蔡學飛：金徽酒再獲獎，是隴酒的榮譽，更是秦嶺的產區勝利！

不著一字，盡得風流。——題記

撰文｜知趣營銷 蔡學飛

編輯｜知趣營銷 葉陽子

說起“白蘭地”，必提法國干邑；論及“威士忌”，必想起蘇格蘭；品鑒茅臺、五糧液，則繞不開以茅臺鎮為核心的赤水河醬酒產區與以宜賓為代表的濃香產區.......這些世界級美酒的傳奇，無不印證著“產區”二字的分量。而在中國西北的秦嶺南麓，金徽酒正將隴南的生態優勢轉化為杯中的醇香，為“世界美酒特色產區”的價值表達注入全新內涵。

近日，金徽酒接連獲得市場的熱烈回應與權威認可：其一，在每日經濟新聞主辦、清華大學經濟管理學院中國企業研究中心提供學術支持的“2025第九屆中國上市公司品牌價值榜發布會”中，金徽酒成功上榜“2025中國上市公司年度民營領軍品牌”；其二，甘肅省市場監督管理局正式發布首批“隴字號”品牌認證產品名單，金徽酒股份有限公司旗下的高端旗幟產品50%vol金徽28白酒成功入選，成為省內白酒行業唯一獲此殊榮的產品！

雙項榮譽不僅反映了金徽酒卓越的品質實力，更彰顯了生態價值向品牌價值的成功轉化。透過這些認可，我們足以窺見一個生態金徽、品質金徽、文化金徽的立體發展圖景！

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“秦嶺基因”是金徽美酒的生態密碼

《老子》有言，“人法地，地法天，天法道，道法自然”。中國白酒的獨特釀造方式，決定了其產生、傳承和創新發展依賴于天、人這兩個關鍵要素。在這“天人共釀”的智慧中，秦嶺山脈的存在，為金徽酒的誕生奠定了不可復制的自然根基。

作為中華民族兩大母親河——黃河與長江的分水嶺，秦嶺以西東走向，橫跨祖國版圖中部，綿延達1600多公里，既承載著地理上的重要使命，又因其豐富的自然景觀和珍稀的動植物資源而備受矚目。這里生活著大熊貓、朱鹮、金絲猴和羚牛等珍稀野生動物，生長著紅豆杉、紫斑牡丹、石蝴蝶等國家一級保護野生植物，是“世界物種基因庫”。

占地3000余畝的金徽酒廠，就坐落于秦嶺山脈南麓、嘉陵江上游的隴南徽縣，酒廠被150平方公里的原始森林環抱，890米的海拔高度造就了山地與河谷交錯的獨特地形，形成了天然的釀酒微氣候。年均溫度 15.8℃，年均降水1088mm，相對濕度78%、配合年光照1200小時和1.1 米/秒的年均風速，依靠“黃金六度”構建出冬無嚴寒、夏無酷暑的溫潤環境，為釀酒微生物的生長繁衍提供了理想條件。獨特的地緣優勢讓金徽酒曾先后斬獲“甘肅省最佳特色旅游景區”“國家4A級旅游景區”“國家級綠色工廠”等榮譽稱號；其所在的徽縣也在2024年被中酒協認證為“世界美酒特色產區?中國秦嶺南麓白酒之鄉”。

俗話說：北酒洌，南酒香，金徽酒在正中央。這背后是秦嶺生態提供微生物多樣性，嘉陵江水源奠定品質基礎，“黃金六度”氣候則精準調控釀造環境，三者共同造就了金徽酒兼具南北之長的獨特風味。在生態價值日益凸顯的今天，金徽酒秉承建設“生態金徽”的理念，注重人與自然的和諧相處，從產區到酒廠、從品質到品牌、從文化到產品，構成了一個完整而生動的生態釀造體系，同時立足自身的風味特色、文化特色和品牌特色，不斷向外傳遞秦嶺腹地的生態稀缺性。

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“匠心傳承”是金徽美酒的品質密碼

酒是風物志，蘊藏著原產地的風土人情和文脈傳承，也凝聚著時光和匠心的沉淀。一直以來，金徽釀酒工匠遵循自然時序，以師帶徒，口傳心授，在傳承古法工藝的基礎上，形成“三低三長”的釀造工藝和行業獨有的國槐酒海貯酒工藝。

