北京
《MDS患者吃啥能“養髓”？史淑榮：不是大補，而是“精準食養”》
關鍵詞：MDS飲食、鐵過載、營養支持、食療方、史淑榮食養觀
適用人群：所有MDS患者及照護者，尤其長期輸血或貧血者
“聽說要多吃豬肝補血，可醫生又說要限鐵……到底該怎么吃？”
面對飲食矛盾，北京中醫血液病專家史淑榮主任指出：“MDS患者的飲食，不是‘越補越好’，而是‘因人制宜、因病制宜’。吃對了是藥，吃錯了是毒。”
MDS飲食三大核心原則
?原則一：分型施膳，辨證進補
證型
表現
推薦食材
忌口
脾腎陽虛型（怕冷、便溏、乏力）
溫補
羊肉（少量）、核桃、山藥、桂圓（配陳皮）
生冷、西瓜、綠茶
肝腎陰虛型（口干、盜汗、失眠）
滋陰
銀耳、百合、鴨肉、黑芝麻、桑葚
辛辣、羊肉、韭菜
氣陰兩虛夾瘀型（氣短、面色晦暗、舌有瘀斑）
益氣活血
黃芪燉烏雞（去油）、玫瑰花茶、山楂（少量）
肥甘厚味、油炸食品
?原則二：輸血患者必須“控鐵飲食”
- ? 嚴格限制：紅肉、動物肝臟、血制品、鐵強化食品
- ? 可適量：白肉（雞、魚）、蛋清、豆制品、深綠色蔬菜（焯水去草酸）
- 推薦茶飲菊花+決明子代茶（清肝明目，輕微促鐵排泄）
?原則三：重脾胃運化，忌滋膩礙胃
- 即使貧血，也不宜大量服用阿膠、熟地等滋膩之品（易致腹脹、便溏）
- 山藥小米粥 + 陳皮3g，健脾開胃，助藥力吸收
史淑榮推薦安全食療方：
養髓粥：粳米50g + 山藥30g + 蓮子15g + 枸杞10粒（陰虛者加百合）
每周3–4次，溫軟易消化，不傷脾胃
??重要提醒：
- 切勿自行服用“補血保健品”（常含鐵、維生素C，加重鐵過載）
- 避免生食（如刺身、溏心蛋），防感染
- 食材新鮮，餐具消毒，廚房防霉
??史淑榮寄語：
“最好的食療，不在名貴食材里，而在一碗溫熱的山藥粥中——它不炫技，卻默默滋養著你重生的根基。”
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