廣東
隨著氣溫下降，大自然進入萬物閉藏的季節。中醫認為，冬季與人體腎臟相對應，此時正是養護腎精腎氣的黃金時期。
腎為先天之本，主藏精、主骨生髓，其華在發，開竅于耳。腎精充足的人，通常頭發烏黑、耳朵靈敏、腰腿有力、精神飽滿。
當腎臟功能減弱，人體會出現腰膝酸軟、畏寒肢冷、耳鳴頭暈、夜尿頻繁等癥狀。
冬季自然界陰氣最盛，陽氣內藏，此時進補更容易被身體吸收利用，為來年健康打下堅實基礎。
今天，邀請到宏韻中醫張秋林主任，給大家分享三種廚房里常見的補腎佳品，幫你在冬日里溫暖養腎。
黑豆：腎之谷
黑豆被稱為“腎之谷”，不僅形狀像腎，在功效上也與腎臟有著不解之緣。黑色食物在中醫里獨入腎經，食用黑色食品能夠益腎強腎。
黑豆有益精養血的功效，對于腎虛引起的頭發早白、枯黃脫落有改善作用。
同時，黑豆還能利水消腫，幫助腎臟調節水液代謝，緩解浮腫問題。
從現代營養學看，黑豆富含優質蛋白和多種微量元素，對延緩衰老、降低血液黏稠度都有幫助。
吃法：可以將黑豆與黑米、黑芝麻、黑棗一起熬成五黑粥，溫暖又養人。
核桃：溫腎納氣
核桃味甘性溫，歸腎、肺、大腸經，是冬季溫補腎陽的佳品。
核桃最擅長溫補腎陽，對于怕冷、手腳冰涼、腰膝冷痛的人群特別有益。同時，核桃還能補腎納氣，改善氣短、動則氣喘的情況。
核桃還有強健腰膝、潤腸通便的功效。它富含油脂，能潤滑腸道，對老年人因腎陰不足導致的習慣性便秘有改善作用。
吃法：可以直接食用，也可以煮粥，常食可溫補肝腎。
山藥：平補脾腎
山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，性質平和，不涼不熱，不燥不膩，是難得的平補之品。
山藥最大的特點是能脾腎雙補，同時夯實“先天之本”和“后天之本”。山藥還有固精縮尿的功效，對腎虛不固導致的夜尿頻多有改善作用。
山藥還能補肺氣，對于腎虛導致肺氣不足，容易感冒的人，有肺腎同補的效果。
吃法：可做山藥粥或蒸熟食用，也可制成小點心。
（注：食療僅為輔助調理不可代替治療，個人體質有差異，如腎病嚴重請及時就醫。）
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