“從手到口,從口到心,中國人延續著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火,端起碗筷,每個平凡的人,都在某個瞬間,參與創造了舌尖上的非凡史詩。”
大家好,這里是喂尚美食,每天分享好吃的家常菜。過完元旦大魚大肉吃膩了,那一定要試試這道清脆酸爽的腌蘿卜,按照我這個做法,在家輕輕松松就能做出飯店大廚的味道,而且大人小孩搶著吃,早上起搭配大米粥非常好吃,感興趣的朋友快來試試吧!
自制腌蘿卜
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準備食材:大白蘿卜、青紅小米辣、姜蒜
做法步驟:
1、首先準備一顆大白蘿卜,用清水清洗干凈,再切掉頭尾,然后改刀一開兩半,切成厚度均勻的薄片,切好以后收入大盆中,加入2勺白糖,翻拌均勻,腌制30分鐘,腌出水分。
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2、空碗中加入1勺生抽、1勺陳醋、1勺白糖,攪拌均勻備用。
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3、把腌制好的蘿卜把水分擠干,放入盆中,接著放入姜片、蒜片、青紅小米辣,再倒入調好的料汁,翻拌均勻即可。
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這樣做的腌蘿卜好吃又簡單,清脆爽口,下飯又解膩,有喜歡朋友快來試試吧!
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