別只看蜜雪冰城，甜啦啦的“平價(jià)出海”模式，更值得中小品牌學(xué)

現(xiàn)在新茶飲品牌不出海，基本等于等著被卷死。

國(guó)內(nèi)市場(chǎng)早就飽和了，一條街三家奶茶店，你賣20我賣18，最后拼的不是味道是裝修，利潤(rùn)薄得跟紙一樣。

海外市場(chǎng)倒是塊肥肉，年輕人多，對(duì)新事物接受度高，就是怎么啃下來(lái)是個(gè)難題。

別人都在學(xué)喜茶、奈雪搞高端，甜啦啦偏不。

這個(gè)從安徽蚌埠起家的品牌，一開(kāi)始就盯著三四線城市。

一杯檸檬水4塊錢，珍珠奶茶6塊，用料不比別人差，價(jià)格直接砍一半。

謝觀海說(shuō)的“相同品質(zhì)更低價(jià)，相同價(jià)格更高質(zhì)”，說(shuō)白了就是讓老百姓覺(jué)得“買不了吃虧”。

這招在國(guó)內(nèi)下沉市場(chǎng)太好使了，三四線城市消費(fèi)者對(duì)價(jià)格敏感，但又想吃點(diǎn)好的，甜啦啦剛好卡在這個(gè)點(diǎn)上。

別人忙著開(kāi)形象店，它在縣城中學(xué)門口、社區(qū)超市旁扎根，幾年就開(kāi)了上萬(wàn)家店。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)卷不動(dòng)了，轉(zhuǎn)頭看向海外，走的還是這條路子。

國(guó)內(nèi)打得差不多了，甜啦啦轉(zhuǎn)頭看海外，沒(méi)學(xué)蜜雪冰城滿世界開(kāi)店，先挑了東南亞。

為啥是東南亞？那邊天氣熱，喝奶茶跟喝水似的，年輕人又多，消費(fèi)能力不算頂高，但也不差。

最重要的是，當(dāng)?shù)啬滩杵放埔刺F，要么太low，正好給了甜啦啦機(jī)會(huì)。

印尼是第一站，數(shù)據(jù)顯示，甜啦啦在印尼開(kāi)了100多家店，有的門店開(kāi)業(yè)當(dāng)天能賣3萬(wàn)塊。

這成績(jī)不算爆炸，但穩(wěn)。

它沒(méi)急著擴(kuò)張，先在雅加達(dá)、泗水這些大城市試水深，一杯珍珠奶茶賣15塊錢，比國(guó)內(nèi)貴點(diǎn)，但在當(dāng)?shù)剡€是平價(jià)，學(xué)生黨、上班族都喝得起。

很多人覺(jué)得出海就是開(kāi)疆拓土，恨不得一年開(kāi)500家店。

甜啦啦倒是沉得住氣，先在39個(gè)國(guó)家注冊(cè)了商標(biāo)。

你可別小看這一步，之前有品牌在海外被搶注商標(biāo)，最后要么花大價(jià)錢買回來(lái)，要么只能換名字，太虧了。

甜啦啦這波操作，明顯是打算長(zhǎng)期干下去。

光有開(kāi)店的想法沒(méi)用，得有能賺錢的本事。

甜啦啦在國(guó)內(nèi)的核心競(jìng)爭(zhēng)力，就是把“平價(jià)”做到了極致。

不是偷工減料那種便宜，是靠規(guī)模壓成本。

茶葉、糖漿、杯子這些原料，它自己建供應(yīng)鏈，從生產(chǎn)到配送全管，中間環(huán)節(jié)砍光，成本自然降下來(lái)。

這套邏輯搬到海外照樣能用，東南亞奶茶店要么依賴本地小作坊原料，品質(zhì)不穩(wěn)定，要么從歐美進(jìn)口，價(jià)格高得離譜。

甜啦啦直接把國(guó)內(nèi)的供應(yīng)鏈搬過(guò)去，茶葉、奶精、包裝材料整柜往印尼運(yùn)，海關(guān)手續(xù)提前辦，到港直接拉到倉(cāng)庫(kù)，成本比當(dāng)?shù)夭少?gòu)低三成。

