廣東
形態特征 生長習性與分布 主要價值 栽培要點（廣州地區很適用） 易混淆提示
這里為你詳細介紹作為木本常綠灌木的茉莉花（學名：Jasminum sambac (L.) Aiton），屬于木犀科素馨屬，并非草本植物。
- 植株：直立或攀援狀，高可達 3 米；小枝圓柱形，部分中空，莖干會逐漸木質化變硬；葉對生，單葉，呈橢圓形 / 卵狀橢圓形，葉色翠綠有光澤；聚傘花序頂生，常 3 朵一簇，花潔白，花冠高腳碟狀，極芳香；果為紫黑色球形漿果，自然結實率很低。
- 品種：常見有單瓣茉莉（筆尖茉莉）、雙瓣茉莉（高產，窨茶主力）、重瓣茉莉（虎頭茉莉、寶珠茉莉，觀賞為主）。
- 原產于印度、巴基斯坦，經絲路傳入中國，現南方（華南如廣東、福建、廣西）廣泛露地栽培，北方多盆栽越冬；
- 喜溫暖濕潤、陽光充足，不耐寒（氣溫低于 3℃易凍傷），適宜疏松肥沃、微酸性的砂質壤土；
- 花期 5-11 月（盛夏最盛），開花通常晝開夜合，香氣在傍晚至夜間更濃郁。
- 飲用與香料：雙瓣茉莉是茉莉花茶窨制的核心原料；花可提取茉莉浸膏、精油，用于香水、化妝品；
- 藥用：花、葉、根均可入藥，有理氣開郁、辟穢和中、消炎解毒的功效；
- 觀賞與文化：庭院、陽臺優良香花植物，也是福州市花，象征忠貞、清純。
- 光照：每日至少 4-6 小時直射光，光照足則花多香濃；
- 澆水：見干見濕，夏季早晚澆，忌積水爛根；
- 施肥：生長期（4-9 月）薄肥勤施，用磷鉀肥促開花；
- 修剪：花后及時剪殘花、徒長枝，冬季輕剪塑形；
- 越冬：廣州露天可安全過冬，寒潮時可簡易防風；北方必須入室保溫。
紫茉莉（草茉莉）是紫茉莉科草本植物，和木本的茉莉花（木犀科）科屬、形態、香氣均不同，切勿混淆。
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