北京
來源：環球網
為切實加強養老機構食品安全監管，保障老年人飲食安全與身體健康，近日，許昌高新區市場監管分局聯合該區社會事務管理中心組成專項檢查組，對轄區內養老機構開展食品安全聯合監督檢查，進一步壓實食品安全主體責任，筑牢老年群體餐飲安全防線。
檢查組堅持以問題為導向，采取查閱資料、現場查看、詢問交流相結合的方式，深入各養老機構食堂的操作間、儲藏室、就餐區等重點區域，圍繞食品經營許可、從業人員健康管理等關鍵環節開展全面“體檢”。檢查人員嚴格對照規范要求，逐項核查制度落實、操作流程和記錄臺賬，確保食品來源可追溯、加工過程可控制、風險隱患可防范。
檢查過程中，執法人員注重執法與宣教相結合，現場向機構負責人及從業人員宣講相關法律法規，指導規范食品貯存、加工和留樣等操作，提升機構主體責任意識和從業人員食品安全素養。針對檢查中發現的食品留樣不規范、進貨臺賬記錄不全等共11項問題，檢查組均現場提出整改意見，明確整改時限，并建立問題臺賬實行閉環管理，確保所有問題整改到位、不留死角。
此次聯合檢查還同步關注了養老機構相關社會福利政策的落實情況，通過多部門協同發力，共同推動養老機構綜合服務與安全保障能力整體提升。目前，已完成對轄區全部5家養老機構的全覆蓋檢查，相關問題均已要求限期整改并提交整改報告。
“養老機構食品安全事關老年人身心健康，是社會各界高度關注的民生問題。”相關負責人表示，該局將以此次聯合行動為契機，進一步完善“檢查－反饋－整改－復查”閉環監管機制，加強與相關部門的常態化協作，推動養老機構食品安全管理向制度化、規范化、長效化邁進。同時，持續加大指導幫扶力度，強化從業人員培訓，提升機構自主管理能力和風險防控水平，切實讓老年人吃得放心、住得安心。
下一步，許昌高新區市場監管分局將繼續強化養老機構食堂食品安全監管，建立健全常態化監督機制，深入推進養老服務標準化、規范化建設，切實把民生實事做實做細，讓“夕陽紅”更有溫度、養老保障更加堅實。（龔琦 王涵）
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