有網(wǎng)友發(fā)帖說,自己在天津梅江那邊山姆會員店,買了盒挺貴的鱈魚片。回家打開一看,好家伙,白花花的魚肉里面,清清楚楚嵌著兩條血紅色的、長條狀的東西,看著就跟蟲子似的,特別惡心。根據(jù)他貼出來的小票,這盒“加料”鱈魚是去年12月25號買的。這大過節(jié)的,本想弄點好的吃吃,結果遇上這么一遭,換誰心里不堵得慌?
發(fā)帖的網(wǎng)友說,目前還沒直接去找店里理論,但他最大的希望,是山姆這種大店能把進貨的關卡把嚴實點,別再讓這種問題產(chǎn)品溜上貨架。出了事兒,店里的反應倒是挺“標準”的:支持退貨,讓消費者帶著東西去店里,“可以做鑒定”。
“可以做鑒定”——這話聽著是不是有點耳熟?好像一出點啥產(chǎn)品質量糾紛,我們最先聽到的就是這句。東西先拿回來,我們看看。至于怎么看、誰來看、看了之后結果怎么說、除了退這一盒的錢還能怎么辦,往往就沒下文了。對消費者來說,我買盒魚,不是為了最后跑去“鑒定”的,我是為了安心吃進肚子里的。這個過程本身,就夠讓人心累和反感的了。
說回那兩條“血色條狀物”。咱們都不是專家,不敢拍板說那一定是寄生蟲。但有一點是肯定的:它不應該出現(xiàn)在一塊準備賣給顧客、價格不菲的預制鱈魚片里。不管是寄生蟲,還是加工過程中混入的其他異物,它都指向同一個問題:這道食材從源頭到成品,某個環(huán)節(jié)的“過濾網(wǎng)”眼兒太大了,讓不該出現(xiàn)的東西漏了進來。
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這讓我想起平時買菜。在普通菜市場,你拎起一條魚,里里外外看得清清楚楚,有點不對勁你自己就放下了。但到了這種大型倉儲式超市,我們買的是包裝好的成品,是隔著塑料膜看的。我們信任的是它那個招牌,是它背后代表的“精選”和“品質”。這種信任,實際上是我們多花錢的一部分原因。可一旦這層包裝膜背后出現(xiàn)了問題,那種被辜負的感覺,比在菜市場買到壞菜還要強烈。因為菜市場可能是一次看走眼,而大超市的失誤,容易讓人懷疑它整個品控體系是不是螺絲松了。
山姆這類會員制商店,門檻不低,進去消費本身隱含了一層期待:我付了會員費,我應該買到比普通市場更讓人放心的東西。當出現(xiàn)“鱈魚疑云”這種事時,傷害的不僅僅是一盒魚的錢,而是這種信任感。消費者要的,恐怕也不僅僅是“退你一盒錢”那么簡單。大家更想看到的是,店家用實際行動證明,他們會怎么堵住這個漏洞,以后怎么避免。比如,能不能更透明地公布一下這批產(chǎn)品的來源?加工環(huán)節(jié)到底哪里可能出問題?以后的檢測會不會加強?這些后續(xù)動作,比一句簡單的“支持鑒定”要有分量得多。
當然了,咱們也得客觀說,食品工業(yè)鏈條那么長,完全杜絕瑕疵,神仙也難辦到。但問題在于,出了事之后,責任方是把這當作“萬分之一的偶然”輕輕揭過,還是當作一個需要嚴肅對待、系統(tǒng)排查的預警信號。態(tài)度不一樣,我們消費者感受到的誠意也就不一樣。
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其實類似的事情,隔三差五就能看到一些。從別的超市的蔬菜,到某些牌子的熟食,問題花樣百出。每一次都提醒我們:作為消費者,光看牌子、光看價格,不一定就保險。我們自己也得留個心,買了東西,尤其是直接入口的,拆包時多看兩眼。這不是較真,這是對自己負責。
同時,這種事兒也給我們提了個醒。當我們選擇去一家以“品質”為賣點的商店購物時,我們也有權利行使監(jiān)督的責任。遇到了問題,像那位發(fā)帖的網(wǎng)友一樣,說出來,曝光它,不是斤斤計較,而是在推動一種改進。如果大家都覺得“算了,麻煩”,那么有些環(huán)節(jié)可能就永遠“算”在那里,不會進步。
總之,天津梅江山姆這塊鱈魚片,就像一顆扔進平靜水面的小石子。它激起的漣漪,是關于食品安全信任、關于大品牌責任、關于我們消費者如何對待自身權益的一連串問號。希望這件事最后能有一個清清楚楚、明明白白的交代,不僅僅是對那位買到問題魚的顧客,也是對所有相信“優(yōu)質精選”的消費者一個負責任的回應。畢竟,我們花錢買東西,買的是商品,更是安心。這份安心,可不能總靠著“發(fā)現(xiàn)問題—上網(wǎng)曝光—等待回應”這種充滿不確定性的循環(huán)來維系啊。
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