土豬出欄TOP10榜單：壹號食品68萬遙遙領先，青蓮38萬，流沙河、新希望、鐵騎、山下華系大力發展

土豬出欄TOP10榜單：壹號食品68萬遙遙領先，青蓮38萬，流沙河、新希望、鐵騎、山下華系大力發展

2025年，全國生豬出欄7.2億頭，土豬出欄量達到約2500萬頭，市場占有率從三年前的2.6%提升至2025年的3.5%，土豬產業或將迎來復蘇的關鍵時期。

據新豬派調研，2025年土豬出欄量5萬頭以上的企業可進入土豬出欄TOP10榜單，其中壹號食品以68萬頭遙遙領先。其次是青蓮食品38萬頭緊隨其后，上市企業中新希望土豬出欄量最高23萬頭，在國內土豬出欄TOP10企業中位列第三。這些企業通過建設標準化養殖基地、研發專用飼料、構建溯源體系等方式，推動產業向集約化、品牌化方向發展。

預計到2026年，在市場需求的拉動和產業升級的推動下，土豬出欄量有望實現突破性增長，頭部企業的市場集中度將顯著提升，一批具備土豬保種能力、養殖、屠宰及食品加工的全產業鏈運營能力的企業有望脫穎而出，成為土豬領域的上市黑馬，引領產業進入全新發展階段。

TOP1：廣東壹號食品股份有限公司

壹號土豬養殖場·湛江

企業地址：廣州市天河區體育西路103號維多利廣場A座30樓

企業信息：壹號食品成立于2004年，是一家集育種研發、養殖生產、品牌零售于一體的國內知名大型食品企業，以生豬、生鮮雞、雞蛋等為主導產品，采取“公司+基地+農戶+連鎖店”垂直一體化管理模式，培育和打造了極具市場競爭力和前景的包括肉品、蛋品、深加工產品等健康安全、優質美味的產品。

在遂溪縣委、縣政府的統籌支持下，壹號食品投資2.5億元建設“壹號土豬”現代化養殖產業園，構建從育種到銷售的全產業鏈體系。通過創新“公司+農戶”合作模式，為村民提供全方位支持，帶動整村產業發展。目前官湖村年出欄土豬近10萬頭，戶均年出欄500—1000頭。

TOP2：浙江青蓮食品股份有限公司

青蓮食品海鹽數智循環農業公園

企業地址：浙江省嘉興市海鹽縣望海街道青蓮路1號

企業信息：青蓮食品創立于2001年，定位高品質豬肉供應商和服務商，以消費者需求為核心出發點，完成從源頭到餐桌的黑豬全產業鏈布局。

主動承擔地方豬保種繁育工作，建設嘉興黑豬原種場，創成“國家級嘉興黑豬保種場”，讓一個瀕臨滅絕的豬種成為市場寵兒。相比較傳統牧場粗放管理、自然排放，青蓮智慧牧場遵循綠色環保理念，采用精細化、數字化管理，有效處理牧場內廢氣、污水、固體廢物和噪聲，建設環境友好型生態牧場。并利用物聯網、人工智能、區塊鏈等技術，打造豬產業5G+區塊鏈數字化管理平臺，集成智能耳標測溫、智能料塔料線等功能，實現生豬養殖全生命周期智慧化管理，打造“智慧駕駛艙”。2015年，其率先實施“母豬群養”模式，摒棄傳統限位欄養殖，為母豬提供開放空間和玩耍材料，利于母豬社交，減少打斗、肢殘和受傷，雖養殖成本有所提高，但母豬福利和生產力大幅提升。

TOP3：新希望六和股份有限公司

新希望千喜鶴知初黑豬產品

企業地址：四川省成都市錦江工業園區金石路376號

企業信息：新希望始創于1982年，立足農牧行業并不斷向上、下游產業延伸，聚焦于飼料、生豬養殖與屠宰兩大行業。新希望基于“高端豬肉的定義權在消費市場”這一洞察，自2021年起，公司就布局規模化的黑豬養殖、建設無抗養殖體系，每年飼養小幾十萬頭黑豬。

新希望已在河北、四川等地的養殖基地實現黑豬仔豬、育肥豬的陸續出欄，出欄量和屠宰量均達到一定規模，其無抗豬肉、黑豬肉等系列產品成功進入華東、華南知名商超，穩定供應北上廣等高端市場。2024年以來，新希望在全國布局的多個黑豬養殖基地規模效應逐步兌現，同年9月千喜鶴知初黑豬肉就已榮獲2024中國國際肉類產業周特別推薦產品獎。

