聽(tīng)說(shuō)在北京正式的酒局上，二鍋頭都“拿不出手”，這事是真的嗎？

要問(wèn)北京最有名的白酒是哪款，相信所有人都會(huì)說(shuō)是二鍋頭，畢竟這款老酒已有800年，算是六朝元老了，能夠經(jīng)久不衰勢(shì)必有它的道理，而且經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的時(shí)間，北京也誕生了很多二鍋頭品牌，它也憑借優(yōu)質(zhì)的酒品和關(guān)鍵的價(jià)格贏得酒友青睞，在北京人家里的酒桌上，二鍋頭是常客，其它什么酒都不好使。

不過(guò)話也說(shuō)回來(lái)，我聽(tīng)說(shuō)在北京的正式酒局上，很少有人會(huì)用二鍋頭招待，甚至二鍋頭都“拿不出手”，對(duì)此我也是比較疑問(wèn)，所以特意詢問(wèn)了北京的朋友，這事是真的嗎？結(jié)果北京哥們斬釘截鐵的回復(fù)我：確實(shí)如此！這就讓我一頭霧水了，二鍋頭不是最有名嗎？為啥正是酒局反而不喝呢？

朋友解釋說(shuō)，二鍋頭固然好喝，但是不能登上大雅之堂，它可以在家隨便暢飲，但是京城酒局上都是上檔次的，二鍋頭廉價(jià)低端，不適合這種酒局飲用，就像西紅柿炒雞蛋好吃下飯一樣，可以出現(xiàn)在家里的餐桌，但是飯店聚餐沒(méi)有人會(huì)點(diǎn)這道菜一個(gè)道理。

北京人局氣好面子，請(qǐng)客喝酒聚餐酒局都是有講究，喝酒必須是對(duì)應(yīng)的，所以很少會(huì)有人拿兩瓶二鍋頭擺到酒桌上，平時(shí)在京城酒局上，京城愛(ài)喝這3款常見(jiàn)的，看看你喝過(guò)沒(méi)有。

1、茅臺(tái)

在北京的最高端酒局上，茅臺(tái)是首選，而且經(jīng)常會(huì)用年份茅臺(tái)，當(dāng)年的很少有，茅臺(tái)上檔次價(jià)格也高，適合這種場(chǎng)合飲用，而且茅臺(tái)是公認(rèn)醬香型優(yōu)級(jí)53頂級(jí)美酒，在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)家喻戶曉，工藝是坤沙技術(shù)，價(jià)格雖然達(dá)到幾千元，但是符合頂級(jí)酒局場(chǎng)合，正常聚餐也有用茅臺(tái)王子酒或者925迎賓酒的。

2、汾酒

在北京很多酒局也是愛(ài)喝山西的汾酒，尤其是青花系列，這是汾酒里面高端一些的，一般400上下的青花20很普遍，口感濃郁，優(yōu)雅順滑，窖香突出，老酒勾調(diào)，就連酒瓶都突顯精美，而且組為53度的清香酒，青花20喝著更入味，所以也是深得酒友的認(rèn)可。

3、瀘州老窖

都知道北京很包容，喝酒也是如此，來(lái)自各省的好酒匯集京城，酒友們也是選擇合適的作為宴請(qǐng)招待，四川自古也是美酒如云，四九城酒友愛(ài)喝瀘州老窖，旗下的國(guó)窖1573是北京酒局很愛(ài)喝的，價(jià)格在700多一瓶。

這幾款就是北京酒局的用酒，大家還知道北京這邊愛(ài)喝什么酒呢？