陜西洛南：西紅柿“喝牛奶” 品質優銷售旺

來源：環球網

1月7日，一場大雪初霽，洛南縣城關街道陶嶺社區的田野銀裝素裹，一排排溫室大棚靜靜佇立。棚外積雪未消，棚內卻溫暖如春。掀開厚重的門簾，融融暖意裹挾著泥土的芬芳與果蔬的清新撲面而來。綠意盎然的藤蔓沿支架舒展攀爬，一串串西紅柿宛如紅寶石般垂掛枝頭，果實圓潤飽滿，色澤鮮亮誘人。

“這是普羅旺斯水果西紅柿，口感好，銷量一直不錯，秘訣在于它‘喝’的是牛奶補充液。”陜西洛水情源農業科技有限公司負責人劉婷蹲在田壟邊，指尖輕觸葉片，注視著乳白色的液珠緩緩滲入土壤，笑眼彎彎地介紹，“按比例調配的牛奶補充液含有乳蛋白、乳糖和鈣等微量元素，分解后能被根系直接吸收。補鈣可以預防臍腐病，讓果子長得更勻實、果皮緊實耐儲存；里面的氨基酸和糖類還能促進風味物質合成，讓西紅柿吃起來口感更好。”

2023年，擁有20多年西紅柿種植經驗的“土專家”、高級農藝師張平與合伙人劉婷共同創辦了陜西洛水情源農業科技有限公司，在陶嶺社區建起占地53畝的高品質水果西紅柿日光溫室大棚，實現了從育苗、種植到銷售的全產業鏈覆蓋。公司采用生態精細化管理，西紅柿施用發酵后的玉米和黃豆作為肥料，除日常滴灌牛奶營養液外，在果實接近成熟時，還會定期向葉面與果實噴灑牛奶。憑借沙瓤多汁、酸甜適中的出眾品質，產品迅速在市場上贏得口碑。基地實現了一年兩茬的高效種植，年產值穩定在40萬元左右。

“這西紅柿口感真不一樣！沙瓤多汁，酸甜正好，價格雖然比普通西紅柿高，反而更好賣！”洛南縣城商超采購員吳寶瑞在大棚里邊驗貨邊稱贊。

除了供應洛南本地商超，咸陽市涇陽縣客商蔡鳳英也循著口碑找來，以每公斤9.6元的價格簽訂單。她拿著訂單與劉婷確認細節，信心十足地說：“我在市場上摸爬滾打這么多年，好東西一眼就能看出來。你這西紅柿，不管是品相還是口感，都是上乘的，拉回去肯定不愁銷。以后咱們長期合作，你有多少，我要多少。”

基地的建成，也為周邊村民帶來了家門口就業的機會。采訪當天，大棚里一片忙碌，采摘、挑選、裝箱等工作井然有序。“基地還常組織技術培訓，手把手教大家科學種植的門道。在這里干活不累，一天能掙100塊錢，離家又近，中午還能回去給孩子做口熱飯。”正在采果的城關街道陶嶺社區二組村民孫米珍告訴記者，“比以前在家種地靠天吃飯強多了，心里踏實。”在該基地，像孫米珍這樣長期固定的工人有20人左右。

“最近西紅柿的訂單早就排滿了，尤其是春節前后，好多人把它當作健康又別致的年禮。”劉婷一邊核對訂單，一邊高興地說。旁邊分揀的工人接過話茬：“可不是嘛，我侄女昨天還打電話，讓我給她留兩箱，過年走親戚帶著，比送啥都實惠。”

談及未來，劉婷思路清晰：計劃擴大種植規模，引入智慧農業物聯網系統，實現環境與灌溉的數字化精準管控；同時深化與電商平臺、社區渠道的合作，進一步打通產銷鏈路；并拓展研學體驗與觀光采摘，推動農旅融合，讓更多人體驗現代農業的魅力。

在陶嶺社區，小小的西紅柿基地，早已不只是一個種植園，更像一條紐帶，把技術、市場和農戶緊緊連在一起，悄然改變著這里的面貌。

從一粒種子落地，到一個富民產業的興起，這“喝牛奶”的西紅柿，串起了技術、市場與農戶，也承載著鄉村振興的希望。一顆顆紅潤的果實，凝結著科技的巧思與農人的汗水，正為這片土地帶來甜潤的盼頭，鋪展出一幅鄉村振興的暖紅圖景。（馬澤平 朱良娜）