所謂“三低”，指的是“低溫入窖、低溫發酵、低溫蒸餾”，其中：低溫入窖有利于微生物的生長，低溫發酵保證了充足的發酵周期，低溫餾酒確保了酒的層次與分級，讓金徽酒的口感更加綿柔甜潤；“三長”則指的是“窖齡長、發酵時間長、儲酒時間長”，這賦予了金徽酒 “回味甜” 的顯著口感特點，消費者飲用金徽酒后，也能明顯感受到酒液溫潤柔和，毫無辛辣之感，下咽順暢自然，同時還具有 “醒酒快、人輕松” 的優勢。

值得一提的是，酒海是金徽酒儲存的最大優勢，亦是工匠精神的最佳見證。金徽酒所擁有的國槐木酒海最早可追溯至1580年明朝萬歷八年，被認定為國家一級文物，更以“中國沿用至今年代最久的木制酒海”被載入基尼斯紀錄。這種特殊藏酒容器自帶天然微孔結構，恒溫恒濕，就像一個會呼吸的“小世界”。在酒海藏酒的過程中，酒液與容器中的獨特香味物質和活性物質相互作用，風味成分不斷豐富，呈現出花果、草本等迷人的香氣特征。去年12月，金徽酒海還隨茅臺、五糧液等名酒一同入選中國酒業活態文化遺產名錄，成為全國38家獲此殊榮的企業之一。

好山好水出好酒，佳風佳韻釀佳品。在品質為第一要義的消費時代，金徽酒“三低三長”工藝與國槐酒海貯酒工藝形成的風味差異化，一方面精準契合了當前消費升級中“喝少點、喝好點”的核心訴求。另一方面，中國酒業活態文化遺產名錄的入選強化了金徽品牌的歷史厚度，更進一步提升產品的附加值與市場競爭力。隨著產區價值認知的深化，金徽酒“生態背書、工藝優勢、文化傳承”的發展模式，正成為金徽酒打破區域限制、加速全國化進程的核心動能！

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“價值共生”是金徽美酒的發展密碼

近年來，金徽酒以“為客戶釀好酒就是正能量、給員工好機制就是正能量、給伙伴好生意就是正能量、給社會好貢獻就是正能量、給股東好回報就是正能量”為宗旨，全力打造“五好公司”，進一步提升了“金徽酒 正能量”的品牌內涵，也為實現企業快速、高質量發展提供了堅實支撐。

文化體驗方面，以秦嶺櫻花節、春釀大典等活動展現“天人共釀”的生態智慧；市場營銷方面，堅持“C端置頂”，通過“金徽之旅”工業旅游、“首席敬首席”圈層營銷、“民間品酒師大賽”以及體育賽事贊助等，巧妙融合產品特色與健康生活方式，實現品牌價值的廣泛傳播；社會責任方面，金徽酒在教育事業持續16年、180多個市縣（區）、30000多名學子、超過1.5億元的助學金支持……助力廣大貧困家庭學子圓夢大學，并成立了金徽正能量公益基金會，開展多項公益活動，這種全方位的價值創造模式，讓品牌影響力持續深化。

優異的業績數據是最有力的證明。2024年，在白酒行業整體承壓的背景下，金徽酒全年營收突破30.21億元，同比增長18.59%；凈利潤3.88億元，增幅18.03%。逆勢增長的表現充分驗證了其“價值共生”商業模式的韌性與活力，而從更高維度來看，這種“商業價值與社會價值”的雙向賦能，或將成為未來白酒品牌突圍的新范式。

時人不識凌云木，直待凌云始道高。金徽酒始于山水卻不止于風土，成于工藝卻更在于傳承，從生態基因的天然饋贈，到匠心技藝的代代相守，再到“正能量”品牌價值的持續轉化，從名酒金徽，到產區金徽，在歷史的文化沉淀中，金徽酒的雙項榮譽實至名歸；在秦嶺的浩瀚生態中，金徽酒的未來行穩致遠！