象州民族團(tuán)結(jié)宴來啦，5月3日等您來開席！

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象州民族團(tuán)結(jié)宴強(qiáng)勢來襲！

民族盛宴排滿場，千人共聚情誼長

非遺歌舞混搭潮，DJ電音燃全場！

帶您一鍵解鎖廣西地道儀式感 ！

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開席倒計時，速速上車！

? 時間

2025年5月3日

19:00-20:30

地點

象州縣文化體育中心

（蓮花廣場）

宴席菜單

您可以吃到——

在這場宴席中，您能夠品嘗到十道匠心獨運的象州特色菜品，從葛根筒骨湯的清新醇厚，到鮮牛肉配牛血的鮮美交融，再到象州窯雞的荷葉清香與雞肉的神仙組合……這十種風(fēng)味，將為您帶來一場前所未有的味蕾盛宴!

序章 山水同脈·萬物共醞

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餐前小食：宴前雅敘·八桂風(fēng)物吟

四時玲瓏宴·桂風(fēng)雅序

六宮格拼盤盛載四季靈秀，圣女果爆漿酸甜，藍(lán)莓糖霜脆甜，炸桑葉酥透草木香，素雪米餅烙稻香焦紋，金丸琵琶冰潤甘涼，佐以山川清韻涼菜三味——芋頭糕、翡翠涼拌筍、涼拌牛雜，配以象茶飲品，未啟佳肴已醉于四季流轉(zhuǎn)、山野至味與象州迎客的詩畫長卷中。

第一篇章 大地禮贊·溪谷藏鮮

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第一道：葛根筒骨湯

象江養(yǎng)元·葛根融情

象州葛根賽人參，竹筒慢燉出真味。葛根筒骨湯口感清新而不膩，清甜葛根與醇厚筒骨湯的完美融合，令人回味無窮。吸管吸食骨髓，溫潤中帶著草木的清新，更是別有一番風(fēng)味。

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第二道：牛氣沖天

牛力開天辟地，血性鑄就山河

選自象州本地黃牛肉，肉質(zhì)鮮嫩，口感順滑！現(xiàn)接鮮牛血凝作方正血豆腐，切塊如紅玉印章，既保留了食材的原汁原味，又獨具豐富口感層次，寓意牛力開天辟地，血性鑄就山河，牛氣沖天好運來！

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第三道：運江靈韻·金鱗潤福

象州至味，歲歲歡歡

魚仔象征著年年有余、生活富足；黃豆則代表著五谷豐登、福運綿長。此菜入口，魚豆交融鮮香四溢，是象州美食上的明珠，承載著歲歲安康、生活美滿的祈愿。

第二篇章 四時而食·藥食同源

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第四道：荷香錦繡·鳳鳴和鳴

雞有雞味，本真還原

選用象州家養(yǎng)走地雞，經(jīng)過密料腌制，用荷葉和黃泥包裹放入土窯燜烤40分鐘。 撕開荷葉見金身，徒手撕雞最過癮。此道「荷香錦繡」象征謙德如荷、家業(yè)豐盈，更寄寓鸞鳳和鳴之美，愿良緣佳友皆如荷月相映，清雅長存。

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第五道：古榕煥彩?壽康永隨

象州經(jīng)典，夏日必吃

中平古榕樹有600多年的歷史，當(dāng)?shù)卮迕翊緲汩L壽。象州古榕涼拌粉取百年古榕蔭下秘制米粉，配上各種佐料，淋以酸辣醬汁，入口爽滑鮮香。涼拌醬汁酸甜適中，帶著一絲絲辣意，激發(fā)出粉條的極致口感，夏日食用尤為開胃。

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第六道：鴻運烤豬?福聚祥瑞

金黃酥脆，金玉滿堂

選用優(yōu)質(zhì)乳豬炭火慢烤，皮色金黃酥脆，肉質(zhì)鮮嫩多汁，肥而不膩，是象州宴席必備的吉祥菜，祈愿財富如環(huán)佩叮咚不絕，生活似珠光熠熠生輝，家興業(yè)旺福運長。

