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當(dāng)白酒行業(yè)處于深度調(diào)整期,價(jià)格與渠道的博弈之外,越來(lái)越多頭部酒企將目光投向一個(gè)更長(zhǎng)遠(yuǎn)的問(wèn)題:如何在時(shí)間中建立品牌價(jià)值?
在這一背景下,生肖酒不只是節(jié)令產(chǎn)品,而是逐漸演變?yōu)槌休d文化表達(dá)、情感記憶與收藏價(jià)值的關(guān)鍵載體。作為年份原漿系列的品質(zhì)標(biāo)桿之作,古井貢酒·年份原漿古20丙午馬年生肖紀(jì)念酒,正是在這一邏輯下誕生。
這款新春巨獻(xiàn)延續(xù)了古井貢酒連續(xù)第六年發(fā)布生肖系列酒的產(chǎn)品節(jié)奏。其源自明代國(guó)保窖池的基酒底蘊(yùn)、融入“龍馬精神”圖騰與“流光金”色彩的東方美學(xué)設(shè)計(jì)、線上限量12000瓶的稀缺設(shè)定,所共同構(gòu)成的文化價(jià)值與收藏引力,確立其在生肖酒體系中的稀缺坐標(biāo)。
一瓶生肖酒,如何成為記錄歲月、傳遞祝福、凝聚品質(zhì)的文化符號(hào)?古井貢酒給出了自己的答案。
01.
生肖文化在一瓶酒中“活”起來(lái)
對(duì)于中國(guó)酒文化而言,生肖是一種深植于民族精神的價(jià)值符號(hào)。古20馬年生肖酒從這一文化命題出發(fā),構(gòu)建了一套完整的設(shè)計(jì)哲學(xué)。
產(chǎn)品瓶身延續(xù)了年份原漿標(biāo)志性的盤(pán)龍玉璽瓶型,瓶蓋經(jīng)由多面切割,凝練成駿馬揚(yáng)蹄的輪廓,仿佛凝固了馭風(fēng)而行、事業(yè)騰達(dá)的動(dòng)感瞬間。
在中國(guó)傳統(tǒng)文化中,“馬有三分龍氣”,《易經(jīng)》有云“乾為龍,坤為馬”,“龍馬精神”象征著陰陽(yáng)和合、乾坤并建的哲學(xué)思辨以及海納百川、自強(qiáng)不息的時(shí)代精神。古20馬年生肖酒此番巧妙的設(shè)計(jì),與深厚的中華文化意象完美融合。
瓶身主色調(diào)“流光金”的靈感,可追溯至漢武帝時(shí)期“汗血天馬”與“金馬門(mén)”的典故,寓意尊貴、祥瑞與奔騰不息。這抹金色的華貴點(diǎn)綴,讓酒瓶本身成為一件蘊(yùn)含祝福的禮器。
審美之外,收藏體系的構(gòu)建同樣關(guān)鍵。古20馬年生肖酒采取線上限量12000瓶的發(fā)行策略,每瓶均配有專(zhuān)屬收藏卡與唯一身份編號(hào),稀缺本質(zhì)不言而喻。
一個(gè)可持續(xù)的生肖收藏序列,是典藏、紀(jì)念與長(zhǎng)期價(jià)值積累的重要基礎(chǔ)。作為古井貢酒·年份原漿古20的第六年生肖系列酒,古20馬年生肖酒的收藏價(jià)值逐年累積,不但在收藏市場(chǎng)滿(mǎn)足投資者對(duì)保值增值的期待,更是個(gè)人重要時(shí)刻的紀(jì)念、是禮贈(zèng)親友時(shí)“馬到成功”的深情寄托。
一瓶值得收藏的酒,必然是文化價(jià)值、藝術(shù)價(jià)值與稀缺屬性的結(jié)合。古20馬年生肖酒成功在方寸瓶身之間實(shí)現(xiàn)這種統(tǒng)一。
02.
