現(xiàn)代快報訊(記者 盧河燕/文 趙杰/攝)“屐聲驚稚起,風信報梅開。”2026年1月5日,小寒節(jié)氣如約而至,南京城被濃濃的“凍”感包裹。
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此時節(jié)臨近“三九”,正是一年中最冷的時段,河水冰封、凍土凝霜,清晨推開窗,玻璃上早已凝起了一朵朵晶瑩的冰花,宛如大自然繪就的冬日窗花。
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古人將小寒分為三候:“一候雁北鄉(xiāng),二候鵲始巢,三候雉始鴝。”大雁感知春信,悄然北歸;喜鵲銜枝筑巢,籌備新家;山雉振翅鳴叫,打破冬日沉寂,處處藏著生機萌動的密碼。
若論小寒與大寒誰更冷,在我國大部分地區(qū),小寒都是當之無愧的“冷冠軍”。
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風有信,花不誤,二十四番花信風自小寒始發(fā)。小寒的花信三候,是獨屬于冬日的浪漫:“一候梅花,二候山茶花,三候水仙花。”寒深露重時,正是暗香浮動日。
漫步南京街頭巷尾,蠟梅已然競相綻放。滿枝金黃的花朵,頂著凜冽寒風吐露幽香,引得游人紛紛駐足觀賞、拍照留念。
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很多人會分不清蠟梅和梅花,其實二者差別不小:蠟梅屬于蠟梅科,花色多為澄澈的明黃,專挑深冬傲霜開放;梅花則是薔薇科成員,紅、白、粉各色俱全,通常要到早春才會吐露芬芳。
除了盛放的蠟梅,南京一些梅花也按捺不住,枝頭探出零星的粉紅蓓蕾。
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小寒雖寒,望春則暖。嚴寒至深處,恰是春聲漸近時。數(shù)九寒天里,不妨靜候一場花開。
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小寒時節(jié),南京人的餐桌總少不了一碗熱氣騰騰的菜飯。咸肉、香腸或板鴨的咸香,搭配矮腳黃青菜的清甜,二者一同燜煮,米粒吸飽了肉香與菜鮮。一口下肚,咸鮮交織,暖意從舌尖直抵心底,這便是南京人冬日里最踏實的滋味。
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