煙火暖安康·歸途 | 寧夏人曹福明：從“外來客”變成“新安康人”！

一邊是塞上西北

粗獷醇厚

一邊是秦巴山水

靈秀鮮香

從寧夏到安康

跨越近千里

只為

煙火相擁

舌尖共鳴！

華燈初上，萬家煙火升騰，溫暖的爐火噼啪作響，鮮肉裹挾著匠心烹調，在烤盤中濃香四溢，食客的味蕾也跟著歡快跳躍，此刻，盡享人間美味……

而這樣的場景就是曹福明最最幸福的時刻。從寧夏農村走出來的西北漢子，一身豪爽之氣，為人踏實勤奮。專注餐飲，烹制美食已經28年！

28年間，曹福明干過后廚、跑堂、收銀，也做過餐飲高管、連鎖運營督導，曾經歷過挫折，也收獲過喜悅，轉眼間已到不惑之年，雖然褪去年輕時的熱血，但自己沒有選擇隨遇而安，而是重新帶著創業者的熱忱和餐飲人的實干精神，來到了漢水之畔的秦巴明珠——安康。

在外打拼的歲月里，曹福明走過大江南北，積累了豐富的餐飲運營管理經驗，練就了一身燒烤烹飪手藝，一次偶然機會到安康，原本是代表公司收回一家烤肉門店，卻意外被安康的青山綠水、煙火人氣深深吸引，是不同于家鄉和別處的風景。

于是，那顆埋藏在內心的創業想法被一觸即發，自己接手了秦爐烤肉安康吾悅門店，開始了全新的創業之路。

當然，也有人勸過他，創業風險高，市場前景不明朗，不要一時間感情用事，萬一血本無歸怎么辦？

可曹福明卻這樣說：“安康人愛吃、會吃，消費熱情高，夜間經濟紅火，富硒食材品質又好，更重要的是政府部門對于外來創業者給予了很多政策支持和關懷，營商環境好，還有這座城市很有人情味，這些都是我留下來的底氣。”

2025年7月到2026年2月，從門店辦證到裝修開業，曹福明全程感受到安康的“暖心速度”，政務服務一站式辦理，商圈規劃有序，客流穩定、氛圍濃厚。沒有繁瑣門檻，沒有陌生隔閡，一座開放包容的陜南小城，讓曹福明這個外來創業者快速站穩了腳跟，門店也逐步走上正軌。

做餐飲，一定要入鄉隨俗，為了吸引更多消費者，曹福明把西北特色烤肉與安康本土風味有機融合，堅持選用秦巴山區新鮮食材，主打鮮肉現切現烤、秘制蘸料，兼顧本地人口味與外來游客需求。從一張桌子、一個烤爐起步，如今店面口碑直線攀升，躋身美團平臺漢濱區人氣烤肉榜第一名，成為不少市民的美食打卡地，拉動了消費，也帶動了周邊就業。

夜色闌珊，門店食客一波接著一波，曹福明的身影依舊穿梭在店里，上盤、倒水、幫顧客烤肉，親切聊天，虛心聽取消費者意見，就這樣忙前忙后，甚至連喝口水的時間都沒有，可臉上始終掛著燦爛的笑容，或許，他就是這煙火里最美的一道風景吧！

今年春節，曹福明的妻兒也來到安康過年，一家人為了一城煙火相聚，幸福快樂團圓。談到未來的計劃，他說，大兒子在杭州上大學，一切都挺好的，接下來想把妻子和小兒子從寧夏老家接到安康來，讓小兒子在安康上學，一家人就不再異地分居了。

以前是異鄉逐夢，現在是安康安家。在我們身邊，還有很多像曹福明一樣的外地創業者，他們選擇了安康，安康也成就了他們的夢想和幸福，從“外來客”變成“新安康人”，曹福明用一串烤肉，連接起城市煙火與創業夢想。

記者采訪手記：

從寧夏到安康，曹福明跨越近千里山河，讓西北的豪邁風味與陜南的煙火溫情相遇相融。一邊是塞上大地的醇厚滋味，一邊是秦巴山水的鮮香靈秀，兩種風味在煙火里相逢，在舌尖上共鳴，既是地域的對話，也是匠心的相知。

而今，很多像曹福明一樣的外來創業者，乘著雙招雙引的東風，帶著技術、資金與誠意而來，在餐飲、商貿、文旅、服務等領域扎根生長。他們既是城市煙火氣的營造者，也是推動安康經濟社會發展的參與者。

爐火不息，奮斗不止。在秦巴明珠這片創業沃土上，創業有路、奮斗有果，更多外來創業者正與安康同頻共振，用實干與熱愛，烤出屬于自己的紅火人生，也點亮這座城市的萬家燈火。

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記者：郭青、周夢凡

編輯：湯小珊

責編：胡玥

終審：張翡