新品種油菜花“搶跑”成都春天

中國天府農業博覽園內的油菜花。車家竹攝

2025年9月，付紹紅在第十一屆成都國際都市現代農業博覽會展位介紹產品。 圖據成都市農林科學院

　　元旦后，成都的第一波油菜花已經悄然綻放，田埂上泛起連片金黃。搭配連續幾日的晴好天氣，在社交媒體上，一抹金色再次刷屏。但若只是“打卡賞花”，似乎還缺了點新鮮感。
　　成都市農林科學院科技處處長、油菜研究員付紹紅帶領團隊培育出名為“長花100”的早花、長花期油菜品種。油菜花能提前“搶跑春天”，對一朵油菜花的想象也能變為產品。
　　油菜花開的背后，還有什么故事？1月7日，付紹紅接受了華西都市報、封面新聞記者采訪。

花開得早不是天暖
而是“品種搶跑”

　　1月7日，記者在位于新津的中國天府農業博覽園內看到不少游客來觀賞打卡。“沒想到油菜花真那么早就開了，我以為還要等一個多月。”王女士向記者說，“是不是和這個冬天溫度有關？”面對公眾的疑問，付紹紅的回答解開了一個普遍的知識誤區：“這次花開得早與溫度無直接關聯，油菜花在持續28℃以上高溫時才會出現花色褪敗、花期縮短，而目前成都氣溫仍在10℃左右，不存在這類問題。”真正讓花期提前的，是團隊培育的早花型油菜品種。
　　“普通早花油菜頂多比常規品種早開兩三周，且早開易受凍、不結實，會嚴重影響油菜籽產量。”付紹紅解釋，傳統早花油菜的“先天缺陷”，讓農戶對其敬而遠之。而此次率先綻放的“長花100”，卻破解了這一難題——12月底開花，花期長達100天，耐低溫、能結實，產量不受影響。
　　這背后，是成都市農林科學院團隊國際首創的油菜雙單倍體誘導系技術。“我們將油菜遠緣雜交與誘導技術結合，再通過高海拔穿梭育種，在短時間內篩選出適配成都都市農業的品種。”付紹紅介紹，“長花100”的核心優勢在于營養生長與生殖生長同步進行：一邊開花，一邊長個子、抽分枝，分枝多不僅讓花期自然延長，更為產量提供了保障。
　　“長花100”如期早日綻放，花色鮮亮，毫無褪色跡象。而它的意義遠不止于“早開”。它的出現，為后續的農文旅融合埋下了伏筆。

彩色油菜如何
“顏值與實力并存”？

　　如果以為油菜花只有黃色，那就錯了。付紹紅團隊早已培育出紅、紫、桃紅、粉、純白、乳白、綠白、橙色等多種花色的彩色油菜，甚至還有紫葉、黃葉、矮桿等搭配不同葉色與株型的觀賞型品種。
　　“色彩培育不是單純追求好看，還要兼顧抗性、含油量和品質。”付紹紅說。團隊通過廣泛雜交育種資源，利用雙單倍體誘導系技術快速純化遺傳背景，再配制雜交組合，實現花色與抗倒伏、抗病等農藝性狀的平衡。
　　顏值與實力兼具的彩色油菜，正成為鄉村旅游的“流量密碼”。在付紹紅看來，延長花期、創新花色，本質是為了創造消費場景。“以前看油菜花就是單純賞花，現在我們打造了花田迷宮、花田小火車、花田咖啡、花田火鍋、花田集市等一系列消費場景，讓游客慢下來、留下來，把人氣變成消費力。”這樣的消費場景，讓游客從“看一次”變成“玩一天”。
　　數據印證了這一思路的可行性。2025年，中國天府農業博覽園因種植“長花100”及彩色油菜，一季度就吸引了40萬人次游覽，創造消費價值上千萬元。“這些品種創新帶來的不只是視覺享受，更是實實在在的經濟收益，讓農戶、業主、游客實現三方共贏。”付紹紅說。

一朵油菜花
如何“吃干榨凈”？

　　“將油菜花‘吃干榨凈’，是我們對多功能利用的形象說法。”付紹紅說，除了傳統的吃菜薹、觀花、榨油，付紹紅團隊正推動油菜向深加工與文創產業延伸。成都市農林科學院內的加工團隊專門申請了青年基金項目，研發油菜花衍生品。目前已推出油菜花酸奶、精油皂、絲巾、手提包等產品，并申請了商標和文創版權。
　　“這些產品是基于油菜的特性和消費需求研發的。”付紹紅介紹，酸奶利用了油菜花的風味物質，精油皂萃取了花朵的天然香氣，文創產品則融入了油菜花的田園美學。“從種植到加工，再到文創，我們希望讓油菜的價值貫穿整個產業鏈，而不是只停留在田間地頭。”
　　如果說“長花100”和彩色油菜是“單點突破”，那么40余個油菜品種的“錯峰綻放”，則體現了科技對產業的系統性賦能。今年，成都示范推廣了40余個早、中、晚花期油菜品種，通過精準調節種植方式、種植時間和利用品種生理特性，實現了長達4個月的賞花期。
　　“早花12月底開，中花2月底開，晚花3月底開，再加上不同品種花期的自然交錯，從12月到次年4月，市民都能看到油菜花。”付紹紅解釋，這種布局改變了過去油菜花“集中在3月綻放、一個月就謝幕”的現象，讓農文旅消費實現了“跨周期”。
　　對于鄉村旅游而言，“錯峰”意味著流量的均衡分布和消費的持續增長。“以前3月游客扎堆，景區承載力不足，服務質量難保障；其他時間則門可羅雀，資源閑置。”付紹紅說，現在不同時間段都有不同的油菜景觀，游客可以錯峰出行。“我們做的不是一季的花，而是一個可持續的產業。”
　　華西都市報-封面新聞記者 車家竹