楊光：縮量周期下，解碼山河四省酒業(yè)協(xié)同與破局路徑

“舊答案已分崩離析，新答案還沒有著落。”

“每次行業(yè)深度調整期，都是行業(yè)的偉大機會孕育期?！?/p>

“從限制性行業(yè)到支持性行業(yè)，是國家首次對白酒行業(yè)支持性文件表述?！?/p>

“山河四省深度全省化戰(zhàn)略價值遠勝全國二名酒泛全國化價值?！?/p>

“既要講不同，又要講大同，山河四省要形成大產區(qū)品質特征?！?/p>

“樂觀火紅，堅定前行，山河四省加速協(xié)同，闌珊盡頭盡是燈火通明?！?/p>

11月25日，“2025華糖萬商大會”期間，由華糖云商與酒說主辦的“山河四省”酒業(yè)高質量發(fā)展圓桌會上，北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構董事長楊光發(fā)表主題演講，許多金句觀點令人印象深刻。在行業(yè)縮量競爭的關鍵節(jié)點，這場聚焦山西、山東、河南、河北四省酒業(yè)協(xié)同發(fā)展的分享，為區(qū)域酒企突圍提供了清晰思路，也引發(fā)了行業(yè)對產區(qū)聯(lián)動價值的深度思考。

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白酒產業(yè)長期向好的基本面不變

當前白酒行業(yè)正步入“縮量競爭增長新周期”，集體下滑、價格下行成為常態(tài)。然而楊光指出，這并不意味著行業(yè)的終結，而是深度調整的開始。他提出兩個基本判斷：第一，中國白酒作為朝陽產業(yè)的基本面長期不變；第二，深度調整期將是落后產能退市、優(yōu)秀企業(yè)更優(yōu)秀的洗牌期。

行業(yè)小周期的矛盾，終將隨著經濟大周期的復蘇而解決。楊光從“大國新周期”“科技新周期”“政策新周期”三個維度展開論證，尤其是工信部將白酒納入“歷史經典產業(yè)”，更是從政策層面為行業(yè)正名，白酒從“限制性”走向“支持性”行業(yè)。

對許多酒企而言，也來到了“龍頭新周期”：行業(yè)深度調整期，落后產能加速退市，優(yōu)秀企業(yè)愈發(fā)凸顯優(yōu)勢，“區(qū)域龍頭+全國龍頭雙增長”的時代已然形成。全國龍頭以品牌和規(guī)模優(yōu)勢穩(wěn)守市場，區(qū)域龍頭則憑借地緣、組織、文化和情緒四大核心價值構建超級護城河，兩者共同推動行業(yè)向高質量發(fā)展轉型。

如何看待山河四省在中國酒業(yè)的地位與價值，楊光認為該區(qū)域人口占全國25%，GDP總量龐大，是名副其實的“規(guī)模價值”高地。而山河四省酒企的破局，不應局限于省內競爭，而應放眼區(qū)域協(xié)同，打造“山河四省名酒共同體”，其共性可以總結概括為：名酒發(fā)源地、消費聚居地、潮流集結地和香型創(chuàng)新地。

此外，“區(qū)位協(xié)同價值”也不容忽視——四省地緣相近、文化相通、氣候相似，具備打造“大產區(qū)”的天然基礎。楊光呼吁，龍頭酒企應從“深度全省化”邁向“山河四省一體化”，推動“產區(qū)協(xié)同、文化協(xié)同、營銷協(xié)同”。

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從“破局思路”到“行動路線”,構建名酒共同體

楊光給出了“山河四省名酒共同體”的落地路徑,圍繞著構建名酒共同體，在“生產、營銷、用戶、香型”四段發(fā)力，具體來看如下：

一是生產端：產區(qū)協(xié)同，打造共性與個性兼具的品質標簽。破局的核心在于“既要講不同，又要講大同”。山河四省需形成統(tǒng)一的大產區(qū)品質特征，在參與全國化口味競爭中建立差異化優(yōu)勢。如同醬香的“12987”工藝、川濃與黃淮濃香的風格辨識度，四省白酒應在風味上形成各自的一致性，同時保留企業(yè)自身特色，以產區(qū)合力提升市場競爭力。

二是用戶端：文化協(xié)同，筑牢“山河一家親”的情感紐帶。打破省份限制，構建“山河一家親”的品牌根脈文化，是用戶端破局的關鍵。通過挖掘四省共同的文化基因，實現(xiàn)從文化認同、情感認同、情緒認同到品牌認同的層層遞進，讓消費者感受到 “山河四省不僅是消費大省，更是好酒產地”，以情緒價值賦能品牌增長。

三是營銷端：協(xié)同發(fā)聲，搭建跨區(qū)域聯(lián)動平臺。組建由頭部企業(yè)、行業(yè)媒體、智力機構共同參與的 “山河四省白酒委員會”，建立春糖秋糖+專屬峰會的專屬機制，搭建“山河四省名酒全國行”推廣平臺，探索“跨省域”根據地市場構建模式。通過集體推廣、資源共享、模式創(chuàng)新，形成營銷合力，為四省酒企提供區(qū)域拓展、智力支持與增長樣本。

四是香型端：品類流行化，實現(xiàn)區(qū)域突破再輻射全國。醬香熱、清香熱均率先在山河四省興起，再加速全國化進程。四省酒企應率先在區(qū)域內實現(xiàn)香型突破，通過“山河四省名酒全國行” 等平臺，推動特色香型的流行化，以區(qū)域市場的成功帶動全國市場的拓展，形成 “區(qū)域引爆、全國擴散”的發(fā)展路徑。

楊光老師的演講，既精準研判了白酒行業(yè)的發(fā)展大勢，又為山河四省酒業(yè)的突圍指明了清晰路徑。在行業(yè)縮量競爭的新周期，“集體下滑、規(guī)?？s量、價格下行、擠壓增長” 的挑戰(zhàn)客觀存在，但大國新周期的國運加持、政策新周期的支持賦能、產區(qū)新周期的協(xié)同紅利，更為區(qū)域酒企帶來了前所未有的發(fā)展機遇。

從地理集合到價值共同體，從單打獨斗到抱團發(fā)展，山河四省酒業(yè)的協(xié)同之路，不僅是區(qū)域酒企應對行業(yè)調整的破局之道，更是中國白酒產業(yè)高質量發(fā)展的重要探索。相信隨著四大協(xié)同舉措的落地，山河四省必將成為區(qū)域酒業(yè)發(fā)展的標桿，以產區(qū)之力引領行業(yè)新潮流，正如楊光所言：“樂觀火紅，堅定前行，山河四省加速協(xié)同，闌珊盡頭盡是燈火通明！”