吉噠噠榮登“2025中華餐飲創新榜TOP100”，生炸創新獲行業肯定

餐飲內卷時代，創新力是品牌突圍的核心生命力，也是驅動行業突破增長瓶頸、開辟新賽道的關鍵引擎。11月13日，備受餐飲界關注的“2025中華餐飲創新榜TOP100”正式揭曉，吉噠噠生炸雞架憑借“生炸不裹粉”的工藝革新與全鏈路創新模式，成功入選“創新品牌榜”，以實力詮釋了新生代餐飲品牌的創新勢能。

生炸不裹粉，開辟千億市場新藍海

中華餐飲創新榜是由國內優質餐飲行業媒體《餐飲界》聯合全國150+媒體發起的公益評選活動，也是國內率先以“餐飲創新”為核心的標桿性榜單。2025年第九屆評選特邀12+行業專家智囊團與300萬+網友共同評審，其權威性與行業影響力備受認可，旨在表彰餐飲領域在品牌模式、產品工藝、運營體系等多維度的創新實踐先鋒，覆蓋品牌、服務商及第三方機構等各類餐飲相關主體。此次“創新品牌榜”榜單圍繞商業模式、品牌營銷、場景體驗、運營管理、服務創新、連鎖系統六大核心維度展開專業評選。

作為近年來獲得廣泛行業關注與好評的黑馬炸雞品牌，吉噠噠生炸雞架自創立以來便以“生炸不裹粉”的核心工藝掀起炸雞品類革命：采用足時草本冷腌技術，讓豐富香料實現充分滲透；通過165°C-185°C精準溫控動態炸制，使餐品爆汁率提升；搭配多種口味粉料組合，最終打造出香酥入骨、少油健康的獨特口感，在千億炸雞市場中開辟全新的藍海賽道。

此次獎項評選中，吉噠噠在六大評選維度中均展現出精準契合度：商業模式上，以立體化體系打破傳統炸雞店單點盈利邏輯；品牌營銷上，靠外賣、團購、直播等構建全域營銷矩陣；場景體驗上，橙黑潮酷VI與健康不裹粉主張適配Z世代社交打卡需求；運營管理上，快速標準化出餐、產品直供支撐品牌擴張；服務創新上，全周期創業幫扶提升創業者體驗；連鎖系統上，餐飲大數據賦能選址、運營全流程。正是基于全方位的創新表現，吉噠噠此次得以從眾多參選品牌中脫穎而出，榮登“創新品牌榜”。

全維布局，創新構建餐飲新生態

近年來，吉噠噠形成了“產品+運營+幫扶”的立體化競爭力，構建可持續的餐飲創業新生態。運營層面，品牌打通外賣、直播、團購全鏈路：外賣端依托標準化出餐保障品質，入駐美團、餓了么等主流外賣平臺并提供代運營服務；抖音團購聚合方圓五公里潛客資源，拓展線下門店第二盈利渠道；私域沉淀精準用戶，打造“復購-拉新-復購”正向循環，多地門店全時段爆滿。

為緩解普通創業者面臨的行業準入壁壘高筑、資金短缺、資源匱乏等痛點，切實降低創業門檻，吉噠噠打造了四大盈利模型：智能選址依托實戰大數據與AI算法，精準鎖定當地潛力旺鋪；產品標準化出餐模式，實現后廚效率的大幅提升與產品品質的穩定；全域運營由總部提供全平臺代運營；門店管理輸出標準化手冊，售后團隊全程扶持托底。創業幫扶上，依托“餐飲大數據系統”實現全周期支持：開店前提供選址、研發與客服服務；開店中輸出裝修方案、到店教學與運營培訓；開店后保障流量、活動落地與質檢巡店，無經驗者也能上手。

吉噠噠入選榜單的意義遠超單個品牌突破，更折射出餐飲行業創新趨勢。面對消費健康化、創業門檻高的挑戰，其生炸工藝、全域運營、標準化幫扶的實踐，為行業提供了破局思路。這種從單點到體系化的創新，不僅給中小餐飲品牌借鑒，更將推動行業向健康化、低門檻生態轉型，激活千億市場增長潛力。