廣東
被譽為“菜王”的國家地理標志產品——增城遲菜心，迎來了一年中的清甜時節。12月23日，以“尋味廚神心 踏冬赴‘菜’約”為主題的品牌媒體交流會，在廣州增城武林廚神生態農場舉行。本次活動由知名廣式茶點品牌“武林廚神”與南方報業傳媒集團《廣東最生活》聯合發起，旨在以食材為紐帶，聯結土地、文化與生活，共同探尋大灣區熱氣騰騰的美好生活圖景。
增城遲菜心。
武林廚神品牌營銷總監任永智介紹，增城遲菜心之所以“遲”，是因其種植與上市期晚于普通菜心，生長周期更長，故而積累了更豐富的風味與營養。
“莊園始終堅持‘0化肥、0農藥、0除草劑’的有機種植方式，不用大棚，每天吸收陽光雨露，純生態天然種植，并引灌山泉水進行灌溉，從源頭確保了食材的純凈與健康。”他向大家分享了辨別有機遲菜心自然特征的方法，莖干基部的空心結構、偏白圓潤的葉柄，以及鮮脆少纖維的質地，這些都是自然生長、未經催生的有力證明。
在工作人員指導下，嘉賓們俯身田間，親手挑選并剪下青翠的遲菜心。隨后，武林廚神的廚師團隊現場烹飪“豬油渣炒遲菜心”，嘉賓們品嘗后紛紛贊嘆。
活動中，嘉賓就“粵菜食材與傳統養生”與“地方風物與城市記憶”等話題進行了交流。
武林廚神董事長潘勇輝表示，舉辦此次活動的初心，正是希望打破餐桌與產地的隔閡，讓消費者和各界友人能親身感受到品牌對“高品質食材”的追求。他表示，未來，武林廚神將繼續秉持匠心，深入挖掘大灣區優質風物，以美食為媒介，連接更多人與土地的情感，講述更動人的灣區故事。
采寫：南都N視頻記者 林詩妍
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