從“酒都”到“酒旅”：宜賓的“酒+旅”融合新敘事

金融投資網(wǎng)記者 梅婧

長(zhǎng)江之畔，一幅美酒文化+全域旅游的深度融合圖景正徐徐展開(kāi)。

12月19日，2025年中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)在宜賓啟幕。開(kāi)幕式上，“2025四川省酒旅融合發(fā)展十大精品范例”重磅發(fā)布，宜賓五糧液旅游景區(qū)、中國(guó)酒肆沉浸街區(qū)，以及金喜來(lái)生態(tài)酒谷三大景區(qū)成功入選。

（攝影 莊歌爾）

作為中國(guó)白酒之都、世界十大烈酒產(chǎn)區(qū)和中國(guó)五糧濃香白酒核心產(chǎn)區(qū)，四川宜賓正以得天獨(dú)厚的生態(tài)稟賦與深厚的釀造文化為基底，創(chuàng)新推動(dòng)酒產(chǎn)業(yè)與文化旅游深度融合，全力建設(shè)世界級(jí)美酒文化圣地，讓“宜賓酒”的醇香飄向更廣闊的天地。

深挖文化根基：讓酒旅體驗(yàn)“活”起來(lái)

深厚的文化積淀，是宜賓酒旅融合的靈魂所在。近年來(lái)，通過(guò)深挖“多糧濃香”復(fù)雜工藝與“曲水流觴”詩(shī)詞雅文化，宜賓正系統(tǒng)構(gòu)建起“五老”文化標(biāo)識(shí)體系，讓抽象的“酒都”形象變得具體可感，也為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入了獨(dú)特的精神內(nèi)核。

在這一文化脈絡(luò)下，一系列承載歷史、連接當(dāng)下的文旅項(xiàng)目也一一亮相。記者獲悉，501元明古窖池群在國(guó)慶期間開(kāi)街運(yùn)營(yíng)，以410余場(chǎng)主題活動(dòng)接待游客超23萬(wàn)人次，成為現(xiàn)象級(jí)文旅地標(biāo)；流杯池公園景觀品質(zhì)提升方案穩(wěn)步推進(jìn)；而位于合江門三江匯流處的 “中國(guó)酒肆”，作為“山水城酒文旅”相融共生的新型消費(fèi)場(chǎng)景，不僅成功入選“2025四川省酒旅融合發(fā)展十大精品范例”，讓酒茶融合、釀造文化、非遺技藝等體驗(yàn)感拉滿，更是積極招引全球名企入駐，規(guī)劃打造百業(yè)坊、醇品坊等沉浸式體驗(yàn)區(qū)，旨在成為酒旅融合的標(biāo)桿街區(qū)。

（攝影 莊歌爾）

文化體驗(yàn)不止于靜態(tài)的“看”，更在于動(dòng)態(tài)的“參與”。按照“季季有主題，月月有活動(dòng)”的思路，宜賓成功策劃四季主題消費(fèi)活動(dòng)，并將白酒文化注入冠英古街、僰道歷史文化街區(qū)等城市肌理。這種“酒+文旅+消費(fèi)”的深度融合模式，在正在舉辦的中國(guó)國(guó)際名酒博覽會(huì)上得到了極致演繹。博覽會(huì)大膽 “破界” ：在時(shí)間上，系列預(yù)熱與后續(xù)活動(dòng)長(zhǎng)達(dá)數(shù)月，打造“不落幕的熱度”；在空間上，活動(dòng)走出展館，延伸至501文化圣地、合江門廣場(chǎng)等全域場(chǎng)景，構(gòu)筑“長(zhǎng)在城市肌理中”的節(jié)慶；在內(nèi)涵上，“潮飲天地·和美酒都”、“長(zhǎng)江酒席”等活動(dòng)將美酒、美食、夜景與市井煙火完美融合，發(fā)放消費(fèi)券直接點(diǎn)燃消費(fèi)熱情，實(shí)現(xiàn)了從行業(yè)盛會(huì)到全民城市節(jié)慶的蝶變。

