為什么假茅臺賣斷貨，假年份酒屢試不爽，白酒作假根源在哪里？

從6月1號開始，新的醬香型白酒國標(biāo)開始實(shí)行了，文件看起來有點(diǎn)復(fù)雜，其實(shí)用大白話說很簡單，就是把醬香型白酒的工藝明明白白的標(biāo)注出來，讓大家一目了然，讓消費(fèi)者買的放心。但是最近這兩天央視曝光了茅臺鎮(zhèn)上的酒廠年份酒弄虛作假，用食用酒精勾調(diào)的酒也標(biāo)注十年，十五年的年份，各種洞藏老酒………，國標(biāo)實(shí)行了這作假還是一切照舊，茅臺鎮(zhèn)這酒的口碑遲早要被這些不良商家給玩完。

這里再給大家科普下，勾調(diào)是所有酒類都要經(jīng)過的必須環(huán)節(jié)，換而言之勾調(diào)是一個(gè)工藝流程，任何酒都需要勾調(diào)，不要說勾兌酒就是覺得是假酒。說到年份酒這問題，以茅臺年份酒為列，不是說五十年的年份茅臺酒，就要拿五十年的茅臺酒給你喝，而是用十五年以上的老基酒，加上各種老酒比列，模擬成五十年的茅臺酒口感，當(dāng)然這個(gè)口感如何？是茅臺自己做的口感標(biāo)準(zhǔn)，你可以不認(rèn)同，但是茅臺作為中國白酒的龍頭老大，它是有制定這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)力，大家都認(rèn)可的。 其實(shí)大家想想很多酒廠其實(shí)一共才建立多少年，它能給你十五年二十年的老酒喝？你當(dāng)老酒是白開水這么好得到嗎？茅臺酒廠嚴(yán)格意義上真正能拿出手的老酒也才五十多年，畢竟茅臺酒廠是新中國成立后才三家合并而成的，滿打滿算也才七十多年。而且老酒這個(gè)東西在哪個(gè)酒廠都是絕對的寶貝，拿錢都不賣的，而且只會越用越少，時(shí)間越長價(jià)值越高，不客氣的說大多數(shù)人都沒喝過什么真正意義上的老酒，更別說老酒的口感如何了，這也就有相當(dāng)大的作假空間。

?當(dāng)然作為一個(gè)白酒從業(yè)者，在這個(gè)行業(yè)里面待的時(shí)間長了，其實(shí)這些行業(yè)的各種問題，其實(shí)都是看過不少，像每年過年假茅臺酒都賣斷貨又不是什么新鮮事了，當(dāng)然今年的茅臺酒還能不能保住自己的定價(jià)我看還是一個(gè)未知數(shù)！ 但是最近十年其實(shí)這些問題已經(jīng)改變了不少了，一是茅臺鎮(zhèn)本身的自己在整頓，淘汰關(guān)閉查封了不少這些違規(guī)酒廠，二是社會在進(jìn)步網(wǎng)絡(luò)越來越發(fā)達(dá)，加上像我們這種品酒的主播的品酒介紹，大家慢慢的對酒有了更多的了解和認(rèn)識，任何時(shí)候一分錢一分貨都是正確的。

天下熙熙，皆為利來，只要有利益不良商家就會想一切辦法謀求利益最大化，當(dāng)然其實(shí)不管是醬香型白酒才有這些問題，濃香清香也有，也不是白酒行業(yè)有，假煙，假藥，各種偽劣產(chǎn)品還少嗎？其實(shí)相比買到劣質(zhì)產(chǎn)品，我覺得服務(wù)行業(yè)的亂像才是真的讓你一點(diǎn)辦法都沒有，還得錢照樣出卻是氣沒出撒。最近車子有問題去修車就被拿捏了，一是汽車維修本來就相對專業(yè)，二是車本來就涉及到生命安全，你敢不敢拿自己的安全開玩笑？一個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量不好，你可以不買它，選擇其它的也可以，但是涉及到生命安全，比如醫(yī)院，汽車維修，這些專業(yè)又重要的服務(wù)行業(yè)你真的一點(diǎn)辦法都沒有，可能換一個(gè)錢花了還不如之前的，所以明知道被宰了也只有自己啞巴吃黃連了。

所謂三百六十行，每一行都有每一行的很多陰暗的面和問題與規(guī)則，不管是賣服務(wù)還是賣產(chǎn)品，歸根到底還是人的問題，產(chǎn)品是人控制質(zhì)量，服務(wù)是人提供幫助，法律法規(guī)只是框架，而最終還是要人講良心講道德講誠信，每年的315晚會曝光這么多問題，每年的食品安全問題曝光的還少嗎？ 所以我覺得一個(gè)行業(yè)的亂像是不會因?yàn)槠毓庀戮湍芙鉀Q的，同樣的醬香型白酒亂像被曝光，也不是醬香型白酒下行的主要原因，但是下行肯定有亂像的功勞。最近金價(jià)開始下跌，網(wǎng)傳有種假黃金，和真黃金看來根本沒區(qū)別，所以金價(jià)跌了雖然不完全因?yàn)檫@個(gè)事情，但是肯定是對整個(gè)行業(yè)有影響，畢竟好事不出門，壞事傳千里！

茅臺酒價(jià)的下行不是醬香型白酒的下行，但是醬香型白酒亂像的曝光，肯定要讓整個(gè)醬香型白酒市場在目前的市場行情上雪上加霜，說白酒現(xiàn)在涼涼了因?yàn)槟贻p人不喝白酒，看你們搞的假酒勾兌害的，那年輕人去酒吧夜店喝酒，相比白酒的那些地方的假酒勾兌酒那才是真正的小巫見大巫，年輕人不是討厭白酒，而是討厭酒桌文化的氛圍。所以以人為本的買賣，誠信，良心才是白酒需要做的事情，靠曝光靠查處永遠(yuǎn)是改變不了的，你們說是不是？

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