倒計時3天！2026貴陽美食博覽會即將舉行！貴州山野風味融入精釀，本土食材演繹創新表達

4月30日至5月4日，2026貴陽美食博覽會將在花果園購物中心廣場舉行。本屆博覽會由貴州電子商務云運營有限責任公司（一碼貴州）、花果園國際文化藝術交流中心、花果園購物中心聯合主辦，以“展特色、促商貿、聚人氣、惠民生、融國際”為目標，打造集展覽、品嘗、采購、游玩、比賽于一體的美食嘉年華。其中，貴陽獨樹一幟的精釀文化將成為本次盛會的核心亮點之一。一場舌尖上的狂歡，即將在爽爽貴陽拉開帷幕。

在貴陽，精釀從來不是小眾的代名詞。它是余家巷居民樓下的第一杯北極燕鷗，是花溪久安鄉山泉水里的自然發酵，也是西瓜、漿果在酒液里的清爽表達。這座不產大麥的城市，卻釀出了讓世界金獎認可的貴州味道，更闖出了一條獨一份的“精釀江湖”。

這份刻進城市肌理的精釀文化，將在本屆美食博覽會上完整呈現。展會專門打造的精釀體驗區，集結了眾多貴陽精釀品牌，為逛展市民帶來一場沉浸式的山野微醺盛宴。

貴陽精釀的“元老”品牌——TripSmith行匠精釀。2013年，從余家巷一間居民樓下起步，logo是一只北極燕鷗——“去看世界，把旅途中發現的風味釀進啤酒里”。十二年過去，行匠不僅跑遍了貴州每個區域用本地水果釀酒，更從貴州酸湯的自然發酵里悟出了靈感。2025年，他們拿下了布魯塞爾啤酒挑戰賽金獎，把貴陽精釀推上了世界舞臺。本次展會，行匠將帶來多款獲獎作品及酸湯靈感限定款，讓貴陽的發酵智慧在杯中延續。

藏在花溪久安鄉的“風味實驗室”——麥作精釀。它可能是貴陽最“固執”的精釀品牌。不用濃縮汁、不加香精，只用花溪山泉水搭配本地草莓純果汁，讓水果和麥汁一起慢慢發酵。喝一口，不是工業化的甜膩，而是花溪果園里剛摘下的那種清冽與鮮活。本次展會，麥作將帶來多款“水果+麥汁”共發酵系列，讓你在酒液里喝到貴陽的山水印記。

藏在貴陽老城區的“夏日捕手”——棕熊礦洞。要說貴陽最懂得“清爽”二字的精釀品牌，它一定榜上有名。這里不做濃縮汁、不碰香精，只取本地當季的紅色漿果，讓西瓜的天然甜潤與麥汁的谷物醇香在酒桶里慢慢相遇。入口那一刻，貴陽夏天剛切開西瓜時的那股清冽與鮮活撲面而來。一口一杯，喝下去的，都是貴陽夏日限定版的清涼記憶。

除此之外，還有更多貴陽本土精釀新銳品牌同臺亮相，搭配氛圍感拉滿的戶外市集攤位，讓逛展的市民在麥芽香氣與果酸回甘里，沉浸式感受貴陽年輕鮮活的城市氣質。

不止精釀，整個貴陽的煙火氣都在這兒了。從絲戀的絲娃娃到但家的香酥鴨，從酸湯魚的沸騰到黔茶的回甘——九大主題展區、超多優質品牌，把休閑食品、酒水飲品、非遺技藝一網打盡。貴陽風味會客廳、黔貨出山與國際展區、國內特色美食區、后備箱市集、親子休閑區……逛一圈，相當于吃遍了整個貴州。

怕熱怕擠不想出門？沒關系。本屆食博會同步上線“一碼貴州”線上分會場，云逛展、云下單，美食直接配送到家。更有政府專項消費券定向發放，讓你線上線下都能省一筆。

展會五天，精彩不斷。4月30日活動開啟當天觀看動靜直播有機會贏取免費霸王餐！食博會現場支付認準「一碼貴州聚合碼+云閃付」，享8折消費券優惠！！可疊加工行信用卡滿減，盡享食博會超值優惠!4月30日至5月4日，活動現場每日免費發放花果園國際文化藝術交流中心（白宮）入場門票，連續五天送不停。品嘗特色美食之余，還能打卡貴陽城市地標，沉浸式感受文旅融合與藝術展覽的魅力（活動規則可通過一碼貴州微信公眾號查看）。

微信掃碼關注“一碼貴州公眾號”，了解更多食博會信息

從本土食材的創新演繹，到精釀文化的國際表達；從惠民利民的消費盛宴，到貴州美食的破圈融合，2026 貴陽美食博覽會以美食為紐帶，全面展現貴州餐飲產業的活力與潛力。4月30日至5月4日，花果園購物中心廣場，這場兼具煙火氣與產業力的美食盛會，期待與您一同開啟。

來源/貴陽市商務局

編輯/楊青青 審核/王營 終審/曹欽永