今日一九第二天，有錢沒錢記得“吃3樣，做1事”御寒溫暖度寒冬！

在我們民間，有二十四節氣，隨著冬至節到到來，數九開始了，從每年的冬至日起，每九天為一九，一九指第一個九天，今天是“一九”第二天。民間有“一九二九冰上走，三九四九不出手... ...”的民謠。

隨著一九的到來，天氣已經變得寒冷，我們素有應季而食的講究，這時候要多吃一些可以御寒的食物，可以更好的抵御嚴寒。今日是一九的第二天，有錢沒錢記得“吃3樣，做1事”御寒溫暖度寒冬！

一：蘿卜燉魚頭

【蘿卜燉魚頭】食材：魚頭1個，白蘿卜，蔥段，姜片，鹽少許，花生油適量，醬油適量，紅糖少許，香菜少許。

1，魚頭充分洗凈，從中間劈開成兩半，不粘鍋中加入適量的花生油，放入魚頭煎至兩面發黃，放入蔥段、姜片炒出香味。

2，倒入砂鍋，放入開水大火燒開，加入白蘿卜片、少許鹽、醬油、醋、紅糖調味，改成小火慢慢地燉大約30分鐘，出鍋點綴香菜即成。

二：蓮藕燉羊排

【蓮藕燉羊排】食材：羊排適量，蓮藕1節，醬油少許，蔥段，姜片，鹽少許，胡椒粉少許，甜面醬少許，花生油少許。

1，可干燒砂鍋加入少許花生油，放入焯水的羊排慢慢煎至微微發黃，有油脂慢慢析出，加入上蔥段姜片，再加入少許甜面醬和少許生抽炒勻上色。。

2，加入適量的開水，大火燒開，加入適量的鹽調味，改成小火繼續慢慢燉大約30分鐘，蓮藕去皮切成滾刀開放入羊排中，在加入少許胡椒粉，繼續燉大約15分鐘，出鍋即成。

三：豬肚燉雞

【豬肚燉雞】食材：豬肚1個，散養雞半只，小蔥，胡椒粉，姜，花椒，八角，鹽，枸杞子少許。

1，散養雞和豬肚處理去油洗凈備用，雞剁小塊氽水，豬肚煮五成熟，雞塊裝入豬肚后封口，放入鍋里加入花椒，八角煮至5成熟撈出，把豬肚切塊。

2，另起鍋，鍋里加清水，把煮好的雞塊、豬肚塊、蔥、姜倒進鍋里去，撒一些胡椒粉，大火燒開，小火繼續燉20分鐘，美味的肚包雞就可以出鍋了。

進入一九記得做好1件事：

1，御寒保暖：隨著天氣進入數九寒天，這時的北方地區已經是冰天雪地，保暖御寒是這個時節最重要事情。這時不但要注意添加衣物，也要多吃御寒的食材，合理運動，保持健康的體魄，溫暖健康的度過寒冷的冬天。

峰兒話語：

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