小寒過后, 進入一年中最寒冷的“二九”時段, 冷空氣頻繁來襲,不僅降溫還帶來了雨雪,自然界內的陰盛陽弱的狀態達到極致,而陽氣不足,很容易導致手腳冰涼、氣血不暢,只有養足陽氣才能抵御嚴寒,所以中醫認為小寒過后15天,是補充、恢復、儲藏的最佳時機。我們不妨通過飲食調整,適量攝入些具有溫補陽氣作用的食物,有助于增強體質、抵御寒冷,維持身體的健康。小寒過后,無論有錢沒錢,記得多給孩子吃4樣“溫陽”食物,養陽防寒強筋骨,不懼寒冷,別不懂吃喲。 一起來看看吧。
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第一種:大蔥,大蔥是生活中常見的配料,也是天然的溫補食材, 大蔥味辛,性溫,主要歸脾經、胃經、肺經,營養豐富,富含大量的蒜素, 有助于促進新陳代謝、增加食欲、溫補脾胃 ,提升人體陽氣。推薦菜譜【大蔥千張炒牛肉】;
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推薦菜譜【大蔥千張炒牛肉】 原料: 大蔥 千張 鹵熟牛肉片 生抽 油鹽
制作過程: 將鹵熟牛肉、千張和大蔥都切成片備用。燒鍋水加入1小勺鹽,將千張片放進鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用。 燒熱鍋放入適量的油, 將熟牛肉片放進鍋中翻炒幾下,加入千張片放進鍋中翻炒幾下,加入1勺生抽放進鍋中翻炒上色,加入大蔥段放進鍋中煸炒出香味, 最后加入少許鹽調味,翻炒均勻即可。
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第二種、生姜,它是中醫推崇的溫陽食物,具有溫中散寒,激發陽氣等功效, 立冬不妨吃些生姜,有助于健脾胃升陽氣,促進消化吸收,還能驅寒暖胃, 增強身體免疫力。生姜既可作為調味料,也可入菜, 也可煮茶喝, 都是不錯的選擇。推薦菜譜【紅薯紅棗生姜水】;
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推薦菜譜【紅薯紅棗生姜水】 原料: 老姜 紅薯 紅棗
制作過程: 將紅薯去皮后切成滾刀塊; 老姜拍上幾下再切成片備用; 紅棗洗凈備用;將準備好的食材的,生姜片、紅薯塊和紅棗放入無油的鍋中去煮,大火煮開后轉為小火,繼續燉煮20分鐘, 按個人口味加入少許紅糖融化,再泡上一會兒即可。
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第三種:花生,花生在生活中很常見,有著“長壽果”的美譽, 能入肺經和脾經,具有補脾補肺、潤肺止咳、增強體力等功效,寒冬時節適當吃些花生有助于滋陰潤燥、溫補陽氣,提高免疫力,儲備能量,溫暖過寒冬。推薦菜譜【花生黑米粥】;
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推薦菜譜【花生黑米粥】 原料: 花生米 黑米 糯米
制作過程: 將花生米、黑米和糯米混合后洗凈, 將其倒入電飯煲中,加入適量的水,按下電飯煲煮雜糧粥的功能鍵,時間到,“ 花生黑米粥”就煮好了。
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第四種:板栗,它被稱為“ 腎之果”, 栗子性溫,味甘,香甜軟糯,營養豐富, 具有健脾益胃、潤腸通便、補腎健腰等功效。 數九寒冬不妨每天吃幾個它,既能補充營養和能量,還能升陽暖身,增強免疫力。推薦菜譜【糖栗子】
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推薦菜譜【糖栗子】(微波爐版)原料:板栗2斤,白糖,植物油,
制作過程: 將板栗用冷水洗凈,用在板栗上劃個長口,放入電飯煲微波盒中,加入2勺白糖和少許水,拌均勻后腌制半個小時, 再加入半勺植物油拌勻,放入微波爐中高火轉上15分鐘, 拿出來拌一下,再放進微波爐中繼續轉上5分鐘,拌均勻后再繼續打上5分鐘即可。
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