山西
近幾年，兒童癌癥的發病率悄悄上升，讓不少家長陷入擔憂。
明明孩子還在上小學、吃得也不算差，怎么突然被查出白血病、淋巴瘤？很多人第一反應是：是不是空氣不好？是不是裝修污染？但有些看似無害、甚至天天吃的“零嘴”，可能才是深藏在家里的“隱形誘因”。
一份統計數據顯示，兒童腫瘤的發病年齡正逐漸提前，尤其在0到14歲群體中，血液系統腫瘤、腦瘤、腎母細胞瘤、神經母細胞瘤等占了較大比例。
雖然這些病的發生并非完全能預防，但有些風險因素是可以盡量規避的。
臨床上，不少醫生發現一些患癌兒童，飲食結構都有相似的問題：高糖、高脂、重口味、過度加工。這些并不是偶然，而是一個長期生活方式累積的結果。
先說糖。很多家長怕孩子營養不夠，每天牛奶里放蜂蜜、飯后吃糖果、零食來一包巧克力。
殊不知，過量攝入糖分會刺激胰島素分泌，長期處于高胰島素狀態容易誘發體內慢性炎癥，影響細胞代謝，甚至誘導DNA損傷。
兒童的代謝系統還沒有完全成熟，很多代謝毒素清除能力遠不如成年人，長期“喂”下去，身體負擔越來越重。臨床上就見過肝功能異常的孩子，追溯原因，竟是常年吃甜飲料、果凍、糖果。
加工肉制品也是一個“隱形陷阱”。火腿腸、午餐肉、臘腸，這些被很多家庭當作日常零食的食物，含有亞硝酸鹽等食品添加劑。雖然國家標準有嚴格限制，但如果天天吃、頓頓吃，累積風險不容小覷。
有研究發現，亞硝酸鹽在體內可與蛋白質分解物結合形成亞硝胺類致癌物，這些物質與胃癌、肝癌和血液系統腫瘤都有一定關聯。
兒童的肝臟解毒功能比成人更弱，面對這種“慢性毒素”，身體根本扛不住。
除了吃的，還有喝的。各類瓶裝飲料、尤其是含糖飲料，簡直成了孩子們的“標配”。很多人覺得無非就是多點糖分，可問題遠不止于糖。碳酸飲料中的磷酸鹽會影響鈣的吸收，長期大量飲用可能影響兒童骨骼發育。
更令人擔憂的是，某些飲料中添加的人工色素、香精、防腐劑等，對孩子的神經系統影響也不容忽視。部分臨床研究發現，過度攝入人工添加劑的兒童更容易出現注意力不集中、情緒波動等問題。
再來說說反式脂肪。很多人以為這是“洋快餐”的事，但其實不少國產零食也隱藏著這個“健康殺手”。反式脂肪酸被稱為“最不健康的脂肪”，它會增加體內氧化應激反應，破壞細胞膜結構。
兒童本身正處于細胞高速分裂的階段，這是身體發育的必經過程。如果這個過程中不斷接觸有害脂肪、氧化物，可能干擾基因調控機制，增加細胞突變風險。
很多人會說，“我們小時候也吃這些，不也沒事？”問題就在于，現在孩子接觸這些東西的頻率和強度遠超以前。以前火腿腸是過年吃的，現在是書包里天天有；以前汽水是節日喝的，現在是飯桌上的?？?。
臨床觀察中，部分兒童腫瘤患者家長回憶，孩子在生病前的飲食極不規律，喜歡吃膨化食品、辣條、速凍小吃。這些食物中不但油脂含量高，還可能含有丙烯酰胺等高溫加工中產生的致癌物。
丙烯酰胺這種物質在油炸、烘焙食物中容易出現，尤其是土豆類、淀粉類食物，比如薯片、炸薯條。雖然含量不至于一吃就出問題，但長期反復攝入，對兒童的神經系統和DNA修復機制是一種挑戰。
除了吃的，家長還要警惕廚房里的“塑料陷阱”。一些劣質塑料飯盒、保鮮膜在高溫下容易釋放鄰苯二甲酸酯等化學物質，有研究表明，這類物質具有潛在的激素干擾作用，可能影響兒童內分泌功能。
尤其是微波爐加熱食物時，如果用的是不耐高溫的塑料容器，釋放的化學成分可能滲入食物中。兒童內分泌系統尚未穩定，長期暴露可能干擾性激素發育，影響成長發育。
有觀點認為，兒童患癌率上升跟環境污染有關，這確實是一個因素。但如果把所有責任都推給空氣、水源，其實忽視了更重要的家庭內部因素——日常飲食結構與生活習慣。
過去幾十年，中國兒童的飲食從“缺營養”走到了“過營養”。肥胖、脂肪肝、高尿酸，原本是中老年人才有的“慢性病”，現在不少小學生也開始被“點名”。這是一個值得全社會反思的信號。
醫學界普遍認為，兒童癌癥的發生涉及遺傳、環境、免疫、飲食等多重因素。其中，飲食是每個家庭都能干預的環節。如果能在日常生活中做出調整，至少能減少一部分可控風險。
建議家長們多給孩子吃新鮮食材，少吃包裝食品。選擇原始形態的食物，比如整塊肉代替肉松、肉丸；新鮮水果代替果汁飲料。每一次選擇，都是對孩子身體的保護。
不要迷信“兒童食品”標簽。很多打著“適合兒童”的零食，實則是加了更多糖、香精、顏色更鮮艷。真正健康的兒童食品，是成分表越短越好，看得懂的才放心。
另外一個誤區是濫用保健品。有些家長聽說某種營養素“抗癌”，就給孩子吃維生素片、微量元素補劑。其實兒童的營養需求以食物攝取為主，過度補充反而可能引發過敏或代謝紊亂。
在臨床上，偶有家長帶孩子就診，發現肝功能異常，結果不是病，而是“保健品吃多了”。兒童肝臟解毒能力有限，濫補不是加分項，反而是負擔。
還有一個容易被忽視的問題：孩子的運動太少。現在孩子課業壓力大，戶外活動時間少，本身就影響免疫系統發育。如果再疊加高糖高脂飲食，身體的代謝能力自然越來越差。
適當運動能增強淋巴系統流動，提高細胞修復能力，有助于清除體內異常細胞。運動不一定非得去上培訓班，放學后的球類游戲、周末的公園散步，都遠比窩在沙發上看電視健康得多。
說到底，孩子的身體是最誠實的記錄器。吃進去什么、做了什么，它遲早會“回應”。而癌癥這個詞，不該成為孩子人生的起點。早干預、早規避，比事后治療更關鍵。
參考文獻： [1]楊曉明,陳文斌.中國兒童腫瘤流行病學研究進展[J].中華腫瘤防治雜志,2024,31(5)：345-349. [2]王莉,賈麗君.兒童食品中添加劑使用現狀及健康風險分析[J].食品科學,2025,46(3)：123-127. [3]趙敏,高軍.兒童飲食結構與慢性病發病相關性探討[J].中國婦幼健康研究,2023,34(2)：89-92.
聲明：本文內容均是根據權威醫學資料結合個人觀點撰寫的原創內容，為了方便大家閱讀理解，部分故事情節存在虛構成分，意在科普健康知識，如有身體不適請線下就醫。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
