
一入冬就手腳冰涼、全身乏力易感冒?從中醫角度來看,這是身體在夏秋消耗后進入“虛”態。
但冬季陽氣內收,脾胃運化更強,正是進補黃金期,能高效轉化營養為精氣,為來年積蓄能量,即“冬季進補,來春打虎”。
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然而,進補絕非大魚大肉或盲目吃補品。錯誤方式只會上火、消化不良。真正的進補講究科學調理,對癥施養,才能事半功倍!
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冬季進補的核心在于“順應天時,培本固元”,因此,它尤其適合那些因臟腑功能不足、氣血陰陽虧虛而表現為虛證的人群。而虛證通常分為陽虛、陰虛、氣虛、血虛等類型。
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陽虛典型表現是特別怕冷,手腳冰涼,喜歡熱飲,小便清長,精神不振。身體狀態就像一臺暖氣不足的空調,再怎么努力也吹不出熱風。
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陽虛人群適宜溫補,盡量選擇溫性食材,比如羊肉、雞肉、核桃、桂圓。避免生冷寒涼食物,尤其是冰淇淋、冷飲和大量生蔬菜。
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這類人的表現是雖然也怕冷,但容易“外冷內熱”,經常會手腳心發熱,口干舌燥,皮膚干癢。進補方向需要從滋陰潤燥、補充津液入手。
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這種平時可以多吃滋陰潤肺類的食材,如銀耳、百合、梨、蜂蜜。同時要少吃辛辣刺激和油炸食品。
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氣血不足的人總感覺身體被掏空,沒干什么活也累得慌。說話有氣無力,多說幾句就累。而且動則氣喘,爬幾層樓梯、走快幾步就上氣不接下氣,感覺氣不夠用。
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氣虛人群應選用補氣健脾的食材,如山藥、紅棗、小米、牛肉。日常生活中避免過度勞累和生冷食物。
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血虛人群的典型表現是面色蒼白或萎黃,經常感覺心慌、心跳加速,尤其在勞累后女性容易月經量少、色淡、后期甚至閉經。
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血虛人群需要養血補血的食材,日常可以適量補充紅色食物多富含鐵質,例如豬肝、鴨血、紅肉(牛羊肉)等,或可用紅棗、枸杞等泡水、煲湯。
讀到這里,有些人可能已經頭大了:不僅要根據體質挑選食材,還要自己搭配食材......上班族哪有這么多時間和精力?
別急,要是想偷懶不想自己動手搭配,大家可以選擇已經科學配比好的食材比如湯料包。就像咖啡愛好者從自己磨豆升級到膠囊咖啡,省下不少時間和精力。
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若說湯料包的“天花板”,那非老廣靚湯莫屬。九叔這次給大家準備的,正是一套集結了廣式煲湯精髓的冬季養生湯料包。整整七款“王者級”湯料包,一周七天不重樣,每一包都是你的冬季續命神器。
蟲草花燉老雞湯料包
內含蟲草花、枸杞、紅棗等溫補食材,蟲草花帶著自然的甘甜,與紅棗、枸杞的溫潤相得益彰,能平和地補充能量,不易上火。搭配老雞慢燉一碗下肚,從胃暖到心。非常適合手腳冰涼、畏寒怕冷的人群喝。
五指毛桃燉老雞湯料包
五指毛桃性質溫和,補而不燥,且帶有獨特的香味,能幫助祛除體內濕氣。很適合感覺身體沉重、食欲不振、舌苔厚膩的濕氣重人群。
姬松茸菌燉老雞湯料包
香氣濃郁的姬松茸,富含天然的營養精華,味道鮮美,性質溫和。這款湯品不燥不涼,適合大多數體質,尤其適合作為全家老小的日常養生湯。
人參燉老雞湯料包
人參有補充元氣,補脾益肺的作痛。針對秋冬季節常見的乏力、氣短、易感冒、手腳冰涼等癥狀,能提供強大的修復力。
無花果燉老雞湯料包
無花果清熱生津、潤肺止咳,特別適合冬季皮膚干燥、喉嚨干癢、大便干結的陰虛人群。無花果自帶清甜口感,也很適合給小朋友喝。
黑蒜燉老雞湯料包
如果你不喜歡湯太過寡淡,那么這款黑蒜燉老雞湯料包就很適合你。黑蒜能去腥,經過發酵后蒜香更加濃郁,極大地豐富了雞湯單一的風味層次,起到了類似天然“味精”的作用,讓鮮味提升到了一個新的境界。
椰子片燉老雞湯料包
椰子片清甜潤燥,能為湯底注入清新的椰香和一絲甘甜,防止湯品過于溫補燥熱,帶來一種滋潤的口感。
這些湯料包的設計極為人性化:每包都是獨立小包裝,內含精確配比的藥材和說明書;洗凈即可下鍋,省去前期處理的麻煩;同時也是“百搭”體質,不僅適合雞肉,鴿子、瘦肉、排骨、大骨同樣適合。
想象一下:寒冬傍晚,你拖著疲憊的身體回家。不用翻冰箱思考今晚吃什么,只需拿出一包湯料,配上簡單的雞肉或排骨,放入燉鍋。
1小時后,滿屋飄香。一碗熱氣騰騰的養生湯上桌,湯色清澈,食材飽滿。你慢慢喝下,溫暖從口腔蔓延到胃,再到全身。
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不過冬季進補雖好,但以下雷區大家要避開哦,否則可能越補越糟:
雷區一:急功近利,過量進補。“多吃點補品,好得更快”是危險想法。身體吸收能力有限,過量進補會增加脾胃負擔,導致消化不良、上火等問題。
雷區二:不分體質,盲目進補。體質偏熱(如常口干舌燥、便秘、生痘)者,人參用量需減少或不用,或搭配更多涼性食材;感冒發燒、急性炎癥期間忌飲此滋補湯;孕婦食用前請咨詢中醫師,因人參與活血食材需謹慎;高尿酸血癥或痛風患者,應避免喝過多湯。
雷區三:熬夜進補,得不償失。冬季應該早睡晚起,順應自然規律。熬夜會耗傷陰血,即使吃再多補品,也抵不過熬夜的損耗。
冬季進補正當時,而一鍋恰到好處的靚湯,就是最高效的冬季能量充電站。但注意,食品不是藥品,不能代替藥物治療,如身體平時有明顯不適癥狀,建議就醫治療。
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