步步高煥新與袁幸福的商業(yè)哲學，一場雙向奔赴的成長

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圖片來源 · 步步高

從“超市爆改”到“購物中心與百貨雙升級”，步步高在湖南大地開啟一場以真誠利他為底色的品質(zhì)商業(yè)變革。

懷化項目—外立面效果圖

在湖南衡陽華新商圈的圍擋之后，藏著市民對商業(yè)升級的期待。在湘潭，作為步步高集團的“大本營”，一場以體驗為核心的商業(yè)變革也在醞釀。在懷化，新消費時代的未來購物中心正在破勢而生。這三大項目的同時啟動，標志著步步高購物中心事業(yè)部正式開啟“超級百貨+超級購物中心”雙輪驅(qū)動戰(zhàn)略。

懷化項目—外立面效果圖

操盤這三大項目調(diào)改的是業(yè)界“調(diào)改狂人”袁幸福，其背后是步步高深入學習胖東來文化后的一場合身巨變。操盤者袁幸福的過往業(yè)績，足以讓三座城市人民對這場煥新充滿想象：在福州東百，他用6個月完成60年最大調(diào)改，使東百中心銷售額從8.8億攀升至近30億，市場占有率從42.06%提升至63.31%。在河北邯鄲，他打造出三線城市超級百貨的樣板，不僅讓年客流突破2500萬，銷售規(guī)模突破20億+，更突破城市級別一舉引進眾多國際品牌。

深入“調(diào)改狂人”袁幸福的商業(yè)世界，我們發(fā)現(xiàn)，其成功的核心并非簡單的品牌堆砌或空間升級，而是一場關于 “人、貨、場” 的深度重構，以及對城市和消費者的敬畏尊重。

01.

文化先行：

步步高的“真誠革命”

步步高從2024年初胖改以來，這不僅是一場經(jīng)營模式的變革，更是企業(yè)文化的重塑。在胖改下，步步高逐漸形成以“真誠利他”為核心價值觀的新商業(yè)哲學。

在具體實踐中，步步高進行了全方位改變：

• 員工待遇提升：基層員工薪資從2500元/月提升至4500元/月以上，工作時間縮短。

• 管理理念變革：建立透明管理制度，所有崗位薪酬標準、晉升通道完全公開。

• 服務標準重構：推行“堅定不移地走品質(zhì)零售之路”的方向。

而這些也構成了本次三城調(diào)整的重要文化基底。

02.

袁幸福調(diào)改心法：

敬畏市場、重塑價值

袁幸福的商業(yè)調(diào)改，并非模板化的復制粘貼，而是基于對城市商業(yè)生態(tài)的深刻洞察和精準研判。其核心心法可概括為：

• 內(nèi)容驅(qū)動：袁幸福堅信，“百貨的核心競爭力還是內(nèi)容端的迭代”。他擅長通過全品類的重組與重塑，作為撬動項目整體升級的杠桿，帶動全場客流和銷售。

• 體驗賦能：超越傳統(tǒng)的商品交易空間，注重打造沉浸式場景和社交體驗。例如在東百中心規(guī)劃“城市客廳”，以優(yōu)化體驗打通高樓層客流動線。

• 數(shù)字化運營：袁幸福重視數(shù)據(jù)化精細化運營的價值，強調(diào)從顧客出發(fā)的營銷視角和基于品質(zhì)的深度運營，通過整個組織認知與思維模式的轉(zhuǎn)變，公域擴規(guī)模，私域抓轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)線上線下一體化運營。

• 組織與體系保障：調(diào)改不僅是門店的改造，更是企業(yè)內(nèi)在組織和體系的變革。袁幸福強調(diào)“戰(zhàn)略和組織，是在未來催生一家以及更多家超級百貨的基石和土壤”。

03.

三城戰(zhàn)略：

差異化定位，互補發(fā)展

步步高此次三城同啟調(diào)改，是基于對湖南市場深度洞察后的戰(zhàn)略布局。

衡陽項目：

定位“超級百貨3.0”，將實現(xiàn)品牌矩陣跨越式升級

衡陽項目定位“超級百貨3.0”，聚焦商品力與服務的深度運營。這一定位源于步步高對品質(zhì)零售的堅持—— “好商品、好環(huán)境、深運營”的零售理念。

衡陽項目—外立面效果圖，左右滑動查看更多

■作為“超級百貨”產(chǎn)品線的樣板，衡陽項目將實現(xiàn)品牌矩陣的跨越式升級

• 國際美妝首進衡陽店：歐萊雅集團、雅詩蘭黛集團首次攜核心品牌布局，引入10余家衡陽首進品牌

• 首店經(jīng)濟引擎（18+首進）：

• 全國地級市首店：MOUSSY

• 湖南首店：IMIS+生活館、Under Armour KIDS、KEYS VIA

• 湖南地級市首店：MARYKKI、TAMMY TANGS、AIMER KIDS

• 衡陽首店：大疆、FILA V6、Anta Palace、New Balance 1906、Under Armour Outdoor、INSUN、WANDIAN、WANCAOYI+、莎莎蘇、MIO、ANTA KIDS靈龍店

• 以“商業(yè)空間自然化”為內(nèi)核，全新升級餐飲空間，通過設計開放式外擺，打造休憩用餐的自然社交環(huán)境。引入時下熱門山系餐飲，從消費模式及餐飲空間上帶領衡陽城市餐飲消費市場的升級。

