學西貝割韭菜？和府撈面預制料包賣高價，消費者成冤大頭？咋回事

誰沒被和府撈面書房里的養生面忽悠過？

門店里掛著草本熬湯現炒澆頭的標語，裝修得古色古香，一碗面賣三四十，比路邊現熬牛肉面貴一倍還多，我們花高價圖的不就是現制現做的安心和養生嗎？

可現實狠狠給了消費者一記耳光。

所謂的養生面，竟然只是清水煮面+拆包加料的高端方便面！

這場鬧劇的導火索，是濟南消費者王女士的實拍爆料。

她點的29元草本酸辣肥牛面，店員全程沒碰過灶臺，只是從貨架上拿起密封的褐色調料包，撕開擠進碗里，再澆上一勺熱水，最后煮把面條丟進去，1分鐘就端上了桌。

更扎心的是，后廚里根本沒有熬湯的鍋、炒澆頭的灶，只有堆成山的預制料包塑料袋，貼滿了密密麻麻的代碼標識。

北京網友曬出外賣，拆開就是一包面、一包湯，自己倒在一起就行。

上海消費者吐槽35元的番茄軟骨面，湯底全是沒沖開的粉狀調料味，連一顆番茄都沒有。

更有人發現，同一碗面在同城不同門店差價高達20%，三里屯賣29元，望京就敢賣36元，美其名曰“門店分級”，卻從來沒提前告知消費者。

面對質疑，和府撈面的回應堪稱文字游戲教科書。

客服堅稱由中央廚房當天制作，不屬于預制菜，還搬出創始人的話當擋箭牌，說中央廚房菜肴不算預制菜。

這事上了熱搜后，網友吵的不可開交。

有網友吐槽花36塊吃碗面，成本可能不到1塊！某寶上同款湯底40多塊能調200斤，澆頭真空包批發價幾毛錢，合著我們花的錢全給裝修和營銷買單了？

還有人曬出后廚照片，所謂的大師店，蒸點都是中央廚房預制的，店員自己都爆料天天吃不行，健康還不如家里煮泡面！

更有人戳破行業潛規則，連鎖餐飲都學精了，去廚師化省成本，用預制菜賺暴利，和府就是西貝第二！

也有網友卻覺得沒必要上綱上線。

有人辯解現在哪個連鎖餐飲不用中央廚房？標準化能保證口味統一，總比路邊攤衛生吧？

還有人覺得現煮面就夠了，至少面條是現煮的，比泡面勁道，環境也舒服，三四十塊買個體驗沒毛病。

甚至有網友抬杠不想吃預制菜就自己在家做，又想方便又想現做，哪有那么好的事？

爭議的焦點越吵越烈，細節爆料也越來越扎心。

有自稱和府員工的網友透露，內部規定料包拆封后必須當天用完，但保質期其實有好幾個月，所謂當天制’就是文字游戲。

而反駁的網友也曬出證據，我吃和府好幾年了，口味一直很穩定，比很多現炒澆頭的面館還好吃，你們就是太矯情。

和府撈面的預制風波，根本不是個例，而是整個餐飲行業低成本高利潤套路的縮影。

前有西貝被羅永浩吐槽全是預制菜，創始人賈國龍強硬回應沒有預制菜，結果被網友扒出保質期9個月的冷凍羊排、24個月的西蘭花，自證清白變成自曝丑聞。

后有高端酒店婚宴用預制菜，8888元一桌的酒席，成本不足三分之一，現燉鮮活全是謊言。

其實消費者從來不是反對預制菜！

而是花高價吃預制菜還被忽悠，更諷刺的是，和府撈面2025年還推出過大師店，宣稱主打現炒澆頭，結果被扒出蒸點還是預制的，理由竟是現場制作來不及。

我們普通老百姓吃飯圖什么？不過是花的錢能匹配到相應的品質，是明明白白消費，不是被品牌的宣傳話術PUA。