“魚不長尺不得取,彘不期年不得食”,這是中國民間休養生息的飲食智慧,而隨著生產和捕撈技術的提高,如果不給海洋生物休養生息和繁殖的時間,那么用不多久,很多漁民將會無魚可撈,所以也就有了休漁期。
![]()
實行休漁期到現在已經有了三十多年,從每年的五一開始,到九月一日結束,在這四個月當中,黃海和渤海就正式進入休漁期,這樣有助于讓海洋生物繁衍生息,也不至于涸澤而漁。
現在離五一小長假和休漁期的開始已經越來越近,每年這個時候大連的海鮮市場上都會吸引來很多采購海鮮的人們,因為大家要為五一的家宴做準備,并且也趁著休漁期來臨前,適當囤上點新鮮的海鮮,這樣也可以在市場上沒有新鮮的魚獲時打打牙祭。
每年凡是過節一些副食品都會迎來一波漲價潮,而今年五一前這豬肉和雞蛋的價格也迎來了小幅上揚,并且往年這個時候因為臨近休漁期,市場上的海鮮需求量大,因此也會迎來一波漲價潮。
但是最近經常逛海鮮市場的人會發現,今年海鮮市場上一些海鮮,最近幾天反而迎來了掉價,尤其是這5種海鮮“掉價最猛”,并且讓人萬萬沒有想到的是,往年這個季節最受歡迎的大鲅魚竟然名列其中。
1、蝦爬子(皮皮蝦)
![]()
蝦爬子堪稱春季海鮮的頂流,每年清明前后上市的蝦爬子是價格最貴的時候,大連今年清明前后的蝦爬子售價高達七八十一斤,并且還是公母混裝不讓挑選的。
而隨著五一休漁期的臨近,這蝦爬子的價格竟然售價越來越低,現在市場上活蹦亂跳的蝦爬子竟然賣到了30元一斤,如果在早市散市的時候去,還有可能撿到價格更便宜的蝦爬子。
估計是因為今年春季氣溫比較正常,沒有耽誤漁民出海捕撈,而最近出海捕撈作業的漁民比較多,因此蝦爬子的上市量比較大,加上不好暫養,所以導致最近幾天蝦爬子價格“大跳水”。
2、養殖蝦
![]()
近些年海里面的野生大蝦越來越少,因此市場上售賣的大多是養殖的海蝦,因為新鮮程度高和規格比較統一,所以這養殖蝦的價格一直比較平穩,而到了年節的時候,因為市場需求量大,價格也會略微上漲一些。
但是今年臨近五一休漁期,這養殖蝦的價格卻不升反降,像前段時間賣100元三斤的養殖蝦,現在已經跌到了25元一斤左右,而冷凍的養殖蝦價格要更低一些。
估計是隨著五一假期的到來,天氣變得越來越熱,而且今年的養殖蝦也要逐漸上市,因此一些囤貨的商販想著盡快出手的原因。
3、竹蟶
![]()
每年五一前后是竹蟶最肥美的時候,這個季節的竹蟶正處于繁殖期,因此母的剪開以后里面都是黃,而公的竹蟶里面都是白白的膏,吃起來鮮甜可口。
往年竹蟶的價格也不便宜,基本都要10元一斤以上,但是最近幾天這竹蟶的價格便宜的有些離譜,有些攤販在收攤時的價格僅需5元一斤,而15元二斤則是正常價。
其實這竹蟶都是養殖的,行情不好的話養殖戶可以晚上市幾天,而且臨近五一正是市場需求量大的時候,不知道為啥這竹蟶的價格今年這么便宜。
4、假鮑魚
![]()
假鮑魚的學名叫做“水泡娥螺”,這種小海鮮生長在水深50米的海底,屬于妥妥的野生小海鮮,而且其肉質哏啾鮮香,屬于大連人特別愛吃的海鮮品種,像大連的飯店里基本都有小蔥拌假鮑魚這道菜。
假鮑魚近些年的價格也水漲船高,基本都是在25元一斤左右,而臨近休漁期很多飯店也會開始囤貨,因此往年五一前這假鮑魚價格不僅高,市場上也比較少見。
但是今年馬上就進入到休漁期了,這假鮑魚卻開始掉價,現在竟然不到20元一斤,這個價格可是多年未遇的,喜歡這一口不妨趁現在多囤一些。
5、鲅魚
鲅魚可謂是五一休漁期來臨前的頂流海魚品種,因為這個季節上市的鲅魚,不僅個頭特別大,而魚肉也更緊致一些,每年這個時候都是大鲅魚熱賣的時候,并且個頭越大越值錢。
但是今年這鲅魚的價格有些讓人看不懂,個頭越大的反而越便宜,倒是二三斤重的鲅魚價格要略高一些。
不知道是不是因為,現在家里人口都少 大家買鲅魚都不太愿意購買個頭太大的,或者是現在沒有選擇鲅魚送禮的了?
五一休漁期馬上就要來臨,但是今年休漁期來臨前,這海鮮市場多少有些反常,像這5種海鮮的價格竟然不漲反跌,這可是好多年沒有遇到的事。
特別聲明:以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布,本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.