TOP4：湖南省流沙河花豬生態牧業股份有限公司

流沙河寧鄉花豬原生態養殖示范基地項目

企業地址：湖南省長沙市寧鄉縣寧鄉大道

企業信息：流沙河創建于2003年，按照現代企業管理制度從事寧鄉花豬品種資源保護及綜合開發。流沙河直屬六個養殖基地：寧鄉花豬原生態養殖示范基地、湖南寧鄉豬資源場、金江養殖場、長田養殖場、白元養殖場、罘罳養殖場。其中寧鄉花豬原生態養殖示范基地占地661.9畝，2025年種母豬存欄5739頭，年產純種寧鄉豬8.12萬頭；湖南寧鄉豬資源場為國家級寧鄉豬保種場，占地千畝的寧鄉花豬原生態養殖示范基地為目前業內最大的寧鄉花豬養殖基地。湖南寧鄉豬資源場和寧鄉花豬原生態養殖示范基地先后被評為湖南省生豬標準化示范場、國家級生豬標準化示范場。

加工基地方面，流沙河在寧鄉市妙盛工業孵化港購買了集精產品研發、中試、信息中心為一體的深加工廠房，通過研究和探索，解決寧鄉花豬鮮肉難銷、豬皮太厚的難題，提高寧鄉花豬副產品附加值。并建立寧鄉市金玉鄉鎮工業集中區，總建筑面積2萬㎡的寧鄉花豬肉冷鏈配送及加工基地目前已完成基本建設任務，即將投入生產運行。

TOP5：四川鐵騎力士牧業科技有限公司

鐵騎力士川藏黑豬品種繁育區

企業地址：四川省成都市錦江區下東大街216號喜年廣場45樓

企業信息：鐵騎力士創建于1992年，33年來從單一的飼料加工發展成為集飼料、牧業、食品、生物工程為一體的現代農牧食品企業，在全國建有150余家分（子）公司，為農業產業化國家重點龍頭企業。

鐵騎力士依托國家級企業技術中心馮光德實驗室，培育了“天府肉豬”“川藏黑豬”兩大生豬配套系新品種，被稱為川豬振興的兩大芯片，并牽頭制定“天府肉豬”農業行業標準。位于厚壩鎮百勝村的川藏黑豬品種育繁區為江油市與鐵騎力士合資打造，規模為年擴繁約25萬—30萬頭，年產值約1.5億元。

TOP6：江西山下華系種豬繁育養殖有限公司

山下華系核心種豬場

企業地址：江西省贛州市贛州開發區金龍路北側發展研究中心

企業信息：山下華系創立于2013年，致力于培育具有中國自主知識產權的華系配套系，為全球提供華系第一父本種源。技術上依托江西農業大學豬遺傳改良與養殖技術國家重點實驗室 院士科研團隊，2013年從中國甄選4個珍稀豬種與3個引進豬種作為育種素材，現已培育出肉香味濃、雪花豐富、生命力旺盛、抗逆性強的中國新品種—山下長黑。山下長黑已于2023年5月獲得國家新品種認定，更于2023年8月獲得江西省科學技術進步獎特等獎。

目前，山下華系在中國，在江西省南部山區的石城、于都等地共建立5個核心種豬場，總投資8億元，山下長黑原種母豬在繁1.2萬頭，山下長黑原種母豬可售量4萬頭/年，山下長黑原種公豬存欄500頭。

TOP7：海南羅牛山農業發展有限公司

海南羅牛山屯昌黑豬金昌園種苗養殖基地

企業地址：海南省海口市江東新區桂林洋大道羅牛山產業園電商大廈7樓

企業信息：羅牛山股份有限公司1987年創立于海南海口，以生豬全產業鏈為核心，覆蓋育種、飼料、養殖、屠宰、冷鏈、終端銷售，擁有海南唯一國家級標準化屠宰示范廠，是海南生豬養殖龍頭，同時布局食品加工、冷鏈倉儲物流（海南冷鏈市場份額領先），并涉足地產、教育、金融投資等多元業務，生產基地遍布海南、輻射全國。

羅牛山黑豬生態養殖始于1999年，為了發展黑豬產業，把原畜牧公司黑豬板塊獨立出來，成立海南羅牛山農業發展有限公司，組建專門團隊開展黑豬養殖。目前有1個原種豬場，4個商品豬場，存欄基礎母豬5100頭，同時在海口、澄邁、屯昌等市縣有20多個生態育肥養殖基地，也是海南省最大的屯昌豬繁育基地（有屯昌原種豬300頭）。

