山東
人民的蜜雪，終于把店開到了美國！
在洛杉磯好萊塢，中國劇院正對面，一家蜜雪冰城門口排起了小隊。
不少人拿著熟悉的白色冰淇淋甜筒，或是插著吸管的飲品杯，心滿意足地離開。
在好萊塢星光大道上，這家蜜雪冰城成了美國土地上的頭一家。
來來往往的游客里，有人好奇地張望，也有人毫不猶豫地加入隊伍，想嘗嘗這個從中國來的茶飲到底什么味兒。
什么味兒？
還能是什么味兒。
地道的蜜雪冰城味啊！
美國的蜜雪冰城，和國內(nèi)的味道基本上沒區(qū)別。
幾乎每個喝完的中國留學(xué)生，都會說“和國內(nèi)的味道一模一樣！”
而店門口那個戴著皇冠、舉著冰淇淋權(quán)杖的“雪王”人偶，則成了好萊塢的新晉打卡點。
不少年輕人，不管是不是華人，都樂意跟它合個影。
店員們忙中有序，有的用英文熟練地和顧客確認訂單，有的則在操作臺前快速地制作飲品。
這家店是北京時間12月20日正式敞開大門做生意的。
那么，美國的蜜雪冰城，和國內(nèi)的真的一模一樣嗎？
有沒有做本土化改良？
答案是，當然有！
最主要的改良點就是:
加糖，加糖，再加糖！
中國人往往喜歡點個三分糖，控糖的人可能直接不加糖。
但美國人不是。
五分糖？全糖？
不，遠遠不夠！
仔細看看菜單，你會發(fā)現(xiàn)，經(jīng)典的冰淇淋、檸檬水、珍珠奶茶都在。
但甜度的選擇多得有點“過分”！
從不加糖、三分糖、五分糖、七分糖、正常糖，再到多糖、超多糖和雙倍糖，整整八檔。
這種盡可能細致的定制服務(wù)，算是蜜雪冰城給美國市場的一份見面禮。
除了糖份精準投放，價格也是真的有吸引力。
招牌冰淇淋賣1.19美元，冰鮮檸檬水1.99美元，最貴的珍珠奶茶大杯也就4.99美元。
其實在開門之前，本地的外賣平臺上，就已經(jīng)能點到它家的預(yù)售套餐了。
兩杯奶茶或者果茶，再加一個冰淇淋，打包價3.99美元，算下來差不多28元人民幣。
這個價格放在美國，特別是好萊塢這樣的地段，算是相當友好了。
對比一下美國本地常見的奶茶店，一杯動輒六七美元。
蜜雪冰城這定價策略，擺明了是想走“實惠又好喝”的親民路線。
當然，能做到這個價位，絕不是偶然。蜜雪冰城在國內(nèi)經(jīng)營了二十多年，早就搭建起一套從源頭到門店的完整供應(yīng)鏈體系。
自己種檸檬，自己聯(lián)系咖啡豆產(chǎn)區(qū)，很多原料的成本都能控制在自己手里。
這套在中國驗證過的模式，現(xiàn)在，蜜雪冰城把它搬到了海外。
蜜雪冰城這趟出海之旅，其實早就開始了。
2018年，它的第一家海外門店開在了越南河內(nèi)，之后就像打開了地圖一樣。
一路開到了印尼、新加坡、菲律賓、馬來西亞、韓國、日本、澳大利亞……
算到今年，蜜雪冰城在海外13個國家已經(jīng)有了超過4700家門店。
2025年對它們來說，顯然是全球化加速的一年。
春天剛?cè)ト毡鹃_放了加盟，夏天就和巴西簽下了幾十億的采購意向訂單。
到了年底，直接把店開到了世界娛樂中心的好萊塢。
這步子邁得不小，但也看得出是有計劃的。
美國首店落地的同時，聽說紐約和墨西哥城的店也在緊鑼密鼓地裝修中，很快也要開門迎客。
看來“雪王”這次是打定主意，要在美洲大陸上好好施展一番。
不過，這對在洛杉磯，乃至整個美國的中國留學(xué)生和華人來說，這家店的開業(yè)，意義可能遠超一家普通的奶茶店。
社交媒體上，已經(jīng)能看到不少定位在好萊塢的打卡帖，配文多是“他鄉(xiāng)遇故知”、“沒想到在美國實現(xiàn)蜜雪自由了”。
一杯價格實惠的奶茶，成了連接他們與故鄉(xiāng)的一個小小紐帶，帶來的慰藉是實實在在的。
而對于本地美國顧客來說，這更像是一次有趣的文化和口味嘗試。
把店開到美國，當然不只是換個地方做同樣的事情那么簡單。
文化差異、消費習(xí)慣、供應(yīng)鏈重建、市場競爭……每一樣都是需要認真對待的課題。
光是“奶茶”這個概念，在美國大眾市場就還需要更多普及。
雖然亞洲社群和年輕人已經(jīng)相當熟悉，但要真正進入更廣泛的日常生活，成為像咖啡一樣普通的飲品選擇，還有很長的路要走。
畢竟，國內(nèi)的成熟體系不能直接照搬。
很多原料可能需要在當?shù)刂匦聦ふ铱煽康墓?yīng)商，或者調(diào)整配方，以適應(yīng)本地食材的口味和法律標準。
如何在大洋彼岸，依然保持“高質(zhì)平價”這個核心競爭力，是管理團隊必須解決的難題。
對蜜雪冰城來說，美國首店的成功開業(yè)只是一個開始。
但無論如何，看到中國品牌的招牌閃耀在好萊塢的街頭，總是一件讓人高興的事。
希望越來越多的中國品牌，可以沖出國門，走上世界的舞臺。
或許不久的將來，中國品牌將替代中國制造，會成為全世界矚目的亮點。
（老A）
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