從投訴頻發(fā)到人氣過(guò)千，南橋夜市化身溫暖“深夜食堂”

當(dāng)城市的燈光漸次亮起，南橋街頭的鍋鏟聲喚醒了夜的味蕾。炒飯的香氣與燒烤的煙火在夜色中交織，這里曾上演著流動(dòng)攤販與城市管理的“游擊戰(zhàn)”，如今卻成為井然有序的美食聚集地。從“打游擊”到“安家落戶”，這場(chǎng)關(guān)于城市煙火氣的“雙向奔赴”，讓曾經(jīng)的路邊攤蛻變?yōu)橐坏懒聋惖某鞘酗L(fēng)景線。

暮色初降，位于航南公路與滬杭公路路口的這片夜市準(zhǔn)時(shí)蘇醒，在閃亮的霓虹燈下，鍋鏟碰撞聲、吆喝聲與食客的談笑聲交織，整條街頓時(shí)活躍起來(lái)。“以前東躲西藏，生意做不踏實(shí)。”數(shù)月之前，這里還是持續(xù)多年的“貓鼠游戲”的焦點(diǎn)，攤主無(wú)奈的喊話仿佛還在耳邊，可現(xiàn)在眼前的這個(gè)夜市雖然規(guī)模不大，卻秩序井然、人氣旺盛。

現(xiàn)場(chǎng)攤主們表示，他們?cè)却蠖嗌⒙湓跍脊放c肖南南路之間的航南公路上，兩邊的非機(jī)動(dòng)車道狹窄，周邊小區(qū)密集，炒飯炒面的油煙、烤串食客的喧嘩，常令附近居民不堪其擾，投訴頻頻。攤主們與城管“打游擊”成了家常便飯。“每次我一出攤，城管就來(lái)了。”攤主們回憶道。扣車、罰款……事實(shí)上，除了城管帶來(lái)的壓力，擺攤位置也帶來(lái)其他矛盾。航南公路旁工廠林立，攤主占用廠房門口空地經(jīng)營(yíng)，經(jīng)常遭到廠方驅(qū)趕與投訴。“我們燒烤沒(méi)辦法的，總會(huì)有油煙到地上，有時(shí)候風(fēng)大一點(diǎn)，垃圾也會(huì)到處飛。” 攤主們的敘述道出了往日經(jīng)營(yíng)的艱辛。“攤販聚集在非機(jī)動(dòng)車道上，不僅造成了擁堵，而且安全隱患也很大。”游攤帶來(lái)的管理難題，也讓城管隊(duì)員們苦惱不已，一邊是居高不下的居民投訴量，一邊是生存不易的攤販們。

轉(zhuǎn)機(jī)始于城管等多部門的聯(lián)合疏導(dǎo)與統(tǒng)籌規(guī)劃，南橋鎮(zhèn)綜合行政執(zhí)法隊(duì)東北片區(qū)分隊(duì)分隊(duì)長(zhǎng)黃贇濤說(shuō)道：“我們?cè)谧龉P錄的時(shí)候，攤主們都希望能夠有個(gè)集中展示的機(jī)會(huì)。”隨后，在充分聽(tīng)取居民意見(jiàn)與攤主訴求后，經(jīng)過(guò)反復(fù)選址與協(xié)調(diào)，最終在距離居民區(qū)“不遠(yuǎn)不近”的一片空地上，為這些流動(dòng)的煙火氣安了家。新夜市既避免了油煙擾民，步行距離又在居民和周邊工廠職工的可接受范圍內(nèi)，悄然化解了積累多年的矛盾。黃贇濤表示，選擇該點(diǎn)位，正是考慮到周邊廠房較多，離居民區(qū)也不算太遠(yuǎn)，“居民老百姓走出來(lái)吃東西很方便，工廠上班人員用餐也很方便”。

晚上六點(diǎn)，夜市逐漸熱鬧起來(lái)。空氣里彌漫著炒飯的鑊氣、燒烤的孜然香和蒸籠包子的溫暖蒸汽。各個(gè)攤位忙活開(kāi)后，人流絡(luò)繹不絕：廠房剛下工的年輕人三五成群，點(diǎn)上一把烤串；附近小區(qū)的居民帶著孩子，排隊(duì)購(gòu)買熱騰騰的包子；還有專程驅(qū)車前來(lái)的食客，就為嘗一口那鍋“曾經(jīng)顛沛流離”的招牌炒飯。一位顧客表示：“流動(dòng)擺攤的時(shí)候也吃過(guò)，但感覺(jué)不衛(wèi)生。現(xiàn)在規(guī)范了，看起來(lái)整潔又衛(wèi)生。我們住在周邊，下班約朋友一起來(lái)吃，感覺(jué)蠻好的。”另一位顧客也滿意地說(shuō)：“有這個(gè)夜市，對(duì)我們老百姓來(lái)說(shuō)真的挺方便的。想吃各種各樣的美食，帶孩子過(guò)來(lái)，挺好。”

穩(wěn)定下來(lái)的攤主們，終于告別了提心吊膽的日子。炒飯師傅不用再東躲西藏，可以專注顛勺，還積累了不少固定熟客，甚至開(kāi)始接受線上預(yù)訂。場(chǎng)地固定后，有老板搭起臨時(shí)棚子供食客落座，生意比以往翻了一番。一位攤主說(shuō)：“這邊穩(wěn)定性高，周圍小區(qū)基本上都來(lái)這里吃飯。雖然交了攤位費(fèi)，但每天客源很穩(wěn)定，回頭客特別多。”一位曾飽受流動(dòng)經(jīng)營(yíng)之苦的攤主表示：“這邊做得比較安心，生意相比在外面更好，一天大概能賣100份左右，原來(lái)只有六七十份。”據(jù)統(tǒng)計(jì)，夜市人流量最高峰時(shí)一晚可達(dá)1300余人次。

在每個(gè)攤位的醒目位置，都貼著一張臨時(shí)公示卡。這是經(jīng)過(guò)多道程序檢測(cè)后方能取得的憑證，也是在此固定設(shè)攤的許可標(biāo)志。與此同時(shí)，城管部門還會(huì)不定期開(kāi)展檢查，確保食品安全與環(huán)境衛(wèi)生。黃贇濤介紹，攤位基本都安裝了油煙凈化器，相關(guān)部門也會(huì)對(duì)食品、人員健康等進(jìn)行不定期抽查。

從困擾城市管理的“痛點(diǎn)”，到燈火可親、撫慰人心的“亮點(diǎn)”，南橋夜市的蛻變，讓熱鬧的煙火氣找到了合法、合規(guī)、合情的歸宿，也成為城市溫度與治理智慧的生動(dòng)注腳。

記者：蔡倩雯 蔡范奕

編輯：夏陽(yáng) 吳晨杰（實(shí)習(xí)生）

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