美食中國——2025美食旅游發展大會在湖南常德舉行

12月21日，由中國旅游研究院、湖南省文化和旅游廳、常德市人民政府共同主辦，常德市文化旅游廣電體育局、常德市經濟建設投資集團、湖南省旅游協會聯合承辦的“美食中國——2025美食旅游發展大會”在湖南常德舉行。本次大會以“美食中國·美好生活”為主題，是“2025湖南美食旅游推廣季”的核心環節，旨在搭建全國文旅界“政企學研”深度對接平臺，聚焦美食旅游融合發展創新方向，為探索美食旅游高質量發展新路徑、激活文旅消費新動能凝聚智慧與力量。湖南省文化和旅游廳黨組書記、廳長李愛武，常德市委副書記、市長周振宇致辭。中國旅游研究院、全國知名文旅企業、各級旅游行業協會、國內知名旅游專家學者、湖南省內各旅游企業代表等共230余人參加了本次活動。

大會主題演講環節，行業大咖齊聚論道，帶來前沿觀點與實踐經驗。文化和旅游部數據中心主任、中國旅游研究院院長戴斌，山西省文化和旅游廳黨組成員、副廳長張志仁，虎鯨文娛集團優酷柚子工作室制片人、《炙熱游戲：百廚大戰》總導演程碩分別作《向下的美食旅游與向上的文化敘事》《用味覺喚醒三晉文化基因的共鳴》《煙火為媒，味蕾為路 <炙熱游戲：百廚大戰> 的‘綜藝+文旅’新范式》主題演講。

大會發布了《2025中國美食旅游發展報告》《2025湖南美食旅游發展報告》與“2025美食旅游戰略推廣活動”標桿案例名單、“2025美食旅游融合創新項目”標桿案例名單，以及“2025 湖南熱門美食旅游目的地”“2025湖南旅游美食好吃TOP100”。部分標桿案例單位代表現場作了經驗分享，為文旅行業樹立起美食旅游發展的典范。

期間，“破圈與深耕：美食IP如何成為城市旅游的核心引流密碼”圓桌對話環節由中山大學旅游學院教授曾國軍主持，來自政、企、學、研的六位嘉賓代表圍繞主題，聚焦美食IP的挖掘培育、場景創新、傳播破圈及產業化轉化等關鍵議題，各抒己見、碰撞思想，深入探討美食IP賦能城市旅游發展的有效路徑，為推動“美食+旅游”深度融合提供了豐富的思路與方案。

此次大會的成功舉辦，有效整合了全國美食旅游資源，搭建了高效的交流合作平臺，對推動湖湘美食文化傳播、促進“美食+旅游”深度融合發展具有重要意義。下一步，湖南將以大會成果為依托，持續強化美食旅游品牌建設，助力文旅產業高質量發展。