當(dāng)然，海外不是國(guó)內(nèi)，麻煩事多。

印尼暴雨，港口堵了半個(gè)月，原料運(yùn)不進(jìn)來(lái)，幾家店差點(diǎn)斷供。

甜啦啦學(xué)精了，在雅加達(dá)建了個(gè)周轉(zhuǎn)倉(cāng)，提前囤兩個(gè)月的貨，跟當(dāng)?shù)睾献骰锇橐黄鸸埽L(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)。

現(xiàn)在就算港口再堵，店里照樣能正常出杯。

產(chǎn)品也得改，東南亞的芒果比國(guó)內(nèi)甜得多，直接用容易膩，檸檬酸度高，不加糖沒(méi)法喝。

甜啦啦沒(méi)硬來(lái)，找當(dāng)?shù)厮毯献鳎衙⒐龀蓸?biāo)準(zhǔn)化果漿，酸度、甜度提前調(diào)好，運(yùn)到店里直接用。

顧客喝著是“本地味兒”，其實(shí)背后是國(guó)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化配方。

開(kāi)店容易，管店難。

東南亞支付方式亂七八糟，有的地方只用現(xiàn)金，有的喜歡用電子錢包，還有的非要銀行轉(zhuǎn)賬。

剛開(kāi)始甜啦啦收銀臺(tái)擺三個(gè)收款碼，每天對(duì)賬能把人累死，數(shù)據(jù)還滯后，今天賣了多少、什么產(chǎn)品好賣，第二天才能知道，供應(yīng)鏈根本跟不上。

這兩年甜啦啦下了血本搞數(shù)字化，找騰訊智慧零售合作，開(kāi)發(fā)了一套系統(tǒng)，從下單到收銀全在線。

顧客用什么支付方式都行，數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)傳到后臺(tái)，哪個(gè)店芒果奶茶賣得好，立馬就能看到，供應(yīng)鏈趕緊備貨。

會(huì)員體系也上線了，買十杯送一杯，復(fù)購(gòu)率一下漲了不少。

200家店是個(gè)坎，之前開(kāi)店少，老板親自飛過(guò)去盯著都行，店多了，今天這家原料不夠，明天那家設(shè)備壞了，光靠人跑根本管不過(guò)來(lái)。

現(xiàn)在數(shù)字化系統(tǒng)一上，手機(jī)上就能看每家店的庫(kù)存、銷量、員工排班，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題，系統(tǒng)直接報(bào)警，效率提了不止一倍。

很多品牌出海死在“重開(kāi)店、輕管理”上，一門心思沖數(shù)量，供應(yīng)鏈、數(shù)字化跟不上，開(kāi)得越多虧得越多，最后只能關(guān)店跑路。

甜啦啦聰明就聰明在，先把基建搭好，供應(yīng)鏈能扛住，系統(tǒng)能管好，再慢慢開(kāi)店，雖然慢，但每一步都踩得穩(wěn)。

現(xiàn)在新茶飲出海不是比誰(shuí)開(kāi)得快，是比誰(shuí)活得久。

甜啦啦用平價(jià)邏輯撬開(kāi)海外市場(chǎng)，靠的不是運(yùn)氣，是把國(guó)內(nèi)那套“接地氣”的打法，換個(gè)地方又玩明白了。

供應(yīng)鏈保證“便宜有好貨”，數(shù)字化保證“店多不亂套”，這兩樣做好了，不管是東南亞還是中東，都能扎下根。

對(duì)其他品牌來(lái)說(shuō)，甜啦啦這事有個(gè)啟示，下沉市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)不是包袱，是寶貝。

別總想著學(xué)高端品牌講故事，老百姓喝奶茶，圖的就是個(gè)實(shí)惠、方便、好喝。

把這些做到極致，不管在國(guó)內(nèi)還是海外，都有生意做。

當(dāng)然，也得記住，出海不是一錘子買賣，供應(yīng)鏈、數(shù)字化這些基建得提前搭好，不然開(kāi)再多店也是白搭。