2500多年前的“小煮鍋” 見(jiàn)證一段春秋傳奇

別看它小巧

卻是晉文公稱霸中原的見(jiàn)證者

今天一起認(rèn)識(shí)

2500多年前的“小煮鍋”子犯鬲（lì）

01 來(lái)自2500多年前的“小煮鍋”

鬲（lì）是古代的一種炊煮器

可以用來(lái)燒水、煮粥、煮肉

功能類似于現(xiàn)在的煮鍋

這件子犯鬲的下方有三獸蹄足

腹部飾有三組龍紋，以扉棱間隔

（注釋：扉棱，即商周青銅器及部分瓷器上常見(jiàn)的條狀凸起裝飾。）

但為何這件春秋時(shí)期的煮鍋這么小？

難道古人都用迷你小鍋煮飯？

其實(shí)，這與“列鬲”制度有關(guān)

青銅鬲最早出現(xiàn)在商代早期

到了西周中期以后

青銅鬲逐漸擺脫了最初的功能

實(shí)用性越來(lái)越小，被納入禮器系統(tǒng)

“列鬲”制度開(kāi)始出現(xiàn)

古代的貴族們講究配套使用禮器

這件子犯鬲可能是一套列鬲中的一件

因此，器型比較小巧精致

三門(mén)峽虢國(guó)墓地一座西周晚期墓

出土的青銅禮器中

就有列鼎7件、列簋6件、列鬲8件

其中，8件鬲的形制、紋飾、大小基本相同

平襠蹄足，口沿處刻有銘文

△西周·虢國(guó)波曲紋列鼎，三門(mén)峽市虢國(guó)博物館藏。

02 五字銘文的背后藏著一段春秋傳奇

這件子犯鬲最珍貴之處在于

其口沿處鑄有“子犯之造鬲”的5字銘文

短短的五個(gè)字

背后藏著一段春秋傳奇

根據(jù)史料記載可以斷定

造鬲者為晉文公重耳的舅父狐偃

子犯是他的字

春秋中期

狐偃是晉國(guó)上軍佐將

作為晉文公重耳的舅父

狐偃一生的顯赫功績(jī)主要有三件：

①保護(hù)重耳逃亡，返晉奪回君位

②晉楚城濮之戰(zhàn)中大敗楚國(guó)

③與天下諸侯會(huì)盟

使晉文公成為春秋五霸之一

當(dāng)年，晉國(guó)發(fā)生“驪姬之亂”

狐偃追隨重耳流亡國(guó)外十九年

接連獻(xiàn)出投狄、入齊、納秦女等計(jì)

最終輔助他返晉掌權(quán)

使晉文公成為春秋五霸之一

此后發(fā)生的晉楚城濮之戰(zhàn)

晉文公“退避三舍”

狐偃平復(fù)軍中質(zhì)疑，安定軍心

并以所率軍隊(duì)夾攻大敗楚軍

晉文公八年（前629年）

狐偃去世，晉文公也逝于第二年冬天

狐氏家族由此開(kāi)始衰落

這段春秋傳奇

在《左傳》《史記》等古籍中均有記載

子犯鬲的銘文恰好與文獻(xiàn)相互印證

為其賦予了更深厚的歷史研究?jī)r(jià)值

此外

十二件子犯編鐘上的132字銘文

亦可與之互為佐證

專家推斷

子犯鬲很有可能與子犯編鐘同時(shí)造出

并且一同流失海外

十二件子犯編鐘的來(lái)源據(jù)傳是山西聞喜，中央鉦部共鑄有132字銘文，詳細(xì)記述了狐偃輔佐晉文公的功績(jī)。

△春秋·子犯編鐘，藏于臺(tái)北故宮博物院，編鐘的來(lái)源據(jù)傳是山西聞喜。

03 古人的廚房里還有哪些神奇廚具？

除了鬲

在央視新聞《文博日歷2026》中

還介紹了不少古人的神奇廚具

火力嘎嘎猛的“雙火眼灶”

四神畫(huà)像陶灶有兩個(gè)火眼

可以同時(shí)放兩個(gè)鍋

讓廚師“左右開(kāi)弓”

灶臺(tái)邊上有一圓形排煙孔

專門(mén)用于排煙

讓廚師不受油煙困擾

文博日歷丨國(guó)寶遇見(jiàn)非遺春節(jié)·用自帶“祝福”的灶做飯，一起接好運(yùn)！

自帶汽柱的商代“蒸鍋”

“好”汽柱甑形器（zèng）自帶汽柱

甑一般與鬲搭配使用

甑內(nèi)盛食物，鬲中盛水，把甑放在鬲上

水加熱沸騰后

蒸汽通過(guò)中空的圓柱和柱頭氣孔進(jìn)入甑內(nèi)

集聚的蒸汽就可以把甑內(nèi)的食物蒸熟

文博日歷丨三千多年前就有“蒸鍋”了！臘月二十九，一起蒸饅頭

邊加熱邊吃的“小涮鍋”

晉侯溫鼎作為古代的溫食器

可以不插電

就實(shí)現(xiàn)對(duì)食物的加熱保溫

將盛炭火的托盤(pán)抬高遠(yuǎn)離桌面

還可以消除一定的火災(zāi)隱患

點(diǎn)燃木炭，就能一邊加熱一邊吃

堪稱西周版的“小涮鍋”

文博日歷丨一邊加熱一邊吃 3000多年前古人已經(jīng)在吃涮鍋了？

這件小巧玲瓏的子犯鬲

曾見(jiàn)證過(guò)晉國(guó)霸業(yè)的輝煌歲月

文明的煙火

就在這小小的鬲上

傳承千年不息

編輯/胡克青