“秋季不補，入冬受苦”，告訴家人入秋后常吃“4樣美食”，清補潤燥強免疫，安度秋冬

秋天到了，家里的飯桌要有小改動了，飲食跟著季節變，身體才會更舒坦。

秋意一天比一天濃，這時候我們的養生就不能再和夏天一樣了，要順應自然的規律，調整生活習慣。尤其在飲食方面，在講究“收”、“養”的同時，還要注意別給“秋燥”添火，以免火上澆油，身體不適就得不償失了。

要知道啥該吃，啥不該吃，秋天一到，我們飯桌上的飲食就要緊跟節氣來換樣。比如熱辣辣的菜要少沾，尤其是咱們北方，那些麻辣火鍋、麻辣香鍋就先放一放了，以免燥邪損傷體內的津液，加重秋季的皮膚干燥、咽喉腫痛、口干舌燥等。

秋季來了，啥該吃？

“秋季不補，入冬受苦”，到了秋天就要地給身體儲備能量和營養，把底氣給足了。別忘了告訴家人，入秋后常吃4樣美食，清補潤燥強免疫，身體棒棒過秋，安安穩穩入冬。

四樣美食

第一樣：【鴨肉冬瓜湯】

秋天來了，要經常給家人喝些溫熱的湯，比如鴨肉冬瓜湯。吃肉喝湯，一飽口福，更主要的是老少都喜愛。

這道菜，首先鴨肉很適合秋天吃。鴨肉滋補，養陰防燥，很利于秋季的補虛，尤其是愛上火和體質偏熱人群。其次，冬瓜雖然有點小涼，但量也不大，和鴨肉搭配，還能幫助一起清燥火，更主要的是補水，緩解季節干燥。

做法：

1，需要準備的食材：半只鴨，1小塊冬瓜，半個干猴頭菇

2，鴨子剁成塊，洗去血水，焯水后撈出控水；猴頭菇需要提前泡軟，切成片；冬瓜去皮去瓤，切成厚片

3，炒鍋里加植物油，放洋蔥塊和姜炒香，倒入鴨肉煸炒至微黃，淋入料酒去腥，倒入沒過食材的熱水，加入猴頭菇同燉50分鐘

4，加入冬瓜，燉到軟爛合適，加鹽和香菜調味，關火

第二樣：【瘦肉炒木耳】

到了秋天，真的建議大家清補一下，所謂的“補”，可不是猛吃大肥肉，我們要挑著“補”，也就是貼膘。如果夏天吃肉太多，這時候就少吃點，如果虧了身體那就補一補。

這道瘦肉炒木耳，太適合秋天吃了。瘦肉里的高蛋白可以滋陰強健身體；黑木耳，秋季潤燥潤腸需要它，溫和補養也需要它。就這倆搭配，放心開吃吧，把身體補得服服帖帖！

做法：

1，需要準備的食材：豬瘦肉1塊，干木耳，芹菜

2，把瘦肉切成片，加生抽、蔥姜、料酒拌勻，再放少許玉米淀粉拌勻待用

3，木耳提前泡軟，洗凈；芹菜去葉子，洗凈后切成段

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入肉片炒變色，倒入芹菜和木耳煸炒

5，芹菜斷生，木耳噼里啪啦有響聲的時候，加鹽和蒜末調味，關火

第三樣：【南瓜百合二米粥】

太喜歡這碗粥了，金黃金黃的，一看就想喝上幾口。其實這個粥不光滋味好，口感好，更主要的是它的搭配，小米和南瓜百合搭配，健脾養胃，潤燥潤肺，秋季喝正當時，身體舒舒服服。

做法：

1，需要準備的食材：小米4把，大米1把，南瓜1塊，百合少量

2，百合泡軟洗凈，倒入煮鍋里，加水大火燒開，加入清洗后的小米大米

3，把南瓜去瓤洗凈，切成大小不一的塊下鍋，同煮至粥粘稠，關火

第四樣：【青椒攤雞蛋】

進入到了秋季，身體要“收補”，飲食上要吃些營養高還不燥的，雞蛋就是很好的選擇。

這道菜食材用到了雞蛋和青椒，絕搭。先說說雞蛋，是“全營養食品”的代表，是優質蛋白質的來源，好吸收，可以快速為身體補充營養和體力；再說說青椒，含有的維生素C特別的高，幫助身體維持正常的免疫功能。

做法：

1，需要準備的食材：雞蛋4個，青椒2個

2，青椒洗凈，拍裂后去籽，切碎入盆，再打入4個雞蛋，加鹽和蔥末拌勻

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液攤勻，煎熟成塊，關火出鍋