寧夏固原 農產品加速出村進城

寧夏固原市西吉縣紅耀鄉馬鈴薯喜獲豐收。（資料圖片）

圖為寧夏固原市原州區中河鄉馬鈴薯種植基地。（資料圖片）

冬日時節，六盤山下的寧夏固原市一派繁忙景象：西吉縣將臺堡鎮火集村的村民大會上，蔬菜代辦正向村民分析消費市場新變化，共商明年冷涼蔬菜基地發展計劃；雪川六盤山食品（寧夏）有限公司將當地人日常烹飪的“小土豆”，通過現代工藝轉化為暢銷全球多個國家和地區的薯條產業……

近年來，固原市立足資源稟賦，培育壯大冷涼蔬菜、肉牛、馬鈴薯等特色產業。搭乘“六盤山”品牌的快車，當地農產品加速“出村進城”，從田間走向車間、從本地邁向全國，源源不斷送上千家萬戶的餐桌，穩步融入消費大市場高質量發展。這是固原市推進品牌戰略的生動實踐。通過著力擦亮品牌、強化產業賦能，實現了提質增效，有效帶動了農民增收，為推進鄉村全面振興注入動力。

擦亮特色品牌

固原市氣候冷涼、土壤污染少，孕育出了優質的冷涼蔬菜等特色農產品。然而，長期以來，這些優質農產品因缺乏品牌支撐，多作為低價原料流通。“過去守著好資源卻賣不出好價錢，關鍵在于沒有打響‘六盤山’品牌。”固原市農業農村局局長楊榮說。

2024年，固原市出臺《“六盤山冷涼蔬菜”區域公用品牌建設規劃（2024—2027年）》，首次系統構建“1+5+N”品牌體系：以冷涼蔬菜為主品牌，原州西藍花、西吉芹菜、彭陽辣椒等5個地理標志產品為子品牌，N個企業品牌共同支撐，并同步推動肉牛、馬鈴薯、非遺文創等產業協同發展。

近年來，固原通過“走出去+請進來”雙向發力，由市縣主要領導帶隊外出推介、對接市場，邀請30余家全國知名企業實地考察，共同擦亮“六盤山”的招牌。“以前是農戶單打獨斗找銷路，現在市縣領導帶隊外出推介品牌，我們的菜種得好，更能賣得好、賣得遠。”火集村黨支部書記火彥紅說。

“要讓全國知道固原好產品，就得借大平臺、用巧心思。”楊榮告訴記者，固原市以中國品牌日、中國國際食品餐飲博覽會等活動為載體，積極推動固原優品走進高端市場。用好農文旅融合發展載體，策劃品牌營銷活動，組織涉農企業在寧夏精品中國行、農文旅推介、“村BA”等活動中推介農產品，加速農特產品“走出去”。

品質是品牌的生命。過去，固原市蔬菜種植多停留在“一家一戶、自給自足”的傳統模式。2017年開始，當地推廣使用拱棚辣椒、設施甜瓜、蒜苗復種西藍花等標準22項，制定芹菜覆膜壓沙穴播標準化栽培技術規程和拱棚辣椒標準化生產技術規程，引進推廣穴盤育苗、水肥一體化、病蟲害防控大處方等健康栽培實用技術19項，逐步構建起冷涼蔬菜全產業鏈標準體系。

目前，固原市萬畝以上規模的蔬菜單品已突破10個，冷涼蔬菜種植面積穩定在50萬畝，產量超200萬噸，產業鏈產值超過45億元，80%的蔬菜銷至華北、華中、華南等地區。

深加工賣好價

“以前土豆論斤賣、成堆賣，能做成粉條就算深加工。如今馬鈴薯經過一道道自動化工序，變身為薯條、薯餅、全粉等產品，源源不斷發往全球市場。”雪川六盤山食品（寧夏）有限公司負責人王蕊說。該公司年消耗馬鈴薯原料約50萬噸，其中固原本地供應占比20%。“在固原建廠區位優勢明顯，目前已吸引全國19個省區市的原料運至此處加工。”王蕊說，產品出口至43個國家和地區。