為了讓文化體驗(yàn)更具縱深感與系統(tǒng)性，宜賓還精心設(shè)計(jì)了以岷江、金沙江、長(zhǎng)江為紐帶的三條主題酒旅線路，巧妙地將蜀南竹海、興文石海等自然景觀與釀酒遺址、文化公園串聯(lián)成鏈，讓游客在領(lǐng)略自然之美的同時(shí)，完成一場(chǎng)關(guān)于酒文化的溯源與探秘之旅。

體驗(yàn)的終點(diǎn)，是情感的共鳴與價(jià)值的認(rèn)同。為此，宜賓著力打造了一系列深度互動(dòng)項(xiàng)目。在五糧液景區(qū)，游客可親手參與“勾調(diào)體驗(yàn)”，品鑒原漿，親身感受釀造技藝的精妙；《醉遇山谷》文化秀及系列文創(chuàng)產(chǎn)品，讓黃庭堅(jiān)筆下的《安樂(lè)泉頌》穿越時(shí)空，煥發(fā)生機(jī)。數(shù)據(jù)顯示，2025年1—9月五糧液景區(qū)接待游客同比增長(zhǎng)超60%，文創(chuàng)收入激增560%，實(shí)現(xiàn)了從“觀光”到“深度消費(fèi)”的高效轉(zhuǎn)化。

提升全球能級(jí)：從四川樣本到世界共識(shí)

不難看出，通過(guò)從文化標(biāo)識(shí)梳理、實(shí)體項(xiàng)目打造、節(jié)慶活動(dòng)植入，到系統(tǒng)性線路設(shè)計(jì)和深度互動(dòng)體驗(yàn)的全鏈條構(gòu)建，宜賓正讓沉淀千年的酒文化“活”在當(dāng)下，轉(zhuǎn)化為可體驗(yàn)、可消費(fèi)、可記憶的鮮活旅程，真正實(shí)現(xiàn)了文化價(jià)值與旅游經(jīng)濟(jì)的雙向賦能。

在一個(gè)個(gè)酒旅融合“四川范例”集中亮相的同時(shí)，這一探索的價(jià)值也獲得了更高層面的認(rèn)可——中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)正式授予宜賓 “世界酒旅勝地” 稱號(hào)，標(biāo)志著其酒旅融合發(fā)展模式達(dá)到了國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)下的新高度。

這份底氣與雄心，根植于宜賓白酒產(chǎn)業(yè) “兩千億產(chǎn)區(qū)” 的堅(jiān)實(shí)基座。2024年，宜賓以不到全國(guó)5%的產(chǎn)量，貢獻(xiàn)了全國(guó)約30%的營(yíng)收，成為首個(gè)規(guī)上酒企年?duì)I收突破2000億元的白酒產(chǎn)區(qū)。這里既有4000年釀酒史與國(guó)家級(jí)非遺工藝的厚重，也有國(guó)家級(jí)研發(fā)機(jī)構(gòu)和近萬(wàn)專業(yè)人才的創(chuàng)新活力。站在新起點(diǎn)，宜賓更以“1135”協(xié)同發(fā)展格局繪就清晰藍(lán)圖，目標(biāo)直指建設(shè)世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群與酒旅勝地。

從深入挖掘一城一地的文化基因，到打造可復(fù)制的酒旅融合樣本；從舉辦一場(chǎng)行業(yè)博覽會(huì)，到塑造一座城市的節(jié)日IP；從夯實(shí)兩千億產(chǎn)區(qū)的產(chǎn)業(yè)根基，到擘畫世界級(jí)酒旅勝地的宏偉藍(lán)圖——宜賓正以酒為媒，讓源自長(zhǎng)江首城的這一縷醇香，不僅激蕩著產(chǎn)業(yè)升級(jí)的浪潮，還串聯(lián)起文化互鑒、產(chǎn)業(yè)共榮的和美未來(lái)。