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為進一步督促餐飲單位主動落實食品安全主體責任,強化食品安全社會共治,市市場監管委自2020年8月份開始在全市范圍內推行“隨機查餐廳”活動,并以此為基礎建立餐飲服務食品安全“紅黑榜”公示機制。各區市場監管局按照有關文件要求,開展多次隨機檢查活動,并公布紅黑榜。
2026年,各區市場監管局繼續做好“紅黑榜”制度常態化,在轄區內開展“隨機查餐廳”活動。重點檢查餐飲單位落實食品安全主體責任情況,并根據食品安全法律法規和餐飲服務食品安全操作規范要求,對信息公示、場所環境衛生狀況、食品原材料存放及索證索票、專間或專柜衛生及使用情況、餐具的消毒及保潔、食品安全制度的制定及落實情況等進行檢查。
本期“紅黑榜”信息來自于
和平區、東麗區
北辰區、武清區、寶坻區
和平區
紅榜
餐飲店
米村津拾貳(天津)餐飲合伙企業(有限合伙)
天津順基餐飲服務合伙企業(有限合伙)
天津市金閣餐飲管理有限公司和平分公司
天津市和平區觀海甄選蒸汽海鮮餐廳
天津海底撈餐飲管理有限公司和平區分公司
天津市和平區萬國飯店
黑榜
餐飲店
天津市和平區趙小二餐飲店
地址:天津市和平區小白樓街道和平路263號天河城購物中心6層612-A
上榜理由:該店未張貼或擺放節約糧食、杜絕浪費的標識。
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整改后
天津市和平區琳姨甜品鋪
地址:天津市和平區勸業場街道新華路175-2號
上榜理由:該店未張貼或擺放節約糧食、杜絕浪費的標識。
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整改后
東麗區
紅榜
餐飲店
瑞幸咖啡
韓舍小館
黑榜
餐飲店
芳芳板面
地址:天津市東麗區豐年村街道民和巷花園1,2,配建二-109
上榜理由:1.工作人員未按規定佩戴發帽、口罩。2.垃圾桶未加蓋且有廢棄物外溢。
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北辰區
紅榜
餐飲店
天津米紅鄰里餐飲合伙企業(有限合伙)
天津北辰區風雷小禾山快餐店(個體工商戶)
黑榜
餐飲店
天津市北辰區甜靜偉小吃店
地址:天津市北辰區雙街鎮雙街新家園底商46-28號
存在問題:未保持操作區整潔,工器具用后未洗凈
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寶坻區
紅榜
餐飲店
天津市寶坻區蒸福福餐飲店
天津市寶坻區蘇彥梅肉餅店
天津市寶坻區韻香閣餃子館
天津市寶坻區韓沙熱言牛肉面館
天津市寶坻區禾家香熟食店
黑榜
餐飲店
天津市寶坻區鮮到家麻辣燙店
地址:天津市寶坻區方家莊鎮方家莊于街村東中國農業銀行東50米處
上榜理由:未使用帶蓋垃圾桶
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武清區
紅榜
餐飲店
天津市武清區張蕊飯店
天津市武清區甜拉啦奶茶店
天津市武清區喜辣貓干汁大碗麻辣燙店
天津市武清區瑞妍螺螄粉店(個體工商戶)
天津市武清區燦燦麻辣燙店(個體工商戶)
天津市武清區相遇咖啡館(個體工商戶)
天津肯德基有限公司汊沽港陶然居店
天津市武清區稻道香飯店(個體工商戶)
天津市武清區龍火祥餐飲店(個體工商戶)
黑榜
餐飲店
天津市武清區占芹小吃店
地址:天津市武清區石各莊鎮石東村
上榜理由:食品處理區臟亂,后廚設施用具污垢嚴重
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天津市武清區魚悅飯店(個體商戶)
地址:天津市武清區王慶坨鎮七街村
上榜理由:后廚環境臟亂
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來源 | 天津食安
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