1800年酒脈未斷,古井貢酒的時(shí)間底盤(pán)
如果說(shuō)包裝設(shè)計(jì)和精神內(nèi)涵是年份原漿古20馬年生肖酒的外化,那支撐其價(jià)值內(nèi)核的,始終是古井貢酒穿越歷史長(zhǎng)河的釀造底蘊(yùn)與對(duì)時(shí)間哲學(xué)的理解與敬畏。
回溯歷史,古井貢酒的釀造技藝可追溯至公元196年曹操進(jìn)獻(xiàn)給漢獻(xiàn)帝的“九醞春酒”。1800多年的傳承史,奠定了其中國(guó)老八大名酒的深厚根基,更讓“九醞酒法”在2018年獲得吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證,成為有文字記載的世界上現(xiàn)存最古老的蒸餾酒釀造方法。
2021年,古井貢酒釀造技藝成功入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。千年不斷的酒脈,使古井貢酒在中國(guó)白酒版圖中具備不可復(fù)制的歷史縱深。
風(fēng)味的靈魂,藏在窖泥之中。古井貢酒擁有的明代國(guó)保窖池群尤為關(guān)鍵。這些決定酒體風(fēng)味的“活性遺產(chǎn)”,構(gòu)成了一個(gè)穩(wěn)定而獨(dú)特的微生物生態(tài)系統(tǒng),賦予了古井貢酒幽蘭般的香氣與回味經(jīng)久不息的獨(dú)特風(fēng)格。可以說(shuō),每一滴古20都飽含著時(shí)間的呼吸與歷史的積淀。
更長(zhǎng)的窖藏時(shí)間,意味著酒體中辛辣物質(zhì)被更多地?fù)]發(fā)與轉(zhuǎn)化,帶來(lái)更協(xié)調(diào)、更醇厚、更柔和的口感升華。這背后,是古井貢酒犧牲產(chǎn)能以換取品質(zhì)的極致追求。
這種追求貫穿于每一道工序。例如,采用 “180天超長(zhǎng)發(fā)酵” ,遠(yuǎn)超行業(yè)常規(guī)周期,給予微生物更充分的作用時(shí)間;推行 “擇層取醅”“擇時(shí)摘酒”,選取蘊(yùn)含香味物質(zhì)更豐富的優(yōu)質(zhì)酒醅,摘取前中段最精華的酒液,確保酒體的純凈與豐盈。
最終,這款酒由九大國(guó)家級(jí)評(píng)委集體把關(guān)調(diào)配,并由擁有30多年釀酒經(jīng)驗(yàn)的老師傅手工親釀。正是這些看不見(jiàn)的慢功夫,構(gòu)成了古井貢酒看得見(jiàn)的品質(zhì)高度。國(guó)家非遺技藝并不是抽象名詞,而是可被感知的匠心溫度。
03.
十年磨一劍,古井貢酒“年文化”路徑
古20馬年生肖酒的發(fā)布,是古井貢酒發(fā)力生肖文化酒、深耕“年文化”戰(zhàn)略的力作,背后是古井貢酒多年來(lái)持續(xù)構(gòu)建的龐大而系統(tǒng)的文化戰(zhàn)略體系。
自2016年起,古井貢酒連續(xù)十年攜手中央廣播電視總臺(tái)春晚,打造“過(guò)大年,喝古井,看春晚”的國(guó)民記憶;發(fā)起的 “古井貢酒·年三十”杯全球春聯(lián)征集大賽,讓消費(fèi)者從旁觀者變?yōu)閰⑴c者,成為行業(yè)現(xiàn)象級(jí)文化IP;打造古井酒文化博覽園并成功入選國(guó)家工業(yè)旅游示范基地……這一系列舉措,系統(tǒng)性地將古井貢酒與年俗、家文化、非遺技藝深度綁定。
作為這一文化版圖的重要組成,年份原漿·古20馬年生肖酒不僅是古井貢酒發(fā)力生肖文化酒的再一次高端呈現(xiàn),更與古井貢酒“做真人,釀美酒,善其身,濟(jì)天下”的價(jià)值觀一脈相承。
在時(shí)間中釀酒,在文化中立身。在白酒行業(yè)集體轉(zhuǎn)向文化競(jìng)爭(zhēng)的當(dāng)下,古井貢酒重磅發(fā)布年份原漿古20丙午馬年生肖紀(jì)念酒,以“年文化”為錨點(diǎn)守住文化的根、品質(zhì)的魂。對(duì)于中國(guó)白酒而言,這或許正是走向高質(zhì)量發(fā)展的重要答案之一。
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責(zé)任編輯:肖道
制圖:Judy Chen、Julia
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