
吃 3 樣 溫補陽氣養氣血
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羊肉餃子
北方流傳 “冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管” 的俗語,既體現了飲食與氣候的適配,也蘊含著民俗智慧。羊肉性溫,是冬季溫補陽氣的優質食材,能溫中散寒、補養氣血,搭配韭菜、大蔥等辛溫食材做餡,包裹在筋道的面皮中煮熟,不僅能抵御嚴寒,還能滋養脾胃。餃子形似 “元寶”,冬至食用也承載著招財進寶、順遂安康的美好寓意,成為北方冬至餐桌上不可或缺的美食。
糯米湯圓
南方冬至則以湯圓為傳統食物,寓意 “團圓美滿”。糯米性溫味甘,能溫補脾胃、益氣養陰,搭配紅棗、桂圓、黑芝麻等食材制作的湯圓,口感軟糯香甜,還能增強養血安神的功效。考慮到糯米黏膩的特性,煮湯圓時可加入少量生姜片,中和滋膩之性,減輕脾胃負擔,讓營養更好吸收,適合全家老小共同食用。
當歸生姜羊肉湯
冬至進補,當歸生姜羊肉湯是中醫推崇的經典食療方。當歸養血活血,生姜溫中散寒,羊肉溫中補虛,三者搭配燉煮,能有效改善冬季手腳冰涼、氣血不足的狀況。燉煮時可加入少量枸杞,兼顧滋補肝腎,讓營養更全面。這款湯品溫和滋補,適合冬至后日常飲用,循序漸進補充陽氣,避免盲目進補帶來的身體負擔。
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擺 3 果 迎祥納福護安康
橘子
橘子諧音 “吉”,冬至擺放橘子寓意 “大吉大利”,為節日增添吉祥氛圍。橘子性溫,富含維生素 C 和類黃酮,能理氣健脾、生津止渴,可緩解冬季干燥帶來的咽喉不適。擺放時選擇色澤鮮亮、果形飽滿的橘子,置于客廳顯眼位置,既美觀又能隨時食用,補充冬季所需營養。
蘋果
蘋果寓意 “平平安安”,是冬至必備的吉祥水果。蘋果性平,味甘酸,能補脾氣、益氣血,富含的果膠還能促進腸道蠕動,幫助維持消化系統健康。將蘋果洗凈擦干后,搭配綠植點綴擺放,既傳遞了平安順遂的美好祝愿,日常食用也能增強身體抵抗力,契合冬季養生需求。
桂圓
桂圓寓意 “團圓美滿”,性溫味甘,能補益心脾、養血安神。冬季天氣寒冷,部分人會出現失眠、乏力等癥狀,適量食用桂圓可緩解不適。擺放時可將桂圓帶枝陳列,或與紅棗、花生搭配成 “福祿壽” 組合,凸顯傳統文化底蘊,同時方便隨時取用,兼顧吉祥寓意與養生功效。
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養 3 氣 調和身心過寒冬
養陽氣
冬至后陽氣開始生發,是養陽的關鍵時期。日常應遵循 “早睡晚起” 的作息規律,避免熬夜消耗陽氣;外出時注意保暖,尤其保護頸部、腰部、腳部等易受寒部位,防止寒邪入侵;可適當曬太陽,選擇上午 10 點到下午 2 點的柔和陽光,曬背部能促進陽氣生發,增強體質,讓身體更好地適應季節變化。
養氣血
冬季氣溫較低,人體氣血運行較慢,容易出現氣血不足的情況。除了飲食上多吃溫補食材,還可通過溫和運動促進氣血循環,如散步、太極拳、八段錦等,避免劇烈運動導致陽氣耗損;日常可按摩足三里、血海等穴位,每次 5-10 分鐘,幫助調和氣血,改善面色暗沉、肢體乏力等問題,讓身體保持活力。
養肝氣
冬季萬物閉藏,肝氣易郁結,影響身心健康。應保持心情舒暢,避免情緒低落或急躁;可多聽舒緩的音樂,或參與書法、繪畫等靜心活動,調節情緒;飲食上適當食用芹菜、茼蒿等疏肝理氣的食材,搭配陳皮、玫瑰花泡水飲用,幫助疏解肝氣,維持身體氣機順暢,實現身心同養。
冬至時節,將傳統習俗與養生智慧相結合,在飲食中感受文化韻味,在生活中踐行養生之道,既能讓身體適應季節變化,又能傳承中華優秀傳統文化。愿大家在這個特殊的節氣里,吃得舒心、養得安康,帶著滿滿的福氣與活力,溫暖度過整個寒冬。
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