緊盯源頭治理、聚焦重點領域、強化紅線意識,1月8日從小店區了解到,為保障春節期間食品市場秩序,守護人民群眾“舌尖上的安全”,該區市場監督管理局提前謀劃,多措并舉開展食品安全集中檢查,全力營造安全放心的節日消費環境。
監督人員深入轄區食品生產企業及小作坊,重點檢查生產環境衛生、工藝流程合規性、原輔料進貨查驗及食品添加劑使用情況,通過“查隱患、堵漏洞”,督促生產主體嚴格落實食品安全主體責任,從源頭上防范化解食品安全風險。以商場超市、農貿市場、餐飲單位為重點場所,以糧、油、肉、菜、酒等節日熱銷食品為重點品種,嚴查進貨查驗記錄、標簽標識規范、環境衛生及冷鏈儲存等關鍵環節,并強化監督抽檢,嚴厲打擊“兩超一非”、摻雜摻假等各類違法違規行為,確保群眾節日消費“買得放心、吃得安心”。堅持“管行業必須管安全”,將安全生產與食品安全同部署、同檢查,督促生產經營單位加強水、電、氣等重點設施的隱患排查,嚴格執行停業斷電斷氣制度,及時消除安全隱患,嚴防各類安全事故發生。(記者 王丹)
來源:太原晚報
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