衡陽項目—A館中庭廣場設計圖

■通過深度運營模式的創(chuàng)新實現(xiàn)長效成長

袁幸福團隊將運用積累的百貨深度運營經(jīng)驗，在衡陽項目中實現(xiàn)多項創(chuàng)新：

• 品牌管理精細化：建立品類責任制，通過場域大數(shù)據(jù)解析銷售空間，對重點品類進行全生命周期管理。

• 會員運營深度化：打造分類會員標簽，提供個性化服務與專屬權益。

• 營銷活動場景化：將促銷活動升級為有主題、有內(nèi)容的生活場景呈現(xiàn)并實現(xiàn)品牌鏈接。

“超級百貨的核心是商品與品質(zhì)服務的深度，”袁幸福表示，“我們不僅要引入好品牌，更要通過精細運營讓每個品牌發(fā)揮最大價值?！?/p>

湘潭項目：

定位“超級購物中心”，以“強體驗”為核心

湘潭項目則定位“超級購物中心”，在購物中心基礎上強化品牌力和深度運營，將百貨的精細化管理模式疊加在購物中心的多元形態(tài)上，以 “強體驗”為核心。

湘潭項目—外立面效果圖，左右滑動查看更多

作為步步高集團的“大本營”，湘潭項目承擔著探索“超級購物中心”新模式的重要任務。

■空間布局：打破傳統(tǒng)，構建“體驗優(yōu)先”場景邏輯

湘潭項目—主中庭設計圖

湘潭步步高摒棄傳統(tǒng)購物中心的布局模式，從“消費者體驗路徑”出發(fā)進行全方位重構：

• 動線深度優(yōu)化：通過增設環(huán)形連廊、優(yōu)化扶梯與直梯分布，實現(xiàn)各樓層、各區(qū)域的高效連通，讓消費者在購物過程中“無折返、無盲區(qū)”，提升逛店體驗感。

湘潭項目—5F兒童游樂區(qū)設計圖

• 功能分區(qū)升級：劃分“親子互動區(qū)、社交休閑區(qū)、運動體驗區(qū)、文化創(chuàng)意區(qū)”四大主題體驗區(qū)。

  其中：親子互動區(qū)擴大空間規(guī)模，引入沉浸式兒童游樂、親子工坊等業(yè)態(tài)。社交休閑區(qū)增加開放式休息區(qū)域、森林式園林，搭配生活方式品牌。

• 空間開放性提升：打破商鋪與公共區(qū)域的“硬邊界”，部分品牌采用開放式櫥窗與半通透設計，增強室內(nèi)視覺延展性。同時擴大中庭公共空間面積，強化“公共社交平臺”屬性。

湘潭項目

■自聯(lián)營基因植入購物中心

湘潭項目的核心創(chuàng)新在于將百貨自聯(lián)營的深度經(jīng)營模式疊加在購物中心的形態(tài)上：

• 品牌組合策略：集中式多品牌組合策略，增強品牌力與品牌數(shù)量及品牌協(xié)同效應。

• 運營深度化：引入百貨的精細化管理方法，對商戶進行深度賦能與聯(lián)合營銷。

• 服務一體化：建立統(tǒng)一的服務標準與會員體系，打破購物中心傳統(tǒng)租賃模式的局限性。

懷化項目：

定位“超級購物中心2.0版本”，打造“湘西首席生活美學空間”

懷化項目將會是定位“超級購物中心2.0版本”的全新商業(yè)體，以“空間即服務，場景即內(nèi)容，體驗驅(qū)動消費”為核心理念，著力打造“湘西首席生活美學空間”，探索新消費商業(yè)新模式。

懷化項目—外立面效果圖，左右滑動查看更多

■創(chuàng)新基因賦能：建筑、客流、運營構建核心競爭力

項目在核心競爭力打造上形成多維突破，從建筑形態(tài)到客流保障，再到招商運營，構建起全方位的商業(yè)優(yōu)勢。

• 空間開放性提升：項目引入融合自然與空間、文化藝術與科技的韓國現(xiàn)代設計理念，打破傳統(tǒng)商業(yè)空間的封閉感。

懷化項目—中庭設計圖，左右滑動查看更多

• 項目創(chuàng)新采用“三首層”設計：配合3500+個停車位的充足配置，實現(xiàn)客流從不同方向直達商業(yè)內(nèi)部。更通過多入口引流模式，有效覆蓋周邊社區(qū)、寫字樓、交通樞紐等多元客群，為商戶帶來穩(wěn)定的客流支撐。

• 項目重點布局“首店經(jīng)濟”：計劃引入一批湘西區(qū)域首店品牌，填補當?shù)叵M空白；同時通過業(yè)態(tài)優(yōu)化組合，實現(xiàn)零售、餐飲、休閑、親子等業(yè)態(tài)的有機互補。

04.

信任生態(tài)：

四方共贏的新商業(yè)范式

步步高將在本次調(diào)改中構建“對內(nèi)經(jīng)營幸福，對外經(jīng)營信任”的信任生態(tài)體系。這一體系包含四個維度：

• 員工信任：基石所在。

• 消費者信任：通過品質(zhì)商品和貼心服務贏得。

• 合作伙伴信任：公平透明、價值共享的合作關系。

• 社會信任：成為負責任的社會公民。

05.

未來展望：

湖南商業(yè)的可復制路徑

步步高對三個項目的規(guī)劃，遠超出單一對商場改造的范疇。這三個項目是步步高產(chǎn)品線升級的起點，”相關負責人表示，“我們將通過這三個‘實驗室’，不斷完善超級百貨與超級購物中心的標準模型，為湖南消費者帶來持續(xù)升級的商業(yè)體驗?！?/p>

袁幸福透露，三個項目將分別在2026年中、2026年底亮相。屆時，消費者將一起見證百貨與購物中心形態(tài)的進化成果。

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