臘月最該多吃的5種青菜，對(duì)肝真的很友好，很多人卻吃錯(cuò)了

一到臘月，我身邊總有人跟我說，最近睡得不太踏實(shí)。
有人半夜醒好幾次，有人明明很累卻翻來覆去睡不著，還有人一早起來就覺得口干、心煩、沒精神。

剛開始大家都以為是天冷的原因，后來我發(fā)現(xiàn)，其實(shí)很多問題都和飲食有關(guān)，尤其是肝的狀態(tài)。

臘月晝夜溫差大，空氣干燥，加上年底事情多、情緒緊，身體更容易進(jìn)入一種緊繃狀態(tài)。這個(gè)時(shí)候，如果飲食上再偏油、偏重，身體自然會(huì)鬧脾氣。

臘月里，吃對(duì)青菜，比亂補(bǔ)更重要。

臘月為什么特別需要照顧好肝

很多人一提到肝，就覺得離自己很遠(yuǎn)。
但實(shí)際上，睡眠好不好、情緒穩(wěn)不穩(wěn)、眼睛干不干、身體累不累，都和它有關(guān)。

臘月本來就是一個(gè)收斂、內(nèi)藏的季節(jié)。
如果作息亂、飲食雜，再加上情緒壓著不釋放，身體很容易出現(xiàn)失眠、煩躁、上火的情況。

我身邊有個(gè)朋友，前幾年一到年底就開始睡不好，晚上總是醒。后來她做的改變特別簡(jiǎn)單：
晚飯清淡一點(diǎn)，多吃應(yīng)季青菜，睡前不刷手機(jī)。

她跟我說，堅(jiān)持一個(gè)月，整個(gè)人的狀態(tài)都不一樣了。

第一種：西蘭花，臘月餐桌上的安心菜

西蘭花是我臘月最常買的菜之一。
不是因?yàn)樗卸噘F，而是因?yàn)樗云饋碚娴暮堋胺€(wěn)”。

臘月里很多人吃得重，西蘭花清爽、不膩，又容易搭配。
我一般喜歡清蒸或者快炒，簡(jiǎn)單放點(diǎn)蒜就很香。

有一段時(shí)間我工作壓力大，作息不規(guī)律，明顯感覺身體容易累。
后來發(fā)現(xiàn)，只要連續(xù)幾天餐桌上有西蘭花，整個(gè)人的狀態(tài)就會(huì)慢慢回到一個(gè)平衡點(diǎn)。

它不是那種立竿見影的感覺，但很踏實(shí)。

第二種：菠菜，臘月里別錯(cuò)過的綠葉菜

菠菜在臘月真的特別嫩。
每次在菜市場(chǎng)看到一把把水靈靈的菠菜，我都會(huì)順手帶一捆。

我以前不太愛吃菠菜，總覺得寡淡。
后來發(fā)現(xiàn)，臘月里吃菠菜，反而讓人覺得舒服。

它清爽、不刺激，尤其適合那些容易口干、睡前心煩的人。
我一般會(huì)先焯水，再?zèng)霭杌蛘咦鰷酝晟眢w不會(huì)有負(fù)擔(dān)。

有個(gè)細(xì)節(jié)我想提醒一下，菠菜焯水后再做，口感和接受度都會(huì)高很多。

第三種：茼蒿，情緒緊張的人更要吃

茼蒿這道菜，喜歡的人很喜歡，不喜歡的人一口都不碰。
但從我自己的經(jīng)驗(yàn)看，臘月里情緒容易緊繃的人，真的可以試著吃一點(diǎn)。

它那股清香，其實(shí)特別適合臘月這種容易悶、容易煩的時(shí)候。
我自己心事多、事情雜的時(shí)候，吃一頓清炒茼蒿，整個(gè)人會(huì)松一點(diǎn)。

很多人忽略了情緒和飲食的關(guān)系。
但身體其實(shí)很誠(chéng)實(shí)，吃對(duì)了，會(huì)悄悄給你反饋。

第四種：芹菜，清爽又不搶味

芹菜是那種看起來普通，卻特別耐吃的菜。
臘月里，重口味吃多了，芹菜剛好能拉回來。

我通常會(huì)連葉子一起用。
焯一下水，切段快炒，或者切碎做湯，都很合適。

有一次我連續(xù)幾天外食，整個(gè)人都覺得脹。
回家炒了一盤芹菜，配點(diǎn)清淡的主食，那種被拉回正軌的感覺特別明顯。

第五種：胡蘿卜，臘月里溫和的存在

胡蘿卜雖然不是綠色，但臘月真的少不了它。
尤其是眼睛容易干、晚上看手機(jī)多的人，更要記得吃。

我很少生吃胡蘿卜，更喜歡用油炒，或者和湯一起燉。
這種吃法在寒冷的臘月里，既暖胃又舒服。

很多人覺得胡蘿卜太普通，其實(shí)越是普通的食材，越容易長(zhǎng)期堅(jiān)持。

臘月養(yǎng)肝，不在于補(bǔ)，而在于日常

我一直覺得，身體最怕的不是一頓吃錯(cuò)，而是長(zhǎng)期不在意。
臘月尤其如此。

與其焦慮，不如從每天的一頓飯開始。
多一點(diǎn)青菜，少一點(diǎn)油膩，早點(diǎn)休息，情緒慢慢放下來。

身體真的會(huì)記住你的這些選擇。

臘月的菜市場(chǎng)，總是特別有生活氣息。
綠油油的青菜，帶著水珠，看著就讓人安心。

照顧好身體，不需要復(fù)雜的方法。
順著季節(jié)吃，慢慢調(diào)節(jié)作息，學(xué)會(huì)聽身體的反饋。

當(dāng)你開始溫柔對(duì)待自己，身體也會(huì)用更好的狀態(tài)回應(yīng)你。