TOP8：重慶琪泰佳牧畜禽養殖有限公司

重慶琪泰標準化擴繁場

企業地址：重慶市榮昌區昌州街道黃金坡社區東湖一支路

企業信息：重慶琪泰佳牧畜禽養殖有限公司是一家專業從事榮昌豬保種、育種、擴繁和育肥的養殖企業。該公司現已建成投產西南地區唯一的高標準、智能化榮昌豬資源保護場，常年保有榮昌基礎母豬600頭，保存榮昌豬血緣12個，年產榮昌仔豬13000頭以上，年提供優質榮昌豬種母豬4800頭。

同時，該公司依托重慶市畜牧科學院技術優勢，成功構建榮昌豬良繁和推廣體系，并培育榮昌豬雜交新品系，擴大種豬輸出量和市場占有率。除保種、育種以外，加大榮昌豬仔豬和商品豬出欄規模，建設投產榮昌豬雙河擴繁場，保有基礎母豬2400頭，年出欄種豬1萬頭，商品仔豬4萬頭；投產的遠覺育肥場，常年飼養榮昌商品豬12800頭，年出欄榮昌豬商品豬3萬頭。

TOP9：巴中市巴山牧業股份有限公司

巴山牧業-天府糧倉·青峪豬養殖基地

企業地址：中國·四川·通江縣工業園

企業信息：巴山牧業成立于2011年5月，專業致力于青峪豬保種及全產業鏈開發，建立了從保種、擴繁、養殖、屠宰加工、冷鏈物流、市場營銷、品牌創建全產業鏈標準和體系，打造了“青峪黑豚”有機豬、“青峪黑豬”綠色豬高端豬肉產業體系和品牌體系，現已建成1個核心育種場，2個擴繁場，16個育肥場。

巴山牧業聯合中國肉類研究中心、四川省畜科院、四川農業大學等科研院所組建了青峪豬產業技術研究院，實現青峪豬純繁、擴繁、基因系譜、產品開發、疾病防控、產業發展等“學、產、研、銷”大聯動，主要產品為有機、綠色冷鮮肉、冷凍肉、臘肉、香腸、罐頭、午餐肉等，采用“互聯網+物聯網+實體店”線上線下全網營銷體系，產品暢銷海內外。

TOP10：河北昌鑫黑豬養殖有限公司

河北昌鑫直隸黑豬淶源養殖基地

企業地址：河北省保定市唐縣羅莊鄉政府東行800米

企業信息：河北昌鑫成立于2010年，有河北唐縣、淶源2大養殖場場區。其總部位于河北唐縣，占地面積1000多畝，目前有黑豬繁育廠、育肥散養廠、屠宰分割廠、熟食加工廠四個廠區，圍繞“豬”產業，逐步創建循環農業。在廠區周邊種植400余畝果樹、開辟種植基地、打造生態旅游等，是全國少有的集有機種植、生態養殖、屠宰加工、直營銷售、田園休閑為一體的全產業鏈立體生態農業企業。

唐縣養殖基地，總投資2.3億元，占地面積1000多畝；淶源養殖基地位于淶源縣上莊鄉，四面環山，自然環境優越，是保定市2022年第一批重點項目之一，基礎建設投資2.13億，項目總投資5.6億，建設占地約 537 畝，項目總占地預計1000畝，包含88棟養殖豬舍、配料車間、隔離區、糞污處理中心、辦公和生產輔助區等功能分區。養殖基地配備先進的污水處理系統及養殖設備，實現現代化精細養殖，可提供有機定向養殖的服務，預期年出欄生態豬10萬頭，現已建成投產。

土豬市場正處于快速成長期，消費需求由“量”向“質”轉變，市場容量有望進一步擴大。但這個賽道與白豬完全不一樣，白豬屬于賣方市場，而土豬則屬于買方市場。不單只需要關注養殖端的技術，還需要解決標準化、信任和供應鏈問題，未來具有品牌、技術和渠道優勢的企業將更具競爭力。

未來，土豬市場的整體發展，將取決于行業內標準化程度的提升、冷鏈等基礎設施的完善，以及消費者信任的普遍建立。這是一個需要時間、技術和資本共同推動的漸進過程。對于從業者而言，與其追求像商品豬一樣的“大流通”，不如專注于構建自己可控的、高效的“精品流通鏈”。

「 原創文章，未經授權，禁止轉載」

【版面編輯】徐宇萌

【數據調研】李 丹

【內容采寫】徐宇萌

【圖片制圖】徐宇萌

【內容審核】李 丹

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