五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造潮飲店開業 以酒為媒繪就傳統與新潮交融范式

當千年窖香邂逅西湖煙雨，傳統白酒文化與現代潮流生活實現深度交融。12月23日，五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店在杭州西湖畔北山街核心地段正式開業。作為五糧液與百年新新飯店兩大百年品牌跨界合作的文化新空間，該項目不僅為西子湖畔增添了兼具歷史底蘊與時尚活力的文化地標，更成為傳統產業探索年輕化、場景化轉型的生動實踐。

圖為落址于新新飯店的五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店

此次開業的五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店落址于具有百年歷史的新新飯店，緊鄰西子湖畔，坐擁斷橋、雷峰塔等杭州標志性景點，這里既是海內外游客到訪西湖必經的熱門打卡點，更是年輕人Citywalk的寶藏街區。

新新飯店于1913年開業，被譽為“杭州第一家現代酒店”；五糧液溯于先秦、始于唐、興于宋、成于元、精于明、得名于1909年，是中國白酒文化的傳承者與弘揚者。五糧液與新新飯店兩大百年品牌攜手，在西子湖畔共同打造既能觸摸歷史溫度、傳承經典記憶，又能體驗時代風尚、探索前衛潮流的融合空間，也標志著五糧液在文化古都、西湖之畔樹立起嶄新文化地標。

“五糧液與新新飯店，雖處不同領域，但都是時光的守護者與風味的締造者。雙方跨界攜手，是基于雙方對歷史的敬畏、對極致的追求、對匠心的堅守。”五糧液方面表示，五糧液西湖文化體驗館暨五糧炙造·西湖潮飲店將開啟一場傳統風雅與當代潮味的對話，致力于打造為杭州的文化地標、休閑去處、打卡潮店，以更開放、更鮮活的面貌，融入現代都市生活圖景。

圖為五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店開業現場

活動現場，在祥獅獻瑞的喜慶氛圍中，五糧液西湖文化體驗館與五糧炙造·西湖潮飲店正式揭牌。現場沿動線布局五大主題區，構建沉浸式體驗動線——西泠印社書法家揮毫、天青色打卡點、特調飲品體驗等場景有機聯動，搭配國際潮流樂隊演出與西式酒會，生動呈現“酒香墨韻兩相宜”的文化雅集與“青春微醺正當時”的潮玩氛圍。在當晚舉行的開業盛典晚宴上，來自杭州的經銷商、傳承人代表和意見領袖等嘉賓，于“推窗見斷橋”的景致中品美酒，賞潮飲，享美食，觀演繹，全方位感受五糧液“美酒+美食”“餐飲文化+生活哲學”的深度碰撞。

圖為五糧炙造·西湖潮飲店內景

從宜賓到杭州，作為鏈接年輕消費群體的重要載體，五糧炙造洞察潮飲趨勢與地域需求，以持續創新的姿態打造年輕社交專屬“第三空間”。五糧炙造·西湖潮飲店推出融合29°五糧液·一見傾心與咖啡、烏龍茶的特調飲品，以及融入西湖元素的限定款飲品，契合年輕群體“輕飲酒、重體驗”的飲用習慣，賦予傳統白酒更具現代感的飲用場景。

五糧液西湖文化體驗館則以“文化”為題展現傳統經典魅力，構建起集文化品鑒、品質消費、社交互動于一體的多元場景。館內直觀陳列了一系列五糧液歷史傳承相關的圖籍、史料、展品，讓五糧液“和美”文化看得見、摸得著、品得到；以酒入菜，精心打造了宜賓菜與杭幫菜結合的特色菜單，以“美酒+美食”拉近與消費者的距離。同時，依托西子湖畔的絕佳位置，體驗館將常態化開展文化品鑒、藝術交流等活動，打造極具人文體驗的“西湖會客廳”。

圖為五糧炙造·西湖潮飲店外景

有行業專業人士表示，五糧液此次落子西湖，既是對百年品牌的致敬，更是對年輕市場的深情擁抱。其不僅重構了“美食+美景+美酒”的高端消費場景，更以“五糧炙造”為戰略載體，將西湖標志性景觀轉化為可體驗的“活態文化符號”，為中國白酒產業場景創新開辟出“既守得住根脈，又跟得上時代”的鮮活路徑。

五糧液方面表示，將繼續推進“五糧炙造”的全國性復制與標準化推廣，精準連接年輕生態，融入城市文化地標，探索白酒文化的現代表達方式，為行業提供可借鑒、可延續的轉型范本，書寫千年酒香和美共融新篇章。（馮明園）