地道泰國風味兒！泰鋪華北首店落戶濟南萬象城

齊魯晚報·齊魯壹點記者 管悅

近年來，泰國菜以其獨特的酸辣風味與鮮明的地域文化，在國內餐飲市場迅速崛起。不少門店憑借別具一格的裝修風格和煙火氣的精致美食，成為年輕人熱衷打卡的的“漂亮飯”網紅餐廳。

OneMoreThai泰鋪（以下，簡稱泰鋪）正是這股風潮中的代表性品牌之一——它巧妙地將泰式街頭美食的生動氣息與當代都市的品質用餐體驗相結合，兼具美味、高顏值和趣味性，在武漢、深圳等多個城市打造出持續火爆的餐飲場景。

把泰國街頭“搬”進商場

泰鋪用泰式體驗圈粉年輕人

12月15日，濟南萬象城四層的餐飲區內，一家新亮相的泰式餐廳以其濃郁的東南亞風情與經典街頭式設計，迅速吸引眾多消費者駐足，成為泉城又一處“漂亮飯”熱門候選地。

當日晚六點，正值工作日晚餐高峰時段，剛開啟試營業的泰鋪餐廳內已有十余桌客人正在用餐。既有三兩成群的年輕朋友舉杯相聚，也有老少圍坐的親子家庭，笑語不斷。

相比于傳統泰式餐廳，泰鋪更像是新一代年輕消費者的生活聚場，木質藤編家具、紫色桌面與搖曳的綠植相互映襯，營造出仿佛置身泰國街頭的松弛氛圍。

餐廳一角的飲料制作區，店員正熟練地調制芒果百香果冰沙與咸乳酪泰式奶茶等經典現制飲品，冰沙細膩、果香四溢。一旁的后廚同樣忙碌有序，切菜聲清脆利落，炭燒茄子虎蝦沙拉在大缽中輕盈翻拌，金黃的豬頸肉在油鍋中滋滋作響……一道道色彩鮮亮、香氣撲鼻的泰式佳肴接連出鍋，傳遞著熱絡生動的泰式煙火氣。

據了解，泰鋪創始于武漢，其濟南萬象城店是山東首店，也是華北地區首店。目前，該品牌已入駐武漢、深圳、蘇州、南昌等多個城市核心商圈，憑借高顏值環境與創意菜品迅速成為不少年輕人聚會、社交的熱門選擇，掀起陣陣排隊熱潮。其中，泰鋪（武漢天地店）僅3月22日單日銷售額就已突破十萬元。

“我們很多食材都是從泰國、越南等地空運過來，采用‘鮮制現炒’的烹飪模式。”泰鋪濟南萬象城店相關負責人李女士表示，在經典基礎上，品牌也針對本地口味進行了細膩改良，讓菜品口味更貼合當代中國年輕人的飲食偏好。

李女士表示，在快節奏的都市生活中，消費者的需求和口味都在變化，餐飲已不只是飽腹，更成為生活方式與情緒體驗的載體。泰鋪從泰國市集文化、街頭小吃場景乃至現代藝術中汲取靈感，構建出一個多維度感知泰式風情的空間，將飲食場景延伸為可感知、可互動的生活體驗。“在這里，希望消費者吃飯能成為一種連接——連接風味，也連接彼此，連接當下片刻的松弛與愉悅。”李女士說。

從“網紅打卡”到“價值拉滿”

“漂亮飯”正在重塑城市餐飲消費邏輯

“我一直特別喜歡泰國菜，但總感覺在濟南沒遇到真正地道的那種風味。”市民王女士表示，看到泰鋪裝修很有辨識度決定進來試試，沒想到，從主菜到甜點都很‘出片’，味道也正宗，很難得。

和王女士一樣，熱衷打卡“漂亮飯”的蔣女士認為，如今評價餐廳的標準已悄然改變：“不能只看一個維度。菜品的顏值、環境的設計、核心的味道，三者缺一不可。”她表示，像泰鋪這樣能拍出審美、體現格調，同時味道經得起考驗的餐廳，才真正讓一頓飯的價值感“拉滿”。

2025年以來，以高顏值、強體驗、社交屬性為特征的“漂亮飯”風潮持續升溫。數據顯示，截至11月，抖音相關話題視頻累計播放量突破36億次，小紅書相關筆記瀏覽量達6.2億次。用戶通過圖文視頻分享體驗，推動“漂亮飯”從網絡熱詞轉化為真實消費動力，也帶動了一批注重場景、菜品與文化的餐飲品牌加速布局。

這背后，是年輕一代消費需求的深層變化——用餐不再只是味覺滿足，更是視覺表達、情感共鳴與社交互動的重要場景。顏值與品質兼備，已成為“值得”的新標準。

“打造‘漂亮飯’是要讓年輕人在輕松愉悅中享受美食，回應他們對情緒價值與綜合體驗的新需求。”濟南餐飲行業投資人金先生表示，好吃又好拍并不是噱頭，而是消費升級的自然體現——食物忠于味覺，環境服務情緒，二者結合才有持續吸引力。

在他看來，隨著顏值經濟與體驗消費深度融合，餐飲正從“產品導向”轉向“場景導向”，構建從視覺設計、空間氛圍到菜品呈現的整體體驗閉環，“餐飲的未來在于創造記憶點。能讓人記住的，不僅是味道，更是那一刻的氛圍與心情”。

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