新華網記者 袁晗
紅薯,是河南汝陽的特產。汝陽地處伏牛山區,晝夜溫差大,丘陵坡地土壤富含鉀和硒等中微量元素,生長出來的紅薯軟糯香甜、淀粉含量高,是國家地理標志認證產品。近年來,當地依托這一優勢大力發展紅薯特色產業。昔日的“土疙瘩”,如今成為帶動鄉村振興的“金鑰匙”。
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12月26日,2025鄉村振興與產業發展大會在鄭州開幕。圖為會場展廳內展示的汝陽縣紅薯產品。新華網 袁晗攝
在2025鄉村振興與產業發展大會會場,汝陽紅薯的發展之路,為特色農產品賦能鄉村振興寫下了生動注腳。
“土疙瘩”何以變身鄉村振興“金鑰匙”?
常言道,“看田選種,看種種田”,產量穩步提升的關鍵在于好種子。
在汝陽,種植戶與當地農業科技人員經過長期試驗觀察,選出了更優質的紅薯品種和更高效的種植方法。
新農人劉正偉分享了他的秘訣:“我現在主要種的是‘紅瑤’、‘瑪莎莉’等這些鮮食品種,和以前的品種相比,這些紅薯外觀更漂亮,重量一般都在3至8兩之間,口感軟糯香甜,是妥妥的鮮食高產品種。”
“‘選好苗,高起壟,覆地膜,鋪滴灌’,做到這幾條,產量差不了。”汝陽縣農業農村局農技專家趙建宏提到的十二個字,凝聚了當地無數次試驗種植的智慧結晶。
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2025年11月4日,河南省汝陽縣劉店鎮村民們正在用農機挖紅薯。高山岳 攝
“科技創新為產業提質賦能。”汝陽縣委副書記耿笑介紹,汝陽縣與河南省農業科學院等科研院所合作,建立中原紅薯種業中心,推廣育苗技術,并創新“一年雙收”種植模式,實現一畝地年收入超萬元。
目前,汝陽縣紅薯種植面積穩定在16萬畝以上,年產紅薯30萬噸,帶動近3萬戶農戶參與種植。
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12月26日,2025鄉村振興與產業發展大會在鄭州開幕。圖為各式各樣的紅薯深加工產品。新華網記者 袁晗攝
一顆小紅薯,能變出多少增收新花樣?
有了好品種,如何將“好收成”轉化為“好收益”?汝陽縣的答案是:做足“薯”文章,延伸產業鏈。
軟糯的冰淇淋紅薯、滑溜溜的紅薯粉、黃燦燦的紅薯脆條……在2025鄉村振興與產業發展大會會場,紅薯產品現出“七十二變”。
“我們公司的深加工產品有冰烤蜜薯、紅薯粉條、紅薯干、紅薯脆片以及特色的紅瑤薯仔,覆蓋即食零食和餐桌食材兩大品類,能滿足不同消費場景的需求。”洛陽霖達食品有限責任公司負責人周正介紹說。
從育苗研發、規模種植,到儲藏保鮮、加工升級,再到品牌建設、產銷對接,汝陽構建起一條完整的紅薯全產業鏈,極大地提升了產品的附加值。
“目前看市場對紅薯深加工產品的需求還是比較旺盛的,采購商認可度較高。”周正說。
當地還積極推動農文旅融合發展,通過舉辦紅薯文化節、開發研學旅游等方式,讓小紅薯串聯起一二三產業,實現價值提升。
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2025年11月4日,河南省汝陽縣劉店鎮村民們在紅薯大田用農機挖紅薯。李景堂 攝
“薯”香遠揚,如何不怕巷子深?
好產品也怕“酒香巷子深”。
在信息爆炸的時代,如何讓深藏伏牛山的美味被更多人知曉?如何破解“產得出、賣不響”的困境?
汝陽打出了一套“品牌組合拳”。
趙建宏介紹,從品種角度看,汝陽紅薯的市場競爭力主要體現在以下三個方面:一是品種資源豐富。當地推廣種植了“洛薯13”“紅瑤”“絲滑”“哈蜜”等多個優質品種,能滿足市場多元化需求。二是產品品質突出。依托獨特的自然條件,汝陽紅薯在糖分和淀粉積累上優勢明顯,鮮食品種甜度高、肉質細膩;加工品種淀粉轉化率高。三是品牌認證加持。“汝陽紅薯”是國家地理標志農產品和全國綠色原料標準化生產基地,還入選了多項國家級名錄,顯著提升了品牌信譽和市場辨識度。
為了讓汝陽紅薯品牌傳播得更廣,汝陽融合當地的恐龍文化推出“薯小龍”IP,品牌價值攀升至11.16億元,成功入選全國名特優新農產品等多個榜單。與此同時,汝陽構建“公用品牌+企業品牌”矩陣,有效推動品牌價值共同提升。
耿笑說:“我們始終抓好品種、堅守品質、做強品牌,以此為基,讓科技成為引擎,搶先一步抵達顧客的胃口。”
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12月26日,在2025鄉村振興與產業發展大會現場,河南省農業科學院花生研究所工作人員在整理產品。 新華社記者 郝源 攝
汝陽紅薯的熱銷,正是河南特色農產品發展的一個縮影。依托不同的地形地貌與資源稟賦,河南孕育出了信陽毛尖、西峽香菇、杞縣大蒜、溫縣鐵棍山藥等一大批特色農產品。這些曾經的“土特產”,正逐漸蛻變為閃亮的“金名片”。
從“生產原料”轉向“塑造品牌”,從“售賣農產品”升級為“運營產業鏈”,從“深耕一方田”延伸到“對接大市場”。當土地的獨特資源被深度挖掘,當農業被注入科技的芯、文化的魂、品牌的翼,鄉村振興的藍圖,便在中原沃野上徐徐展開,成為可感可及的現實。(參與報道:谷婷婷)
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