近日,有消費者質疑和府撈面的面食為預制菜品,依據是觀察到門店所使用的澆頭、湯底均為袋裝,只有面是現煮的。
相關話題沖上熱搜引發熱議。
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記者了解到,有多位消費者反映“客單價在三四十元的和府撈面,澆頭、湯底均是袋裝,相當于花高價吃預制面”,并稱“在門店能看到后廚堆滿塑料袋”。
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據媒體報道,山東濟南的王女士告訴記者,為了避開“預制菜”而選擇主打“養生面”概念的和府撈面,卻吃得不舒心。“在店內就餐時看到,后廚員工熟練地撕開一包包濃稠的褐色調料包,擠進面碗,再澆上一勺滾燙的湯,我點的那碗29元的‘草本酸辣肥牛面’就做好了。”
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記者實地走訪濟南多家和府撈面門店。在操作區,除了醒目的煮面爐,最引人注目的是多個貼有代碼標識的預制食材包裝袋。將煮熟的面條放入碗中,隨后拆開密封的湯料包和真空澆頭包進行組合……
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現場觀察可見,工作人員從拆封、加熱到組合出餐,全程使用預包裝食材,過程雖高效,卻與店內“熬湯”“炒澆頭”等宣傳語形成鮮明對照。
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對此,和府撈面曾官方回應稱“產品均為當天制作”。
1月7日,記者就此事咨詢和府撈面客服,對方回應,和府撈面的餐品由中央廚房制作,是不屬于預制菜的。
值得關注的是,此前和府撈面曾被曝同城門店差價高達20%,被消費者質疑為“價格刺客”。記者梳理發現,除對餐品是否為預制的質疑外,部分網友還認為,和府撈面定價偏高,餐品品質與價格不符。
上海門店最多
據第三方平臺數據,和府撈面人均消費達到32.97元,其門店數量最多的五個地區依次為上海、江蘇、北京、廣東和浙江。
此外,在消費者投訴平臺黑貓投訴上,以“和府撈面”為關鍵詞的投訴超過200條,涉及“吃出異物”“溏心蛋里有冰碴子”“不按備注出餐”等問題。
和府撈面官網顯示,和府撈面至今遍布全國80個城市,擁有超600家門店,會員人數超4000萬。和府撈面以“長壽鄉的好食材”為品牌主線,打造“草本湯、蕎麥面、黑塌菜”三大品類,致力于提升中式快餐的格調與體驗,讓快餐有品質,為中高端快餐發展提供想象空間。
有的網友表示失望
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有人說這種情況很常見
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也有人表示不介意
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你吃過和府撈面嗎?
你怎么看?
新民晚報(xmwb1929)綜合新黃河、中國新聞網、人民網、界面新聞、山東商報、中新網、新聞晨報、網友評論
編輯:韋嘉維
編審:陳莉
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