呼和浩特：一“碼”一“檢”護(hù)三餐 讓食品安全看得見(jiàn)

民以食為天，食以安為先。食品安全，既是“國(guó)之大者”，也是“民之關(guān)切”。

近年來(lái)，呼和浩特市全力構(gòu)筑食品安全堅(jiān)固防線(xiàn)，守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。今年以來(lái)，全市上下進(jìn)一步保障和改善民生，通過(guò)落實(shí)落細(xì)各項(xiàng)舉措，在食品安全治理提升的賽道上全速前行，讓“看得見(jiàn)的安心”融入柴米油鹽，讓“摸得著的品質(zhì)”護(hù)航市井三餐。

支付、加好友、識(shí)物……在呼和浩特，微信掃一掃還有一項(xiàng)特殊功能——知曉食品安全信息。

在賽罕區(qū)繁華巷內(nèi)的一家零食店，每種零食都配有專(zhuān)屬二維碼。消費(fèi)者掃碼后，不僅能查看經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證，還能獲取該類(lèi)食品的檢驗(yàn)報(bào)告等詳細(xì)信息。這項(xiàng)舉措，讓消費(fèi)者在幾秒鐘內(nèi)便了解了食品的各項(xiàng)信息，有效提升了食品安全信息透明度，增強(qiáng)了消費(fèi)信心。

“有了這個(gè)二維碼，食品安全信息一目了然，我們買(mǎi)得更放心，吃得更安心。”正在店內(nèi)選購(gòu)的市民楊超然說(shuō)。

方寸“小碼”守護(hù)“舌尖安全”，而“高頻快檢”則讓老百姓的菜籃子拎出了穩(wěn)穩(wěn)的幸福感。

在美通農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，食用農(nóng)產(chǎn)品快檢“天天檢”工作機(jī)制已于近日全面推行，這項(xiàng)工作嚴(yán)格落實(shí)“每日必檢、隨機(jī)抽檢”要求，將“天天檢”貫穿市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)全過(guò)程。工作人員每日定時(shí)深入市場(chǎng)各攤位，對(duì)在售蔬菜、肉類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)展農(nóng)藥殘留及肉類(lèi)水分快速檢測(cè)，嚴(yán)格執(zhí)行取樣、檢測(cè)、記錄、公示全流程規(guī)定，確保每日抽檢不重樣、不漏檔，實(shí)現(xiàn)常態(tài)化監(jiān)管無(wú)空檔。同時(shí)，針對(duì)水產(chǎn)品安全監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，新增水產(chǎn)品丁香酚專(zhuān)項(xiàng)快速檢測(cè)項(xiàng)目，進(jìn)一步補(bǔ)齊檢測(cè)短板，形成蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)品三大類(lèi)食用農(nóng)產(chǎn)品同步抽檢、同步管控的工作格局。

一項(xiàng)項(xiàng)食品安全精細(xì)化監(jiān)管舉措，不僅以雷霆之勢(shì)守護(hù)著青城市民“舌尖上的安全”，也有力推動(dòng)著全市食品安全狀況持續(xù)穩(wěn)定向好。這背后，是呼和浩特市強(qiáng)化全鏈條監(jiān)管、全方位守護(hù)群眾飲食安全的堅(jiān)實(shí)行動(dòng)，也是全市嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，全方位提升食品安全治理成效交出的一份亮眼答卷。

日前，市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)聯(lián)合公安機(jī)關(guān)對(duì)部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展了針對(duì)性強(qiáng)、指向性明確的食品安全聯(lián)合執(zhí)法檢查，探索“市場(chǎng)監(jiān)管+公安”聯(lián)動(dòng)執(zhí)法新模式，持續(xù)深化食品安全監(jiān)管，筑牢安全底線(xiàn)；市檢驗(yàn)檢測(cè)中心按照市市場(chǎng)監(jiān)督管理局安排部署組織開(kāi)展“食品快速檢測(cè)進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)學(xué)校食堂”專(zhuān)項(xiàng)快檢行動(dòng)，切實(shí)保障校園師生飲食安全和市場(chǎng)消費(fèi)安全；為保障景區(qū)周邊食品安全，嚴(yán)防假冒偽劣、以次充好等問(wèn)題肉制品流入市場(chǎng)，玉泉區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日組織執(zhí)法人員深入轄區(qū)景區(qū)周邊牛肉干經(jīng)營(yíng)門(mén)店，開(kāi)展牛肉干專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督抽檢行動(dòng)，守護(hù)食品安全……

值得一提的是，呼和浩特市深入推進(jìn)“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)”城市建設(shè)，精準(zhǔn)選取回民區(qū)牛街、寬巷子等旅游熱點(diǎn)街區(qū)作為示范標(biāo)桿，推動(dòng)街區(qū)內(nèi)商戶(hù)統(tǒng)一懸掛“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、放心消費(fèi)”牌匾，使誠(chéng)信標(biāo)識(shí)成為街區(qū)極具辨識(shí)度的視覺(jué)風(fēng)景線(xiàn)，營(yíng)造出濃厚的誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)氛圍。走進(jìn)街區(qū)內(nèi)的餐飲商鋪，醒目位置均設(shè)有標(biāo)準(zhǔn)化的食品量化公示欄，欄內(nèi)清晰標(biāo)注食品品名、核心原料、食材用量、原料產(chǎn)地、添加輔料等關(guān)鍵信息，讓消費(fèi)者充分了解菜品背后的細(xì)節(jié)，真正實(shí)現(xiàn)明明白白消費(fèi)、來(lái)得放心、吃得安心。

“舌尖上的安全”至關(guān)重要。下一步，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將持續(xù)落實(shí)自治區(qū)黨委“1571”工作部署，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管，堅(jiān)決筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線(xiàn)，守護(hù)升騰在街頭巷尾的每一縷煙火氣。

來(lái)源：呼和浩特日?qǐng)?bào)