節(jié)氣養(yǎng)生 | 小暑大暑：清熱解暑粥湯，安然度長夏！

炎炎夏日，不知不覺已步入小暑，緊接著便是大暑，這標(biāo)志著一年中最熱、濕氣最重的時段正式拉開序幕。高溫酷暑，不僅讓人汗流浹背、心煩意亂，更易耗氣傷津，引發(fā)各種“夏日病”。俗話說“熱在三伏”，此時正是“伏天”的集中爆發(fā)期。如何在暑氣蒸騰的日子里，既能有效消暑降溫，又能顧護身體，安然度過這個漫長而炎熱的夏天呢？今天，我們就來聊聊小暑大暑期間的養(yǎng)生之道，重點分享幾款簡單易做、效果顯著的清熱解暑粥湯，助你清涼一夏，健康無憂！

朋友們，大家好！又到了我們節(jié)氣養(yǎng)生的科普時間。隨著小暑、大暑節(jié)氣的到來，全國多地已開啟“燒烤”模式，高溫、高濕成了天氣的主旋律。在這樣的氣候條件下，人體容易感到困倦乏力、食欲不振、口干舌燥，甚至出現(xiàn)中暑、腹瀉等不適。中醫(yī)認為，暑為夏季的主氣，為陽邪，其性升散，易傷人體津液和陽氣。同時，暑季多雨，濕熱并重，濕熱之邪易困脾胃，阻礙氣機。

因此，小暑大暑期間的養(yǎng)生，核心在于“清熱解暑、祛濕生津、顧護陽氣”。飲食調(diào)理是關(guān)鍵一環(huán)，選擇合適的粥湯，不僅易于消化吸收，更能有效地補充水分和電解質(zhì)，達到清熱、解暑、祛濕的目的。

下面，就為大家推薦幾款非常適合在小暑大暑期間飲用的粥湯：

1. 薏米綠豆百合粥：清熱解毒，利濕安神

• 原料： 薏米50克，綠豆50克，干百合20克，大米30克，冰糖適量（可選）。
• 做法：薏米、綠豆、百合、大米分別洗凈，浸泡半小時至一小時（綠豆浸泡更易煮爛）。將所有材料一同放入砂鍋或電飯煲中，加入適量清水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢煮1-1.5小時，至粥體濃稠，薏米、綠豆開花。根據(jù)口味加入適量冰糖調(diào)味（也可不加，原味更佳）。
• 功效：薏米： 健脾利濕、清熱排膿，尤其擅長祛除下焦?jié)駳狻?strong>綠豆： 清熱解毒、消暑利水，是夏季解暑的佳品。百合： 養(yǎng)陰潤肺、清心安神，有助于緩解暑熱帶來的心煩失眠。這款粥綜合了清熱、利濕、安神多重功效，特別適合濕熱重、心煩失眠、小便不利的人群。

2. 荷葉茯苓粥：清暑利濕，寧心安神

• 原料： 干荷葉1/4張，茯苓粉15克（或茯苓15克），大米100克，冰糖適量（可選）。
• 做法：荷葉洗凈，剪成小塊；大米洗凈。鍋中加入適量清水，放入荷葉塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮15-20分鐘，撈出荷葉（或保留繼續(xù)煮，看個人喜好）。將淘好的大米、茯苓粉（或打碎的茯苓塊）加入荷葉水中，大火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至粥稠。可根據(jù)需要加入冰糖調(diào)味。
• 功效：荷葉： 清暑利濕、升陽止血，其獨特的清香還能增進食欲。茯苓： 健脾利水、寧心安神，能幫助改善濕氣重引起的食欲不振、失眠多夢。這款粥氣味清香，既能清熱解暑，又能健脾祛濕、寧心安神，適合暑濕困脾、精神不振、食欲不佳者。

3. 西瓜皮茅根湯：清熱利尿，生津止渴

• 原料： 新鮮西瓜皮200克，白茅根50克（干品），冰糖適量（可選）。
• 做法：西瓜皮削去外層硬皮和內(nèi)層紅瓤，洗凈后切成小塊。白茅根洗凈，如果是干品可稍作浸泡。將西瓜皮塊和白茅根一同放入砂鍋，加入適量清水（約1000毫升）。大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20-30分鐘，至湯色變淡，西瓜皮軟爛。濾出湯汁，可加入少量冰糖調(diào)味，晾溫后飲用。
• 功效：西瓜皮： 又稱西瓜翠衣，清熱解暑、利尿消腫的效果比西瓜瓤更佳。白茅根： 涼血止血、清熱利尿，能幫助清除體內(nèi)熱邪，促進尿液排出，帶走多余熱量和濕氣。這款湯水清爽甘甜，非常適合夏季口渴、小便短赤、水腫的人群飲用，是純粹的清熱利水佳品。

4. 冬瓜赤小豆湯：利水消腫，清熱解暑

• 原料： 冬瓜500克，赤小豆50克，生姜3片（可選），鹽少許。
• 做法：冬瓜洗凈，帶皮切塊（冬瓜皮利水效果好）；赤小豆洗凈浸泡半小時。將赤小豆、冬瓜塊（連皮）、生姜片（可選）一同放入砂鍋，加入適量清水。大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1小時左右，至赤小豆熟爛，冬瓜軟熟。加少許鹽調(diào)味即可。
• 功效：冬瓜： 清熱利水、消腫解毒，是夏天的天然“白開水”。赤小豆： 利水消腫、解毒排膿，對于暑濕引起的浮腫、小便不利效果不錯。這款湯清淡味美，利水消腫效果顯著，適合夏季水腫、濕氣重、以及需要控制體重的人群。

小暑大暑養(yǎng)生小貼士：

• 飲食清淡： 少吃油膩、辛辣、生冷食物，避免加重脾胃負擔(dān)和內(nèi)熱。
• 補水及時： 天氣炎熱，出汗多，要及時補充水分，白開水、淡茶水、綠豆湯都是不錯的選擇。
• 作息規(guī)律： 保證充足睡眠，避免熬夜，中午可適當(dāng)午休。
• 避暑防濕： 盡量避免長時間在烈日下暴曬，注意防暑降溫。同時也要注意防潮，避免睡地板或直接吹空調(diào)冷風(fēng)。
• 適度運動： 選擇在清晨或傍晚天氣較涼爽時進行適度運動，如散步、太極拳等，避免劇烈運動導(dǎo)致大汗淋漓。
• 保持心情舒暢： 暑熱天氣容易心煩氣躁，要學(xué)會調(diào)節(jié)情緒，保持平和心態(tài)。

結(jié)語：

小暑大暑期間，天氣雖熱，但只要我們順應(yīng)自然，注重飲食調(diào)理，選擇合適的粥湯來清熱解暑、祛濕生津，同時配合良好的生活習(xí)慣，就能有效抵御暑熱侵襲，保持身體的陰陽平衡，安然度過這個漫長而炎熱的夏天。希望今天分享的這幾款粥湯和養(yǎng)生小貼士能對大家有所幫助。快動手試試看，為自己和家人熬一碗清涼的養(yǎng)生粥湯吧！祝大家夏日安康！