福建仙游：薏見傾心 和美龍華

為深入推進省級產業強鎮建設，激活薏米產業創新發展動能，7月6日，福建省莆田市仙游縣龍華鎮成功舉辦“薏米安康宴”特色菜品鑒發布會?？h美食專家、餐飲行業代表、媒體嘉賓、薏米合作社及薏米家庭農場代表共聚一堂，共赴這場薏米美食盛宴，共謀產業升級新路徑。

本次品鑒會以“薏見傾心·和美龍華”為主題，集中展示了龍華鎮近年來在薏米加工領域的創新成果。活動現場，仙游賓館藥食同源廚師團隊以龍華優質薏米為核心食材，巧妙運用蒸、炒、煮、煎等烹飪技法，搭配特色食材，匠心研發出鮑魚濃湯薏米燴、黃瓜魚薏米湯灼、薏米排骨粥、翡翠薏米炒蝦仁等12余道特色菜品。這些佳肴將傳統工藝與現代烹飪技法完美融合，一經亮相便驚艷全場。專業評委在品嘗后現場打分，與會嘉賓更是贊不絕口，紛紛對龍華薏米美食的獨特風味與創新做法給予高度評價。

龍華鎮鄉村振興中心主任戴文武介紹，近年來，龍華鎮著力打造農業產業強鎮，放大金沙薏米國家地理標志產品品牌效應，依托“黨支部+合作社+企業+農戶”模式，推動薏米產業朝著規?；?、標準化邁進。同時，積極與省農科院開展合作，成功開發出薏米飲品、薏米糕、薏米粽等高附加值產品。此次品鑒會旨在進一步挖掘薏米餐飲文化潛力，推動“龍華薏米”實現從農產品向品牌化、文旅化的華麗升級。

仙游賓館負責人余東強表示，龍華薏米品質卓越，以顆粒飽滿、色澤玉白、藥用和營養價值突出而聞名遐邇，具有藥食同源的獨特優勢?，F結合莆田民俗文化放大“薏米安康宴”IP，同步推動薏米標準化生產，助力龍華薏米通往更廣闊市場的餐飲市場。

薏米飄香，乘“云”遠播。品鑒會后，龍華鎮特色薏米產業合作社及家庭農場與知名助農主播團隊簽署戰略合作協議。這一舉措將搭乘直播電商的東風，突破地域限制，讓龍華薏米這一傳統優質農產品走進全國千家萬戶，以舌尖上的美味為紐帶，串聯起產業振興的新脈絡。

此次品鑒會的圓滿舉辦，標志著龍華鎮薏米產業從單一種植向“種植—加工—餐飲—文旅”全鏈條發展邁出關鍵一步，賦能省級農業產業強鎮建設。未來，龍華鎮將繼續以“薏米”特色產業為抓手，積極探索農文旅融合新路徑，讓農民增收致富的路子越走越寬，助力仙游縣打造“有一種旅游叫仙游”的文化旅游新名片。 （圖文：吳步鑫）