第三篇章 歸真返璞·萬象共生

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第七道：萬象寧香·山海合福

包羅萬象，團(tuán)圓美滿

這道集象州山野靈秀的創(chuàng)意拼盤，以象州人餐桌上最必不可少的菜包為基底，搭配象州農(nóng)家琥珀臘肉與秘制豬血腸，清雅、醇厚、鮮烈三重奏在口腔共鳴，盡顯象州飲食"野、鮮、和"的精髓，寓意三味合一傳遞團(tuán)圓美滿與包羅萬象的豐盛。

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第八道：竹韻清平·節(jié)節(jié)高升

如新竹破土節(jié)節(jié)高

竹筒飯香臘味濃，竹筒粥滑養(yǎng)脾胃，紅白古榕雙色酸——酸姜酸椒配著吃，寓意事業(yè)如新竹破土節(jié)節(jié)高，事業(yè)生活步步高。

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第九道：四時芳華·生生不息

一箸青翠品盡四季流轉(zhuǎn)

時令鮮蔬采自象州沃土，瓜苗嫩，春菜鮮，玉米甜糯菇味醇！云霧繚繞（干冰）菜更綠，白灼蘸醬最本真——象州水土育好菜，寓意清清白白天地心，無論身處繁華或靜守本心，皆能守得生機(jī)盎然，收獲人生豐年！

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第十道：青山凝玉·福壽康養(yǎng)

養(yǎng)生佳品，回甘悠長

餐后甜品，食材選取自運江葛根精華，入口清甜柔滑。葛根自古為養(yǎng)生佳品。“茶煙漫染三春色，花影輕搖一世安！”，菜品中的手作山茶花造型的抹茶甜品，以碧綠象州茶粉塑成花瓣層疊之姿，淡雅微苦中回甘悠長。

精彩盛宴

您可以體驗到——

在這場宴席中，不僅可以體驗到高山流水互動儀式之雅，還能聽民族歌舞與DJ混搭之潮，享全民潑水狂歡之樂。來象州，不只為吃，更是一場民族文化的酣暢體驗。

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山水 煙火 百味交響

一席萬象和鳴的民族盛宴

在這場民族盛宴，可以體驗到不同風(fēng)味的特色菜，或酸辣開胃，或醇厚鮮香，或清甜爽口，都能讓您品嘗到這里最本真的味道。

還能體驗“高山流水”敬酒禮互動，當(dāng)熱情的壯鄉(xiāng)兒女手持佳釀，笑意盈盈邀你共赴“高山流水”敬酒禮，一場別開生面的互動體驗就此開始。

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非遺 潮音 民族共舞

一次古韻新潮的視聽碰撞

當(dāng)您沉浸于美食所營造的愜意食光時，一場打破傳統(tǒng)與潮流界限的盛會即將開啟。當(dāng)最炫民族風(fēng)DJ遇上唯美壯鄉(xiāng)歌舞時，悠揚山歌與電子樂激情碰撞，實現(xiàn)了古老韻味與現(xiàn)代節(jié)奏的交融。

電子樂為山歌增添了時尚活力，山歌為電子樂注入民族底蘊。這場盛會，民俗與潮流不再有界，為您帶來前所未有的視聽盛宴！

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電音 水花 潮涌星河

一場潑灑幸福的狂歡慶典

晚宴過后，杯盤漸歇，一場屬于今夜的全民潑水狂歡等著您來！低頻音浪點燃激情，歡聲笑語、尖叫聲、呼喊聲此起彼伏，與那低頻音浪交織在一起，奏響了一曲激情四溢的夏日狂歡曲。

水珠在空中肆意飛灑，在霓虹燈的映照下，紅的、藍(lán)的、紫的……各種顏色的光線交織在一起，將整個廣場變成了一個夢幻般的童話世界。今夜拋開所有煩惱，盡情地歡笑和潑灑吧！

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5月3日

讓我們相聚象州

無論你是吃貨達(dá)人還是派對狂魔

這里都有屬于你的快樂！

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主編 ▏高冷漢堡包

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