在固原，依托“六盤山”區域公用品牌，越來越多企業聚焦“深加工”延鏈、強鏈，推動農特產品附加值穩步提升。

寧夏伊鑫瑞肉制品銷售有限公司負責人馬瑞軍說：“起初整牛整羊套個編織袋粗放銷售，產品走不出寧夏。”2017年起，公司通過外出考察，推動產品精細化分割。如今，十六分體牛肉成功打入沿海市場，每頭牛附加值提升1500元以上。

固原市是寧夏肉牛養殖核心區，“牛經濟”產業鏈產值已突破245億元。全市共有6家肉牛屠宰加工廠，建成25家牛肉精深加工企業，加工轉化率從15%提升至30%，單頭牛綜合附加值突破3000元。

截至目前，借助“六盤山農特產品暨固原農文旅宣傳推介”系列活動，固原市已與全國80余家企業簽訂框架協議，落地馬鈴薯休閑食品、西芹功能固體飲料深加工、農特產品集配中心、牛羊肉深加工等12個重點項目，總投資超10億元。

聯農帶農富農

“過去一家一戶種菜，規模小，帶動增收效果有限。”火彥紅說。2021年，火集村集中連片建設1500多畝冷涼蔬菜基地，實行分戶管理，統一規劃西芹、白菜、辣椒、甘藍等片區，實現種苗、技術、訂單銷售的統一。

“冷涼蔬菜已成為支柱產業。”火彥紅說，目前，冷涼蔬菜基地規模擴大至3000多畝，全村200多戶村民全部參與。去年，種植戶戶均收入14萬元，村集體經濟收入超300萬元。種菜要緊跟市場，提升技術和品質。村里正在申報無公害基地，期待將蔬菜產業打造成可持續的富民產業。

“聯農帶農”已成為固原推動特色產業發展的關鍵詞。固原市曾是六盤山集中連片特困地區的核心區。經過脫貧攻堅期和5年過渡期的不懈努力，農業特色產業發展成效顯著。目前，冷涼蔬菜種植面積穩定在50萬畝，肉牛飼養量突破100萬頭，馬鈴薯全產業鏈產值達80億元，“六盤山”品牌矩陣總價值超260億元。

“發展中也面臨新問題。”固原市委書記滑志敏說，特別是產業發展和農民增收方面，不同程度存在經營主體與農戶利益聯結不緊密、產銷脫節，使好產品賣不上好價錢、經營主體總量偏少實力不強等問題。

今年以來，固原市堅持問題導向，圍繞產業聯農帶農，立足資源稟賦，在完善利益聯結、產銷對接、要素配置與經營主體培育“四項機制”上積極探索，成效顯著。

當地緊盯產業與就業“兩個關鍵”，扎實開展政府主導的有組織、定向化、技能型勞務輸出，推動新型農業經營主體扶持政策與帶動農戶增收掛鉤，讓農戶在產業鏈上“有活干、有錢賺”。今年前三季度農村居民人均可支配收入增長6.4%。同時，推動六盤山農特產品走進全國80多個大中城市，出口至40多個國家和地區。

通過“培育一批、引進一批、合作一批”機制，固原市催生了一批聯農帶農、興業富民的經營主體。目前全市擁有農業產業化龍頭企業138家、規上工業企業114家、限上商貿單位189家。一批農產品加工企業梯度成長，帶動全市農產品加工轉化率從2023年的59%提升至67%。

“好生態造就好品質，好產品鑄就好品牌。”滑志敏說，下一步，固原市將繼續以品牌為紐帶，推動農文旅深度融合，強化“四項機制”效能，讓“六盤山”品牌成為帶動農民增收、推進鄉村全面振興的“金名片”。（經濟日報記者 馬呈忠）